Explorar novos restaurantes de Toronto é sempre uma aventura. Por toda a cidade, chefs infundem a sua cozinha com um globo de influências enquanto criativos restaurantes experimentam novos conceitos e inovações gustativas. Deixando as toalhas de mesa brancas como uma coisa do passado, cada restaurante executa a sua própria visão culinária única. Juntos, eles fazem uma cena de restaurante diversa e emocionante, diferente de qualquer outro lugar do mundo. Quer pretenda celebrar com um menu de degustação completo ou simplesmente parar para um almoço casual, há um restaurante nesta lista que certamente o irá inspirar.
Seguir o seu paladar e ler para descobrir alguns dos restaurantes mais frescos de Toronto.
Se procura mais opções de refeições clássicas e finas, veja estes restaurantes experimentados e testados no centro de Toronto. Ou, para mergulhar ainda mais, estes Restaurantes Ossington Avenue e Toronto Brunch Spots são todos favoritos locais.
1. Donna’s
Charming and timeless, Donna’s é um local de almoço casual e o pano de fundo perfeito para conversas brilhantes ao jantar… mas há mais do que aquilo que se vê. Localizado em um trecho sem descrição de Landsdowne, o nome do restaurante cheio de plantas é na verdade uma espécie de pseudônimo para os três ex-alunos de Momofuku que dirigem a casa. Através da sua experiência combinada, eles estão a executar a cozinha caseira usando sabores perfeitamente equilibrados, mas o espírito do lugar ainda abraça a imperfeição com louça mal combinada, utensílios caseiros e uma colecção LP bem amada. Esforçando-se por trabalhar em harmonia com a comunidade, o menu está sempre em estado de fluxo, mas pode sempre contar com a boa comida, boas bebidas e boas vibrações da Donna.
827 Lansdowne Ave | website
2. SARA
Jantar na SARA irá aproximá-lo um par de passos para compreender plenamente o significado de ‘refinamento’. Longe de abafado, toda a experiência do restaurante é concebida para elevar os seus sentidos e oferecer um momento de serenidade e de pura apreciação. Com tectos abobadados, tipo catedral e decoração resolutamente minimalista, as cores da comida saltam-lhe à vista, enquanto os sabores vibrantes casam com as influências japonesas e outras globais. A mentalidade livre de distracções também une os comensais. Cada mesa tem um pequeno recipiente incorporado para guardar o seu telefone enquanto come. Embora o seu restaurante-irmã RASA seja muito mais grandioso, o SARA não mexe com nada.
98 Portland St | website
3. Beyond Kensington Market Toronto Food Tour
The Beyond Kensington Market Toronto Food Tour é mais do que apenas um restaurante, mas uma experiência gastronómica completa. Com um guia local apaixonado como seu anfitrião, o passeio a pé de 3 horas convida-o a provar iguarias únicas em 7 locais de degustação diferentes, servindo comida de todo o mundo. Ao conhecer a história e a cultura de dois bairros vibrantes a partir de uma perspectiva privilegiada, as histórias por trás da comida enriquecem sua experiência de degustação. Estes diversos e autênticos sabores moldaram o Toronto que conhecemos hoje, e influenciaram até mesmo os outros famosos restaurantes incluídos nesta lista! O Beyond Kensington Market Toronto Food Tour é perfeito para o restaurante curioso que quer realmente conhecer a cidade.
Saiba mais sobre o Toronto Food Tour aqui!
Se você está procurando comer com um orçamento, você será pressionado para encontrar comida melhor que seja igualmente acessível. Na verdade, mesmo que você tenha um pouco de dinheiro extra, comer aqui está longe de ser um compromisso. A espelunca de Parkdale serve autênticos momos que te transportam directamente para os Himalaias. E com opções satisfatórias para comedores de carne e vegetarianos, estas iguarias tibetanas vão certamente chegar ao local. Operado com honestidade, cuidado e respeito pela comunidade, o jantar no restaurante familiar vai deixá-lo com calor por dentro e por fora. Além disso, o seu famoso molho quente caseiro é apenas a cereja no topo.
