Se lhe foi dito que você tem colesterol alto, saiba que você não está sozinho 1 em cada 3 adultos nos EUA sofrem desta condição. Embora comuns, níveis elevados de colesterol ao longo do tempo podem colocar seu corpo em risco para alguns resultados importantes, como doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais.

O ditado “você é o que come” pode ser aplicado no caso de aumento ou redução dos níveis de colesterol. Embora seja verdade que a genética tem um grande papel nos seus níveis de colesterol, as escolhas alimentares e de estilo de vida também podem ter um grande impacto.

Então, como é que sabe quais os alimentos que estão na lista dos malandros e quais os que recebem luz verde quando se trata de gerir o colesterol? “As pessoas com colesterol alto devem procurar limitar ou evitar quantidades excessivas de carboidratos refinados, óleos vegetais e gorduras saturadas”, explica Lexi Endicott, RD, LD, uma dietista registrada com base no Texas. Ela explica que todos esses nutrientes aumentam o risco de aumentar ainda mais o colesterol, e acrescenta que eles também podem “saltar fora as opções mais nutritivas, tais como carboidratos complexos contendo fibras e gorduras/óleos saudáveis com ácidos graxos monoinsaturados e ômega-3″.”

Sharon Palmer, MSFS, RDN, The Plant-Powered Dietitian, explica que, em vez de comer gorduras saturadas elevadas, escolhas de colesterol elevado, aqueles que desejam gerir o seu colesterol devem “mudar para escolhas vegetais mais saudáveis, tais como feijões, lentilhas, ervilhas, tofu, com muitos vegetais e grãos inteiros, para as refeições”. Ela sugere usar azeite extra virgem como óleo de cozinha e adicionar gorduras saudáveis como nozes, sementes e abacates.

Nenhum alimento está fora dos limites todos os dias do ano, e um cheeseburger ou donut ocasional não vai fazer ou quebrar a sua saúde. Mas em geral, estes são 15 alimentos que só devem aparecer no seu prato com moderação, se é que vão aparecer. Continue lendo, e para saber mais sobre como manter sua saúde sob controle, não perca 17 alimentos que baixam o colesterol.

Oleo de côco tem sido um tema quente nestes dias, e embora pareça saudável, não é a melhor escolha de gordura quando se trata de controle do colesterol. Segundo Palmer, “a gordura de coco e palma é alta em gordura saturada, por isso é importante manter estas escolhas alimentares a um mínimo”

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Palmer partilha que os alimentos ricos em gordura saturada, como o bacon e outras carnes gordurosas, devem ser evitados quando se gerem colesterol elevado. As fontes de proteínas de origem vegetal são uma escolha melhor, como estas 26 Melhores Fontes Vegetarianas de Proteína.

Os produtos gordos à base de carne de porco, como certas salsichas, devem ser extremamente limitados na gestão do colesterol elevado de acordo com Briana Baker, MS, RD, LD, ACE-CHC, uma dietista registada com base no Texas. Ela sugere a substituição destas carnes gordurosas por opções magras como a carne magra de porco.

Endicott explica que entre os alimentos que as pessoas com colesterol elevado devem evitar, os hidratos de carbono refinados, como o pão branco, são um dos mais importantes. Em vez disso, opte por alimentos ricos em fibras como o pão integral e a massa de trigo integral. Falando em carboidratos, você está ciente dos 8 efeitos secundários de comer muitos carboidratos?

algumas (não todas) pizzas congeladas são um ponto quente quando se trata de gorduras trans. Como explica Theresa Gentile, MS, RDN, uma dietista registrada no Brooklyn, “aqueles com colesterol alto devem evitar alimentos com gorduras trans, que aumentam o colesterol ruim e diminuem o colesterol bom”. Isto pode aumentar as hipóteses de doenças cardíacas”. Faça uma verificação rápida do rótulo nutricional antes de se instalar na sua pizza de escolha congelada.

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Christa Brown, MS, RDN, uma dietista registada em Nova Iorque, não recomenda evitar alimentos, mas sim limitá-los ao gerir o colesterol alto. Ela explica que “aqueles que têm colesterol alto devem limitar, em vez de evitar cortes de gordura completamente altos de carne bovina, como carne moída, bife de saia, olho de costela – qualquer um dos cortes que tem o marmoreado branco por fora”.”

Se você deseja carne vermelha, escolha cortes de carne mais magros, certifique-se de que os tamanhos das porções estão checados, ou misture carne moída com uma opção à base de plantas como cogumelos picados.

Se estiver a tomar certos medicamentos para baixar o colesterol, a toranja pode ser um dos piores alimentos que se pode comer. Não porque possa aumentar os níveis de colesterol, mas porque pode interagir negativamente com a sua medicação. Se está a tomar um medicamento para baixar o colesterol, pergunte ao seu médico se deve evitar a toranja antes de se entregar ao tratamento de doces e doces.

Popcorn e visionamento de filmes andam juntos como manteiga de amendoim e geleia. Mas muitas pipocas feitas fora de casa são carregadas com gorduras saturadas e não têm oodles de gorduras saudáveis para o coração. Optar por pipocas com ar comprimido para aquela satisfação crocante sem a gordura insalubre.

Dados sugerem que à medida que a ingestão de açúcar aumenta, o colesterol HDL (“bom” colesterol) diminui enquanto os triglicéridos aumentam. Se você estiver tentando evitar bebidas que são feitas com 100% de açúcares adicionados, então o refrigerante regular (ou pop para você Midwesterners) deve estar no bloco de corte. Beba antes em água velha simples.

Talvez queira ir com calma com a manteiga quando estiver a tentar baixar o seu colesterol. Desfrute de alternativas como o azeite extra virgem ou mesmo substitutos da manteiga para ajudar a manter o seu coração saudável.

As asas de frango são frequentemente fritas, servidas com a pele gorda, e são atiradas num molho feito de manteiga derretida e especiarias: uma trifeta de factores de aumento do colesterol. Escolha as asas assadas e sem pele, e polvilhe-as com uma frita seca sem sal em vez de um molho amanteigado para uma escolha mais amiga do coração.

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Fritas fritas de alimentação rápida são um dos piores alimentos para se comer quando se está a gerir um colesterol elevado. São fritas, muitas vezes em óleos hidrogenados, e não oferecem muito em termos do departamento de nutrição. Se está com vontade de comer uma fritada crocante, experimente batatas fritas assadas – igualmente deliciosas, mas muito melhores para a sua saúde em geral.

Montana Isabella/

Um alimento básico do Sul, os biscoitos são carregados com gordura saturada e têm baixo teor de fibra solúvel que reduz o colesterol. Para pão integral, temos uma lista dos 9 melhores pães comprados na loja, segundo os especialistas, para um pão matinal.

Se a sua receita secreta de massa de torta de família pede banha, salte-a, pois a banha é uma das piores coisas que você pode comer para a saúde do seu coração. Experimente as bolachas de graham esmagadas como uma crosta, ou melhor ainda, vá sem crosta, tudo junto!

Calorie-free sweeteners podem adicionar algum sabor aos seus doces, mas usá-los tem sido ligado a uma maior incidência de obesidade, hipertensão, síndrome metabólica, diabetes tipo 2, e eventos cardiovasculares. Deixe-os fora da sua dieta se você tem colesterol alto, mas há outras razões, também: O que acontece ao seu corpo quando você come edulcorantes artificiais.