Slow Cooker Turkey Taco Soup is een gezellig, vullend soeprecept dat perfect is voor het koude weer dat komen gaat! Gooi wat gemalen kalkoen, bonen, kippenbouillon en nog wat ingrediënten in je slowcooker en je hebt een warme, stevige maaltijd voor het avondeten.

Op zoek naar meer slowcooker soeprecepten? Probeer dan ook eens deze Slow Cooker Kip Tortilla Soep!

Een gezellig soeprecept perfect voor de herfst

Het is nog zomer, maar dat betekent niet dat je je lijst met stevige en gezonde soeprecepten voor de herfst niet kunt aanvullen. Deze Slow Cooker Turkije Taco Soep moet zeker op die lijst staan. Het is vol van smaak, het is een enorme tijdsbesparing, en het is zo eenvoudig!

Na 20 minuten prep, praktisch alles wat je hoeft te doen is meng de ingrediënten in de slowcooker en wacht tot de soep klaar is. Het meeste werk dat u hoeft te doen is het aanbraden van het gemalen vlees!

Als uw dag er nogal druk uitziet en u zich zorgen maakt over het op tijd op tafel krijgen van het avondeten, is deze kalkoensoep een geweldig recept om op terug te vallen, omdat uw slowcooker (of Instant Pot!) het werk zal doen. En net als bij gewone Taco Tuesdays kan iedereen aan het eind zijn favoriete toppings toevoegen!

Ingrediënten

Klaar om deze ongelooflijke tacosoep te proberen? Verzamel de volgende ingrediënten:

• olijfolie
• ui
• knoflook
• gemalen kalkoen: u kunt ook kip of rundvlees gebruiken.
• Kippenbouillon
• Witte bonen: gebruik iets als grote noordse of cannellini bonen.
• Gevroren maïs
• Hotsaus
• Kruiden: Komijn, Cayennepeper, zout, chilipoeder en zwarte peper
• Salsa Verde
• Tomatenblokjes: of Rotel als je meer kick wilt!
• Korrelzetmeel

Ik gebruik graag een combinatie van mijn eigen smaakmakers in dit recept, maar als je haast hebt, kun je ook taco-kruiden gebruiken! Of zelfs zelf taco-kruiden maken als je het pakje nog niet hebt!

Hoe maak je Slow Cooker Turkije Taco Soep

Voorbereiding: Voeg in een grote koekenpan op middelhoog vuur de olijfolie, de kalkoen en de ui toe. Bak de kalkoen tot het vlees niet meer roze is en de ui doorschijnend is. Voeg knoflook toe en sauteer 1 minuut. Doe het vleesmengsel in de slowcooker.

Kook: Voeg alle resterende ingrediënten (behalve maïszetmeel) toe aan uw slowcooker. Roer om te combineren. Zet de warmtebron op hoog voor 3-4 uur of laag voor 6-8 uur.

Maak een slurry: Doe de maïzena in een kom. Voeg 2 eetlepels bouillon uit de slowcooker toe aan de maïzena en roer. Ga door met het toevoegen van bouillon, 1 eetlepel per keer, totdat u in totaal 4 eetlepels bouillon hebt toegevoegd.

Roer de slurry door de soep, dit zal helpen om de soep dikker te maken. Laat de soep 10 minuten rusten en dien hem dan warm op.

Bewaren: U kunt de soep urenlang warm houden in het slowcooker of bewaar eventuele restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast.

Tips voor succes met deze Easy Taco Soup

Lees deze tips door voor wat extra hulp bij het samenstellen van deze soep:

• Tips voor gemalen kalkoen: u kunt in plaats daarvan extra magere gemalen kalkoen gebruiken, of u kunt het vervangen door gemalen kip of rundvlees.
• Maaltijdbereiding: dit recept kan gemakkelijk een paar dagen van tevoren worden gemaakt, en dan hoeft u het alleen maar opnieuw op te warmen voor het avondeten!
• Vegetarische soep: voor een vegetarische maaltijd, laat het vlees weg en gebruik groentebouillon in plaats van kippenbouillon.
• Seasoning Ideas: je zou wat zelfgemaakte taco seasoning kunnen gebruiken in plaats van de andere kruiden.

Serving Suggestions & Topping Ideas

Wonder je welke toppings te gebruiken? Ik heb het voor je:

• Tortilla Chips
• Geraspte kaas
• Avocado
• Zure room of Griekse yoghurt
• Cilantro
• Jalapeños (of andere pepers)
• Rode of Groene Ui in blokjes
• Lime

Je kunt deze soep serveren met Jalapeño Cheddar Cornbread voor nog meer smaak.

Hoe restjes bewaren en opwarmen

Bewaar deze soep in een luchtdichte pot in de koelkast, dan blijft hij 4-5 dagen goed. Om de soep te ontdooien, verwarmt u hem op laag vuur in een afgedekte pan op het fornuis, onder af en toe roeren, totdat hij de gewenste temperatuur heeft bereikt.

Kan ik deze soep invriezen?

Ja, nadat de soep is afgekoeld kunt u hem ongeveer 2-4 maanden invriezen in een luchtdichte verpakking om vriesbrand te voorkomen.

Kan ik dit in de Instant Pot maken?

Ja! Ik heb eigenlijk al een favoriete Instant Pot Taco Soup, maar je kunt ditzelfde recept ook in de Instant Pot koken door de eenvoudige stappen te volgen die in die post staan!

Op zoek naar meer makkelijke Crockpot-maaltijden?

Dit bericht kan affiliatelinks bevatten. Lees mijn openbaarmakingsbeleid.