216 Close Ave | facebook
No Dandylion, o chef experiente Jason Carter casa com a inovação e a simplicidade. Os pratos preparados trazem à tona a profundidade em seus ingredientes e o breve menu da estação garante que cada prato seja uma rolha de show. O design do espaço também não exagera. Os modestos 30 lugares deixam Carter com tempo suficiente para cumprimentar os seus convidados e garantir que a experiência de cada comensal seja a mais especial possível. Ao evitar sinos e assobios, nem uma única nuance é esquecida no Dandylion. Aqui, o jantar é uma experiência sem compromissos.
1198 Queen St W | website
6. Seoul Shakers
Coberto de grafite, a fachada de pedra de Seoul Shakers ainda mostra evidências do inquilino anterior do espaço, Holy Oak Cafe. A fachada aparentemente abandonada torna a entrada no bar escuro e iluminado por néon ainda mais excitante. Com painel de madeira e folhagem drapeada, a sala parece que o avô de alguém descobriu o Instagram e aproveitou perfeitamente a sua estética kitschy-chic. Além das aparências, a comida no Seoul Shakers também se destaca. Coreana, mas com influências sul-americanas, os pratos com água na boca, disponíveis até as 2h da manhã, combinam perfeitamente com coquetéis brilhantes e bêbados. Mas cuidado, o pequeno espaço se enche rápido, então venha cedo para aproveitar ao máximo a sua noite, ou explore a Bloordale Village, que se aproxima, enquanto espera por uma mesa.
1241 Bloor St W | instagram
7. Edulis
Influências espanholas animam a comida canadense neste restaurante de classe mundial. Conhecidos pelo uso de ingredientes selvagens e forrageiros, os menus de degustação no Edulis (disponíveis em dois comprimentos diferentes) variam diariamente dependendo do que está na estação, no estoque e nas preferências de cada convidado, também. Num espaço modesto que lembra um bistrô de bairro, mesmo os menus suplementares de trufas pretas e brancas não trazem pompa nem pretensão, mas simplesmente uma paixão sincera pelo melhor dos ingredientes. Combinado com uma genuína hospitalidade, o resultado é um jantar elevado e refinado, mas inconfundivelmente reconfortante. A equipa da Edulis coloca-o no centro da experiência e compreende: este é o seu momento para se juntar e saborear, não o deles para se exibir.
169 Niagara St | website
8. Famiglia Baldassarre
Primeiro retalhista de massas, Famiglia Baldassarre queria vender almoços aos membros da comunidade local, mas por causa de regulamentos de zoneamento restritivos eles tiveram que operar como um speakeasy de massa para seus primeiros anos no negócio. Agora, depois de uma longa batalha legal, é finalmente um restaurante de luxo. O segredo foi revelado, mas ainda há um ar de exclusividade. O serviço só dura duas horas do meio-dia às 14h, de terça a sexta, ou até acabarem. Provavelmente também terá de esperar na fila para o conseguir, mas prometemos que vale a pena. A massa, que custa apenas $12 por prato, é uma das melhores que você pode obter fora da Itália, feita à mão a partir de ingredientes frescos de origem local que você pode provar.
122 Geary Ave | website
9. Yukashi
Color e brincalhão, a comida na Yukashi é um esplendor inegável. Cada prato do omakase é feito com uma atenção insana aos detalhes, resultando em pratos complexos que parecem mais paisagens surrealistas do que algo que você gostaria de mastigar. Ver os chefs trabalharem do bar também é hipnotizante, mas uma vez que você sente o gosto… você não será capaz de resistir. O prato de carne de vaca wagyu com assinatura deles é imbatível, e felizmente vem com cada refeição. Servido com uni e tocha inflamada mesmo à sua mesa, a criação indulgente derrete mesmo na sua boca. Yukashi empurra os limites da cozinha japonesa para novos territórios que você só poderia sonhar mas, de alguma forma, é real.
643a Mt Pleasant Rd | website
10. Actinolite
Outro restaurante canadiano elegante, o Actinolite é um oásis quente de requinte considerado. Ingredientes de origem pensativa dançam no prato, enquanto a calorosa hospitalidade dos profissionais da indústria garante que a sua experiência de degustação seja sem problemas. O mais importante, o compromisso com o seu local é claro em cada parte do modelo de negócio da Actinolite. Na cozinha, os chefs criam pratos maravilhosos a partir de ingredientes selvagens que muitas vezes são ignorados, trazendo sabores para o seu paladar que você nunca soube que existia. Eles também oferecem um Menu de Bairro para os walk-ins, garantindo que o restaurante desempenha um papel na união de sua comunidade para os próximos anos.
