Vervolg van boven… De uitwendige opening van de mond is meestal veel langer in het horizontale vlak, maar kan door de beweging van de kaak ook in het verticale vlak bijna even breed worden.

De lippen zijn zachte, vlezige structuren die de voorste grens vormen van de uitwendige opening van de mond. De lippen zijn zeer flexibele en elastische structuren en bevatten veel collageen- en elastinevezels en vetweefsel, bedekt met een dunne laag gelaagd plaveiselepitheel. De buitenkant van de lippen grenst aan de huid en is bedekt met gekeratiniseerd epitheel, terwijl de binnenkant grenst aan het mondslijmvlies en bedekt is met niet-keratiniseerd epitheel.

Lateraal van de lippen bevinden zich de wangen, vlezige structuren die de zijkanten van de mond vormen. Net als bij de lippen is de buitenkant van de wangen bedekt met keratine-gestratificeerd plaveiselepitheel dat doorloopt met de huid en de binnenkant is bedekt met niet-keratine-gestratificeerd plaveiselepitheel dat doorloopt met het slijmvlies. Tussen de epitheellagen bevinden zich lagen bindweefsel, zenuwen en spieren. Tot de spieren van de wangen behoren met name de buccinator, orbicularis oris en zygomaticus major, die de lippen en de wangen bewegen.

De tong vormt het inferieure deel van de mond, maar beweegt zich vaak door de mond om bijna elk deel van de holle holte in beslag te nemen. Hoewel veel mensen aan de tong denken als aan een spier, is het eigenlijk een orgaan dat bestaat uit epitheel, verschillende skeletspieren, zenuwen en bindweefsel. De tong bevat vele kleine ribbels, papillen genaamd, die helpen bij het vasthouden en verplaatsen van voedsel in de mond. Smaakpapillen zitten verborgen in de dalen rond sommige papillen en produceren de smaakzin door chemische stoffen in voedsel waar te nemen. De tong helpt ook bij het produceren van spraak door het veranderen of stoppen van de luchtstroom door de mond om de klanken van veel medeklinkers te produceren.

Het harde en zachte gehemelte vormen het dak van de mond. Aan de voorkant van de mond wordt het harde gehemelte gevormd door het inferieure oppervlak van de maxillae en de palatinebeenderen. Deze beenderen zijn bedekt met een dunne laag bindweefsel en slijmvliezen, die kleine rimpels vormen. Het dak van de mond wordt achteraan voortgezet als het zachte gehemelte, een flexibele vlezige massa weefsels die eindigt in de huig. Het harde en het zachte gehemelte werken samen om de mond van de neusholte te scheiden. Het zachte gehemelte beweegt tijdens het slikken naar boven om de nasofarynx van de keel te bedekken en zo te voorkomen dat voedsel in de neusholte terechtkomt.

De keel, of keelholte, is een trechtervormige buis die zich aan de achterkant van de mond bevindt. De keelholte verbindt de neusholte en de mond met de slokdarm en het strottenhoofd in de hals. Het gedeelte van de keel achter de mond staat bekend als de oropharynx en vormt de achterwand van de mond. Voedsel in de mond wordt doorgeslikt in de oropharynx en doorgegeven aan de oesophagus en de rest van het maagdarmkanaal. Lucht die via de mond of neus wordt ingeademd, passeert ook de keelholte op weg naar het strottenhoofd, en passeert vervolgens de keelholte op weg naar buiten het lichaam tijdens de uitademing.

In de mond bevinden zich verschillende structuren die helpen bij de vertering van voedsel. Tanden zijn harde structuren die zijn gespecialiseerd in het bijten en vermalen van voedsel (bekend als kauwen of masticeren). Zij vormen een ononderbroken rij op de bodem van de mond, die de tong aan de laterale en anterieure zijden omgeeft, en een bijna identieke rij die zich uitstrekt vanaf het monddak. De tanden wortelen diep in de beenderen van de bovenkaak en de onderkaak, maar groeien door het tandvlees van de mond naar buiten om bijtvlakken te vormen. Het tandvlees, of gingiva, is zacht slijmvlies dat de tanden omgeeft, de wortels beschermt tegen tandbederf en helpt de tanden op hun plaats te houden. Tenslotte zijn er in de mond vele speekselklieren die hun afscheiding, speeksel, via vele kleine kanaaltjes de mond in laten stromen. Speeksel helpt bij het bevochtigen en chemisch verteren van voedsel in de mond voordat het wordt doorgeslikt. Speeksel beschermt ook de tanden tegen tandbederf door kleine stukjes voedsel die aan de tanden blijven kleven te verteren en weg te spoelen.