Deze heerlijke veganistische buttercream frosting is zijdezacht en fluweelzacht en perfect om op taarten te smeren of op cupcakes te spuiten. Makkelijk recept met 4 ingrediënten.

Deze veganistische botercrème is zo romig en zijdezacht dat u er helemaal verliefd op zult worden!

Het is heerlijk om op taarten te smeren of op cupcakes te spuiten. Het zou ook heerlijk zijn om op koekjes te smeren. Als u op zoek bent naar een glazuur voor een aantal veganistische suikerkoekjes, zou dit geweldig werken!

Het is een eenvoudig recept met 4 ingrediënten dat totaal veelzijdig is en elke keer prachtig uit de bus komt.

Bij het testen van dit recept probeerde ik het uit op onze veganistische vanillecake en dat is de cake die je hieronder ziet afgebeeld. Ik verdubbelde ons vanille cake recept om het een 9-inch schoonheid te maken en dit glazuur was de perfecte hoeveelheid om uit te smeren op een 9-inch cake.

Zoals je op de foto’s hieronder kunt zien, heb ik het glazuur in het midden van de taart wat zwaarder gemaakt, het is in het midden wat dikker dan aan de bovenkant, whoops!

Maar het is zeker genoeg glazuur voor een 9-inch taart en als je het wilt gebruiken voor een 8-inch taart is het ook geweldig. Je zult het er alleen iets dikker op hebben, wat volgens mij nooit een probleem is.

De cupcakes op deze foto’s zijn onze vegan vanille cupcakes en opgespoten zoals je op deze foto’s ziet, was dit de perfecte hoeveelheid glazuur om 12 cupcakes te glazuren.

Zoals je kunt zien is het veel glazuur dat ik op heb gespoten, maar als je er minder op spuit, of als je het uitsmeert in plaats van te spuiten, kun je veel meer cupcakes glazuren!

Hoe maak je veganistische botercrème

Voeg poedersuiker, veganistische boter, vanille-extract en een beetje zout toe aan een standmixer.

Start op lage snelheid, verhoog geleidelijk de snelheid tot het glazuur dik en glad is met een zijdezachte smeerbare textuur.

Als uw mixer een vrij kleine kom heeft (zoals de mijne), houdt er dan een theedoek of papieren handdoek overheen (voorzichtig, laat hem niet verstrikt raken in de mixer) wanneer hij start, zodat de poedersuiker niet uit de kom puilt.

Als alternatief kunt u eerst de boter romen en dan beetje bij beetje de poedersuiker toevoegen, maar die methode past meestal niet bij mijn ongeduldige persoonlijkheid.

Tips voor de beste veganistische botercrème

Het allerbelangrijkste voor een goede veganistische botercrème is de textuur. Het moet echt zijdeachtig en smeerbaar zijn, maar ook stevig genoeg om te pijpen. Je bent dus op zoek naar een dikke, maar zijdeachtige consistentie.

De veganistische boter die je gebruikt wordt dus heel belangrijk voor dit.

De ideale textuur voor je veganistische boter is er een die vrij stevig is.

Je kunt iets als Earth Balance boterachtige sticks gebruiken als je er toegang toe hebt, maar een veganistische boter die in een kuipje komt, zal ook geweldig zijn, het moet er gewoon een zijn die vrij stevig is.

Je krijgt sommige kuipjes veganistische boter die echt zacht zijn rechtstreeks uit de koelkast, alsof ze gewoon nooit stevig zijn. Dat zal hier minder ideaal zijn. Als dat alles is waar je toegang tot hebt, dan moet je misschien gewoon ongeveer 1/4 tot 1/2 kopje meer poedersuiker toevoegen om dit op de juiste consistentie te krijgen.

Als alles wat je kunt krijgen is die bakstenen van margarine (die per ongeluk veganistisch kunnen zijn) die keihard zijn, dan zal dat werken, maar je moet misschien een paar druppels sojamelk of amandelmelk toevoegen.

Het verschil in textuur met veganistische boters heeft alles te maken met watergehalte, als het echt zacht is, heeft het waarschijnlijk een hoger watergehalte, als het erg stevig is, heeft het een lager watergehalte. Dit is waarom het van invloed is op uw eindresultaat.

Dus als het volgen van het recept zoals geschreven resulteert in iets dat niet dik genoeg is, voeg dan meer poedersuiker toe en wees niet verlegen.

Als het resultaat veel te dik is, voeg dan druppelsgewijs wat niet-zuivelmelk toe.

Vraag over veganistische botercrème&A

Kan ik kokosolie gebruiken in plaats van veganistische boter? Niet in dit recept. Het is echt belangrijk dat de ‘boter’ van de botercrème veganistische boter is.

Welk merk veganistische boter raad je aan? Ik heb er een paar gebruikt, ik heb Nuttelex (Australisch merk) en Earth Balance (USA) gebruikt en vind ze lekker, maar aangezien we een wereldwijd publiek hebben, vind ik het over het algemeen niet zo nuttig om een bepaald merk aan te bevelen. Gebruik wat beschikbaar is en volg de tips hierboven om de juiste textuur te krijgen, ongeacht het merk dat je gebruikt.

Hoe lang is dit houdbaar? Dit is bij kamertemperatuur ongeveer 3 dagen houdbaar. In de koelkast is het echter wel een paar weken houdbaar. Dus als u het van tevoren wilt maken voor een taart, kan dat. Het wordt wel wat steviger in de koelkast, dus als het te stevig wordt, laat het dan op kamertemperatuur komen op het aanrecht alvorens het te gebruiken.

Kan ik deze botercreme invriezen? Ja zeker! Als u klaar bent om het te gebruiken, laat het dan een nachtje ontdooien in de koelkast.

Hoeveel cupcakes kan ik met dit recept glazuren? Dat hangt ervan af! Als je spuit zoals ik op deze foto’s heb gedaan, kun je er 12 cakejes mee glazuren. Als je alleen een laagje glazuur erop doet, kan het genoeg zijn voor het driedubbele aantal! En als je het glazuur spuit, maar het veel minder royaal doet (niet voor het ijshoorntje gaat), dan kun je misschien wel 18-24 cupcakes glazuren.

Voor welke maat cake is deze veganistische botercreme? Het glazuurt een 9-inch twee lagen cake prachtig, zoals op deze foto’s, of een 8-inch twee lagen cake zeer royaal.

Ik hoop dat je dit recept voor veganistische botercreme frosting lekker zult vinden! Het is:

• Silky
• Smooth
• Velvety
• Super easy
• 4-Ingredients

Geniet ervan op cakes of cupcakes of koekjes!

Gebruik deze veganistische botercrème frosting in de volgende recepten:

1. Veganistische vanillecake – volg de aanwijzingen voor een 9-inch cake.
2. De Beste Vegan Chocoladetaart – als je er een smoking cake van wilt maken, gebruik dan deze botercrème in plaats van het chocolade glazuur.
3. Classic Vegan Chocolate Cupcakes
4. Vegan White Cake
5. Vegan Vanilla Cupcakes
6. Glutenvrije Chocolade Cupcakes

Laat ons dus weten wat je van deze veganistische botercrème frosting vindt in de comments en laat ook een beoordeling achter, dank je wel!

Teken in op onze e-maillijst en we sturen je een prachtig recepten ebook met 10 heerlijke veganistische diner recepten. Je bent ook de eerste die het weet als er nieuwe recepten op de blog worden gezet.

Afdrukken