971 Ossington Ave | website
11. DaiLo
Altamente celebrado por sua cozinha imaginativa, o DaiLo é um pouco mais animado do que os outros restaurantes desta lista. Em um ambiente pouco iluminado, com teal e dourado, pratos saborosos embalam um ponche, misturando pratos e ingredientes asiáticos tradicionais com técnicas francesas. Deixe o chef escolher sua refeição se você quiser sair, mas um cardápio flexível significa que você pode comer tanto ou tão pouco quanto você quiser. No entanto, uma vez que você sinta o gosto da comida, é provável que você não vá querer parar. Além disso, também não falte às bebidas. O sommelier interno sabe exatamente o que emparelhar para o jantar extraordinário ideal.
503 College St | website
12. Byblos Uptown
Com o seu extenso menu de pratos de partilha de sabores, Byblos é a cozinha mediterrânea oriental no seu melhor. Cada prato é temperado na perfeição com os sabores salteados do Levante. Com tanta variedade, é bom que o jantar seja servido ao estilo familiar – com certeza você vai querer provar de tudo. Até o arroz está longe da média. Coberto com lentilhas crocantes e labneh ou romã e cenouras, cada opção está repleta de sabor e textura. Os bolinhos de manti turcos, recheados com beringela defumada e cobertos com iogurte, são também um prazer para as multidões, e a madeira cozida é deliciosa com água na boca. O restaurante do centro da cidade também é elegante e acolhedor, mas a segunda localização no centro é ainda mais elegante que a primeira.
2537 Yonge St | website
13. Omai
Em contraste com Yukashi onde você não encontrará um único rolo de sushi, Omai é especializado exatamente nisso. O restaurante japonês é mínimo e subestimado, complementando perfeitamente o conceito de temaki. Os pãezinhos de pão de mão pré-estabelecidos são desenhados para serem fáceis de comer. O resto do menu pan-asiático do Omai também tem influências da cozinha coreana, chinesa e até mesmo de algumas cozinhas europeias, mas ainda tem as suas raízes na cozinha que o chef Edward Bang aprendeu com a sua mãe, para quem o restaurante é nomeado. O balcão do cozinheiro, que compreende a maior parte dos lugares no restaurante, aumenta a vibração familiar. Da cozinha, Bang atua como seu anfitrião e sommelier, recomendando bolos e cervejas japonesas enquanto você o observa preparar suas criações do tamanho de uma palma.
3 Baldwin St | website
14. Chop Chop
Para a comida fresca e autêntica de Taiwan, Chop Chop Chop, localizado a poucos minutos fora de Chinatown. O restaurante familiar está situado num espaço contemporâneo cheio de sol, mas sem nada no menu acima de $16 (e mais perto de $12) é também uma opção sedutora para aqueles que querem comer bem com um orçamento. A panqueca de cebolinha verde frita da mamãe é um prato imperdível, enquanto cervejas asiáticas, saquê e coquetéis frutados garantem que a comida mais informal ainda seja um destino satisfatório para o jantar. Além disso, as porções são generosas e feitas rapidamente com ingredientes de alta qualidade. É fácil ver porque é que este é um dos novos restaurantes favoritos de Toronto para comida chinesa autêntica na cidade.
771 Dundas St W | website
15. Giulietta
Este restaurante italiano no coração da Pequena Itália afasta alguns dos suspeitos habituais. O chef Rob Rossi reinventou sua abordagem culinária, abrindo um novo restaurante no mesmo local que o seu empreendimento anterior. Em vez de pratos de carne, os muitos pratos de pratos de partilha centrados em vegetais e mariscos de Giulietta parecem frescos mas ainda familiares. Com ingredientes simples e reconhecíveis, Giulietta tira a complicação da elegância e oferece uma experiência gastronómica simples, que tem recebido muitos elogios. As sobremesas são de dar água na boca, cocktails imaginativos, lista de vinhos extensa, e o rabo de boi ragu pappardelle realmente bate um home run. Aqueles anos de alimentação de carnívoros valeram a pena, parece.
