Op zoek naar een gehaktbrood recept zoals mama maakt? Ik wed dat dit gehaktbrood recept met ketchup raakt de plek! Het is gemakkelijk te maken een perfecte manier om gemalen rundvlees te gebruiken. Het is net als moeder gebruikt om te maken. Ik zal je laten zien hoe je dit gehaktbrood recept met ketchup maakt.

Heb je een recept dat je doet denken aan je jeugd? Een recept dat, als je het maakt of eraan ruikt, je direct terugbrengt naar je kindertijd? Voor mij moet dat het gehaktbrood van mijn moeder zijn. Het is zo’n klassiek diner recept en een die ik was altijd associëren met mijn ouders.

En het is niet omdat mijn moeder maakte een super uitgebreide gehaktbrood recept of een geheim ingrediënt gebruikt. Het was eigenlijk vrij – nou ja, basic. En ik hou ervan op die manier! Oh en het was bedekt met ketchup. Misschien vond ik het daarom zo lekker.

Wat is een gehaktbrood recept met ketchup?

Dit is een klassiek recept gemaakt met gemalen rundvlees, kruiden, een bindmiddel en ketchup. Het wordt gebakken in de oven en vervolgens in plakjes gesneden. Het is een gemakkelijk recept voor het avondeten, dat perfect past bij uw favoriete bijgerecht.

Klassiek gehaktbrood met ketchup-ingrediënten

Ik hou van dit recept omdat de ingrediënten eenvoudig en gemakkelijk te vinden zijn. Je kunt ook verschillende vervangingen voor ingrediënten gebruiken en toch een smakelijk diner hebben. Om dit gehaktbrood te maken heb je nodig:

• Olie
• Ui
• Bellenpeper
• Gesneden rundvlees
• Broodkruimels
• Eggs
• Zout
• Zwarte peper
• Worcestershire
• Ketchup
• Bruine suiker

Olie – Je kunt voor dit gehaktbroodrecept elke olie gebruiken die je maar wilt. Ik geef de voorkeur aan olijfolie of canola, maar u kunt alles gebruiken wat u in huis hebt.

Bellenpeper – Dit is een optionele groente om toe te voegen, maar het geeft het gehaktbrood een geweldige diepte van smaak. Het is ook een makkelijke manier om stiekem groenten in het diner.

Gemalen rundvlees – U kunt gemalen rundvlees, varkensvlees of zelfs kalkoen gebruiken voor dit recept. Ik stel voor een met een fatsoenlijk vetgehalte te gebruiken om het te helpen sappig te blijven tijdens het bakken. Een gemalen rundvlees met een 70/30 vetverhouding zou perfect zijn.

Crackers of paneermeel – U kunt fijngemalen Ritz crackers of paneermeel gebruiken. Dit is gewoon een voorkeur ding en wat je bij de hand hebt. Beide doen hetzelfde.

Weet je welk recept nooit klachten krijgt in het Grant huis? Dat klopt – gehaktbrood met ketchup bovenop! Ik gebruik hetzelfde recept als m’n moeders gehaktbrood, doe er wat aardappelpuree bij, een groente en iedereen is tevreden.

Hoe maak je gehaktbrood met ketchup

Als je al je ingrediënten hebt gepakt, moet je ook nog pakken:

• kookpan
• mengkom
• spatel
• broodpan

Stap 1 Sauteer de ui en paprika

Verwarm de oven voor op 350 graden. Voeg in een middelgrote koekenpan de olie, ui en paprika toe. Sauteer tot de ui doorschijnend en geurig is. Haal van het vuur en laat afkoelen.

Stap 2 Maak de gehaktmix

Meng in een grote kom de rest van de ingrediënten voor het gehaktbrood, waaronder de paprika en de uien. Voeg geen ketchup, bruine suiker of extra worcestershiresaus toe aan de mix.

Stap 3 Bakken

In een licht ingevette broodpan doet u uw gehaktmengsel. Laat het 30 minuten in de oven bakken.

Stap 4 Maak de ketchuptopping

Terwijl het gehaktbrood in de oven staat, meng je de saus voor de bovenkant – ketchup, bruine suiker, Worcestershire. Zet opzij.

Stap 5 Voeg ketchup toe en bak opnieuw

Na 30 minuten haal je je gehaktbrood uit de oven. Top met uw Saus gelijkmatig. Zie gehaktbrood terug in de oven voor nog eens 30 minuten of tot de binnenkant van uw brood de temperatuur van ten minste 155°F.

Verwijder, snijd in plakjes en geniet.

Een paar opmerkingen over dit makkelijke gehaktbrood recept –

Kan ik andere kruiden gebruiken?

Jup! Voel je vrij om je eigen kruiden aan de mix toe te voegen.

Wat is een goed bijgerecht voor gehaktbrood?

Je kunt alle bijgerechten toevoegen die je maar wilt! Onze favorieten zijn aardappelpuree en wortels!

Moet ik de pan bedekken?

Nee, bak het gehaktbrood ONBEDEKT.

Hoe lang bak ik 2 pond gehaktbrood?

Als u het recept wilt verdubbelen, moet u het gehaktbrood nog 30 minuten extra bakken. OF tot een vleesthermometer 155 graden aangeeft.

Suggesties voor bijgerechten

De meeste bijgerechten passen goed bij mama’s gehaktbrood. Een paar van mijn favorieten zijn:

• Snelle honing geroosterde wortelen
• Geladen broccoli salade
• Instant Pot mac en kaas
• Klassieke koolsla
• Beste aardappelsalade recept
• Instant Pot aardappelpuree

Hoe bewaar je een restje gehaktbrood

Doe een restje gehaktbrood in een luchtdichte verpakking en zet die in de koelkast. U kunt een Ziplock zak of Tupperware gebruiken. Het is tot 4 dagen houdbaar in de koelkast.

Kan ik gehaktbrood met ketchup invriezen?

Je kunt het! Maak het gehaktbrood volgens de aanwijzingen hieronder. Laat volledig afkoelen. Wikkel het in perkamentpapier en doe het in een Ziplock-zak, zorg ervoor dat u alle lucht verwijdert. Het is tot 3 maanden houdbaar, mits goed bewaard.

Als je dit makkelijke diner recept lekker vindt, moet je zeker eens kijken naar:

• Homemade bacon mac and cheese
• Spaghetti en gehaktballetjes
• Pepers en uien

Vind je dit makkelijke gehaktbrood recept lekker? Pin het vast voor later!

• Auteur
• Recent Posts

Volg mij

Hey y’all! Ik ben Kelley. Ik ben een recepten makende, foto nemende, koffie drinkende moeder van 3 gekke kinderen. Kom erbij als ik onze familie favoriete diners deel en ook mijn copycat koffie drankjes!

Volg mij

Laatste berichten van Kelley (zie alle)

• Koffiebommetjes – 5 maart, 2021
• Turkey Pot Pie – 23 februari 2021
• Vanilla Coffee Creamer Recipe – 15 februari 2021