Deze heerlijk zomerse kersensiroop is eenvoudig te maken, en is perfect met bruisend water, (of zelfs een fruitige toevoeging aan een gin!
We hadden deze week een 2e verjaardag te vieren, en omdat het ongebruikelijk mooi weer was, nam ik de gelegenheid te baat om wat verfrissend en heerlijk fruitig zelfgemaakt kersenlikeur te maken.
“Kersen?”, hoor ik u roepen… “maar die zijn pas in juli in het seizoen”. Hier heb ik een pakje diepvrieskersen gebruikt.
Diepvriesfruit is vaak veel goedkoper dan vers, en een milieuvriendelijke manier om op elk moment van het jaar van je favoriete fruit te genieten, zonder afhankelijk te zijn van luchtvracht van over de hele wereld.
Dit recept zou goed werken met bijna alle bevroren fruit – probeer frambozen, bosbessen, fruit van het bos mix of iets anders dat je kunt vinden in de vriezer gangpad terwijl het buiten het seizoen.
Hoe serveer je je kersenlikeur
Deze kersenlikeur is heerlijk met bruisend water om er kersenlimonade van te maken, of voor iets volwasseners, voeg je een scheut wodka toe – heerlijk!
Het is ook heerlijk met een takje verse munt in het glas, of een schijfje citroen.
Verse of bevroren kersen?
U kunt zowel verse als bevroren kersen gebruiken voor dit likeurrecept – de smaak zal zeer vergelijkbaar zijn. Als u verse kersen gebruikt, hoeft u ze niet te ontpitten, want u zeeft de siroop voordat u hem bottelt.
Vrieskersen zijn overal verkrijgbaar in supermarkten en maken dit tot een heel snel en gemakkelijk keukenproject.
Hoe lang is mijn kersenlikeur houdbaar?
Deze zelfgemaakte kersenlikeur blijft een paar weken goed in de koelkast, of u kunt het invriezen in ijsblokjesbakjes, dan gewoon pop out een blokje in een glas sprankelend water voor een verfrissende fizz wanneer u het nodig hebt.
Dit recept bewaren op Pinterest -> -> -> Het delen van mijn berichten helpt me om gratis veganistische recepten te blijven maken!
Ik hoor graag van je! Stuur me foto’s van je eigen kersensiroop op:
tag me @thevegspace of gebruik de hashtag #thevegspace om me te laten zien hoe je het hebt gemaakt!
Bewaar dit veganistische platbrood recept op Pinterest -> -> -> Het delen van mijn posts helpt mij om gratis veganistische recepten te blijven maken!
Ik hoor graag van je! Stuur me foto’s van je eigen veganistische flatbreads op:
tag me @thevegspace of gebruik de hashtag #thevegspace om me te laten zien hoe je het hebt gemaakt!
En als je dit recept hebt geprobeerd, laat dan alsjeblieft een sterbeoordeling en een reactie hieronder achter. Dat is zo handig voor andere lezers die het recept willen proberen. 👇🏼
Vegan in 15 Kookboek
Er staan nog veel meer van dit soort snelle en makkelijke recepten in mijn nieuwe boek, ‘Vegan in 15’*.
Hop over naar Amazon voor een kijkje. Bedankt voor uw steun!
*Affiliate links
Gratis 4-weken Veganistisch Maaltijdplan
Heeft u al een exemplaar van mijn maaltijdplan te pakken gekregen? Zo niet KLIK hier om vandaag nog een exemplaar van mijn GRATIS 4-Weken Veganistisch Maaltijdplan te downloaden!
Wil je niets missen?
Volg me op Facebook, Instagram en Twitter.
Of schrijf je in op mijn blog en ontvang elke week heerlijke vegan recepten rechtstreeks in je inbox?
IF YOU LIKED THAT…
…. Misschien vindt u deze veganistische recepten van The Veg Space ook wel lekker:
-
Morello Cherry & Frambozenjam -
Mini Cherry Bakewell Taartjes -
Easy Vegan Wafels -
Gekruide appelchutney
- Let u er alstublieft op dat alle recepten en afbeeldingen op The Veg Space auteursrechtelijk beschermd zijn.
- Als u het recept wilt delen, gebruik dan de daarvoor bestemde knoppen.
- Heb geen screenshots van het recept en kopieer en plak het recept niet (zelfs niet als The Veg Space de bron is). Hartelijk dank voor uw begrip
Kersensiroop Kate Ford | The Veg Space
Ingrediënten 1x2x3x
- 500 g bevroren kersen (ik gebruikte Sainsbury’s Donkere Zoete Kersen)
- 300 g basterdsuiker
- 300 ml water
- Sap van 1 citroen
Instructies
-
Doe de kersen, water en basterdsuiker in een grote pan.
-
Breng het geheel aan de kook, zet het vuur laag en laat het 5 minuten zachtjes koken.
-
Voeg vervolgens het citroensap toe en laat nog eens 5 minuten sudderen.
-
Dek af, zet apart en laat afkoelen. Zeef ze vervolgens door een zeef of neteldoek en plet de kersen met een vork om er zoveel mogelijk vocht uit te krijgen. (Gooi de ‘pulp’ niet weg – het is een heerlijke topping voor een bolletje veganistisch ijs!).
-
Giet in een gesteriliseerde fles en bewaar in de koelkast, of rechtstreeks in ijsblokjesbakjes als u de kersen in de vriezer bewaart.