972 College St| website
16. Patois
Em uma cidade onde a cena culinária prospera na fusão, a cozinha de Patois pode estar apenas estabelecendo uma nova norma. De todos estes restaurantes de Toronto, este capta a essência da cultura jovem de Toronto o melhor. É um daqueles lugares para onde as pessoas parecem estar sempre a voltar. Com porções generosas, uma atitude fresca e divertida e pratos únicos que recordam a herança diversificada dos Torontonians, é fácil perceber porquê. A fusão de sabores caribenhos e asiáticos pode parecer uma busca distante, mas a Patois faz isso com estilo, oferecendo um cardápio coeso e cheio de alma, com requinte que você pode degustar em cada mordida. Além disso, os coquetéis e a decoração temática do abacaxi levam a cidade frequentemente nevada em umas férias de praia muito necessárias.
794 Dundas St W | website
17. Après Wine Bar
Um novo spot que acabou de abrir este ano, você pode confiar que está em boas mãos em Après. Dirigido pelas mesmas pessoas que o Canis, um restaurante favorito de Toronto para a tarifa de origem local, distingue-se por um factor chave: o vinho. Oferecendo uma vasta seleção de garrafas naturais de baixo impacto, você pode simplesmente parar para uma bebida depois do trabalho, depois do jantar (“Après” é francês “depois”, afinal de contas) ou para fazer uma refeição com seus pratos de petiscos perfeitamente emparelhados. De qualquer das formas, converse com o pessoal amante da uva e certamente aprenderá muito sobre vários modos de produção de vinho, o movimento natural do vinho e as histórias por trás das suas inúmeras garrafas de todo o mundo.
1166 Queen St W | website
18. Kiin
Chef Nuit Regular e seu marido Jeff estão a caminho de iniciar um império gastronômico tailandês com seus restaurantes Pai, Sabai Sabai e Sukhothai em Toronto. Depois de anos a servir a autêntica comida tailandesa do Norte, o seu último esforço, Kiin, faz um grande sucesso. Aqui, a tarifa cuidadosamente elaborada é adequada para a nobreza. Com uma chapa artística, ingredientes autênticos de várias regiões da Tailândia, e uma colher cheia de criatividade, a cozinha no Kiin recorre a técnicas utilizadas na cozinha tradicional Real Tailandesa para criar algo requintado. A atenção aos detalhes é imediatamente visível. Pratos guarnecidos com frutas e flores são imaculadamente compostos tornando cada prato colorido, intrigante e, acima de tudo, delicioso.
326 Adelaide St W | website
19. Maha’s
Maha’s é nomeado pelo seu dono e chef, uma mãe imigrante que sempre sonhou em abrir o seu próprio restaurante. Ao lado de seus dois filhos, o trio serve um autenticamente egípcio brunch o dia todo, e depois alguns. O East End ganhou um status de culto, atraindo clientes de Leslieville e de outros lugares. A comida é tão boa, que até faz valer a pena as filas de fim-de-semana. Peça alguns pratos para compartilhar e certifique-se de que você não sinta falta do seu famoso foole. As porções generosas são preparadas com amor, e com sabores explosivos em cada dentada, esta é uma comida caseira que você não encontrará em outros restaurantes de Toronto.
226 Greenwood Ave | website
20. Skippa
Do exterior, Skippa é um lugar modesto em uma rua sem descrição da Little Italy. Não o ver, no entanto, seria uma grande perda. O bar de sushi moderno e ainda por cima chique enche-se noite após noite com base apenas na sua reputação, e conseguir uma reserva pode exigir um pouco de paciência. O que o distingue é sua abordagem maximalista ao sushi, explorando o que pode ser acrescentado em vez de retirado. O menu cresce e muda com as estações do ano, usando peixe Ocean Wise inacreditavelmente fresco e ingredientes locais do Ontário, sempre que possível. O resultado são combinações de sabores únicos que fazem de cada prato um destaque. Você pode pedir cada prato individualmente mas, dependendo do que estiver disponível, o omakase completo custa $50 ou menos e é inegavelmente a melhor maneira de tirar o máximo proveito da sua experiência Skippa.
