Español

Drinkt u ’s ochtends als eerste een kopje koffie of thee in de hoop dat de cafeïne uw dag een jump-start geeft? Volgt u het op met een cafeïnehoudende drank of twee en drinkt u vervolgens gedurende de dag nog een aantal koppen koffie?

Maakt het uit?

Volgens wetenschappers van de FDA kan cafeïne voor de meeste mensen deel uitmaken van een gezond dieet, maar te veel cafeïne kan een gevaar vormen voor uw gezondheid. Afhankelijk van factoren zoals lichaamsgewicht, medicijnen die u mogelijk neemt, en individuele gevoeligheid, kan “te veel” variëren van persoon tot persoon.

Lees meer over cafeïne in de volgende vragen en antwoorden.

Welke soorten voedingsmiddelen en dranken bevatten cafeïne?

Cafeïne kan van nature worden gevonden in de planten die we gebruiken om koffie, thee en chocolade te maken. Het zit ook in sommige planten die als smaakstof worden gebruikt, zoals guarana, of alternatieve theeën die populair zijn in Zuid-Amerika, zoals yerba mate (Ilex paraguariensis) en Ilex guayusa.

Cafeïne kan ook worden toegevoegd als ingrediënt aan voedingsmiddelen en dranken.

Hoe weet u hoeveel cafeïne een voedingsmiddel of drank bevat?

Veel verpakte voedingsmiddelen, waaronder dranken en voedingssupplementen die cafeïne bevatten, geven vrijwillig informatie op het etiket over hoeveel cafeïne ze bevatten. Consumenten moeten voorzichtig zijn wanneer ze voor de eerste keer een nieuw verpakt levensmiddel consumeren dat toegevoegde cafeïne bevat, als de hoeveelheid cafeïne in het levensmiddel niet op het etiket wordt vermeld.

Er zijn verschillende online databases die schattingen geven van het cafeïnegehalte van bepaalde voedingsmiddelen en dranken zoals koffie en thee. De hoeveelheid in deze gebrouwen dranken kan echter variëren, afhankelijk van factoren zoals hoe en waar de koffiebonen en theebladeren werden geteeld en verwerkt en hoe het drankproduct wordt bereid.

Voor referentie, een blikje van 12 ounce van een cafeïnehoudende frisdrank bevat meestal 30 tot 40 milligram cafeïne, een 8-ounce kopje groene of zwarte thee 30-50 milligram, en een 8-ounce kopje koffie dichter bij 80 tot 100 milligram. Cafeïne in energiedranken kan variëren van 40-250 mg per 8 fluid ounces.

Als een koffie of thee “cafeïnevrij” zegt, betekent dit dan dat het geen cafeïne bevat?

Nee. Cafeïnevrije koffie en thee hebben minder cafeïne dan hun reguliere tegenhangers, maar ze bevatten nog steeds enige cafeïne. Zo heeft cafeïnevrije koffie meestal 2-15 milligram in een kopje van 8 gram. Als u sterk negatief reageert op cafeïne, kunt u deze dranken beter helemaal vermijden.

Hoeveel cafeïne is te veel?

Voor gezonde volwassenen heeft de FDA 400 milligram per dag genoemd – dat is ongeveer vier of vijf kopjes koffie – als een hoeveelheid die over het algemeen niet in verband wordt gebracht met gevaarlijke, negatieve effecten. Er is echter grote variatie in zowel hoe gevoelig mensen zijn voor de effecten van cafeïne en hoe snel ze het metaboliseren (afbreken).

Bepaalde aandoeningen hebben de neiging om mensen gevoeliger te maken voor de effecten van cafeïne, evenals sommige medicijnen. Bovendien, als u zwanger bent, zwanger probeert te worden of borstvoeding geeft, of bezorgd bent over een andere aandoening of medicatie, raden we u aan met uw zorgverlener te praten over de vraag of u de consumptie van cafeïne moet beperken.

De FDA heeft geen niveau voor kinderen vastgesteld, maar de American Academy of Pediatrics ontmoedigt de consumptie van cafeïne en andere stimulerende middelen door kinderen en adolescenten.

Hoe weet je of je meer cafeïne hebt geconsumeerd dan je kunt verdragen?

Overconsumptie van cafeïne kan leiden tot:

• insomnia
• jitters
• anxiousness
• fast heart rate
• upset stomach
• misselijkheid
• hoofdpijn
• een gevoel van ongelukkig zijn (dysforie)

Levert cafeïne een gevaar op voor uw gezondheid?

De FDA schat dat toxische effecten, zoals toevallen, kunnen worden waargenomen bij een snelle consumptie van ongeveer 1.200 milligram cafeïne, of 0,15 eetlepels pure cafeïne.

Pure en sterk geconcentreerde cafeïne producten vormen een aanzienlijke bedreiging voor de volksgezondheid en hebben bijgedragen aan ten minste twee sterfgevallen in de Verenigde Staten in de afgelopen paar jaar. (In april heeft de FDA actie ondernomen om consumenten tegen deze producten te beschermen.)

Deze producten, vaak geëtiketteerd als voedingssupplementen, bestaan uit pure of sterk geconcentreerde cafeïne in poeder- of vloeibare vorm en worden vaak op de markt gebracht in bulkverpakkingen met tot duizenden porties per verpakking, waardoor de consument een veilige portie moet afmeten uit wat een giftige of zelfs dodelijke hoeveelheid bulkproduct kan zijn.

Het risico op een overdosis cafeïne neemt toe naarmate de concentratie cafeïne in het product toeneemt, wat betekent dat zelfs kleine doses van een zeer geconcentreerd product tot gevaarlijke effecten kunnen leiden. Slechts één theelepel pure cafeïne in poedervorm kan dezelfde hoeveelheid cafeïne bevatten als 28 koppen koffie, en een half kopje van een vloeibaar sterk geconcentreerd cafeïneproduct bevat het equivalent van meer dan 20 koppen koffie. Dit zijn giftige hoeveelheden die ernstige gevolgen voor de gezondheid kunnen hebben, waaronder de dood.

Is het goed voor kinderen om cafeïne te consumeren?

Wij raden u aan uw zorgverlener te raadplegen voor advies met betrekking tot de cafeïneconsumptie van uw kind.

Is het drinken van veel cafeïne een vervanging voor slaap?

Nee. Cafeïne is een stimulerend middel, dat u alerter en wakkerder kan maken, maar het is geen vervanging voor slaap. Normaal gesproken duurt het 4 tot 6 uur voordat uw lichaam de helft van wat u heeft gedronken heeft verwerkt. Dus een kopje koffie bij het avondeten kan u wakker houden voor het slapengaan.

Hoe kan ik minderen met cafeïne zonder onaangename bijwerkingen te veroorzaken?

Als u gewend bent om elke dag cafeïnehoudende dranken te drinken, en u wilt minderen, is het het beste om dit geleidelijk te doen. Abrupt stoppen kan ontwenningsverschijnselen veroorzaken, zoals hoofdpijn, angst en nervositeit. In tegenstelling tot het afkicken van opioïden of alcohol, wordt het afkicken van cafeïne niet als gevaarlijk beschouwd, maar het kan wel onaangenaam zijn. Misschien wilt u met uw zorgverlener praten over hoe u kunt minderen.