379 Harbord St | website
21. Wynona
Simples e íntimo, Wynona tudo sobre frutos do mar, vinho e massas. Perfeitamente elogiado por suas seleções naturais de vinho, o macarrão artesanal é um dos melhores que você encontrará na cidade. Entretanto, o atum albacora curado com citrinos é perfeito para desfrutar no pequeno pátio coberto lá fora. Se frutos do mar e massas não são o seu prato, agora oferecem um brunch igualmente elegante com um menu um pouco mais suave. Além disso, é um dos poucos lugares em Benedict-loving Leslieville que aceita reservas para o brunch, para que você possa desfrutar da sua manhã de domingo sem ter que esperar na fila! 819 Gerrard St E | website
22. Arthur’s
Em uma impressionante sala de jantar de meados do século que é direto do conjunto de Mad Men, Arthur’s é uma grelha tradicional americana, mas com sensibilidades modernas. Honrando o falecido pai do presidente do Chase Hospitality Group, o homenageado do restaurante, este novíssimo empreendimento encontra equilíbrio em extremos. Eles servem bifes de primeira qualidade que deixariam Arthur orgulhoso ao lado de uma suculenta comida vegan para se adequar a qualquer dieta. Embora a comida não seja nada para se rir, a colossal sala de jantar pode ser a característica mais marcante do restaurante. Espaçoso, mas calmo, o espaço octogonal é um banquete para os olhos com uma peça central orgânica e banquetes de couro polido. Além disso, com um terraço no telhado e serviço de brunch, o Arthur’s é certamente imparável.
12 St Clair Ave E | website
23. Leela Indian Food Bar
A comida indiana é um prato básico popular, mas o proprietário do restaurante Hemant Bhagwani acredita demais no mesmo prato rico e cremoso que pode rapidamente cansar o paladar. Inspirando-se em comidas indianas de beira de estrada, ou dhabas, o Leela Indian Food Bar é diferente. Os seus pequenos e bonitos pratos são desenhados para serem comidos em sequência, seduzindo-o com sabores únicos e autênticos e novas combinações em cada dentada. Até mesmo o seu frango com manteiga trilha um caminho não convencional. As sementes de melão e o fumo do carvão emanam directamente do centro do prato. O menu de degustação também é uma pechincha, consistindo em 12 pratos por apenas $39,50. Indulge, e você vai se perder num medley de especiarias, aromas e texturas como você nunca experimentou antes.
3108 Dundas St W | website
24. Fat Pasha
Inspirado, e freqüentado, pelo chef de classe mundial Yotam Ottolenghi, Fat Pasha traz a cozinha inovadora israelense e do Oriente Médio para Toronto. O dono do restaurante Anthony Rose tem outros dois restaurantes na cidade. Cada um inspira-se nas tradições judaicas, mas a cozinha do Fat Pasha é o seu empreendimento mais vibrante. Os pratos compartilháveis, cheios de vegetais, são sem dúvida deliciosos, e são, naturalmente, preparados com alguns itens do cardápio schmaltzy para uma boa medida. Traga um amigo, ou melhor ainda alguns, para o almoço, brunch ou jantar, e prepare-se para comer o seu recheio. Embora as porções de Fat Pasha sejam generosas, você não poderá parar de saborear até praticamente lamber seu prato.
414 Dupont St | website
25. Buca Osteria & Bar
Buca Osteria & Bar é um restaurante italiano no seu melhor. O famoso posto avançado da King Street Buca, em Yorkville, oferece um cardápio com mais frutos do mar frescos e de fonte sustentável do que antes. As pizzas e massas selecionadas que lhes renderam sua reputação ainda são oferecidas, e sua dedicação em adquirir os melhores ingredientes é incansável. Além disso, uma equipe de espera atenta irá garantir que sua experiência de jantar seja perfeita. Eles responderão a qualquer pergunta que você tenha sobre o cardápio, revelando rapidamente o pensamento cuidadoso que vai no sourcing e na preparação de cada prato. Perfeito para comemorar ocasiões especiais, Buca é o sonho de qualquer amante de massas ou frutos do mar.
53 Scollard Street | website