Continue a ler para obter os nossos melhores conselhos e escolhas de produtos para o transporte de alimentos quentes.
Se você está trazendo comida cozida para uma festa de tailgate, você tem que mantê-la quente. Aqui estão três formas diferentes de o fazer:
“Hot” Cooler
Os coolers não são apenas para manter os alimentos frios; também podem ser usados para reter o calor. Mantenha os pratos da porta traseira como pimentão, asas de frango, e os tubos de queijo quentes, colocando um refrigerador designado para alimentos quentes. Para manter a comida quente e agradável, experimente este truque: embrulhe tijolos em folha de alumínio resistente e aqueça-os no forno em 300˚ durante cerca de 20 minutos. Forre o fundo do refrigerador com toalhas de prato e coloque cuidadosamente os tijolos em uma fileira uniforme dentro do refrigerador. Coloque os recipientes de alimentos em cima dos tijolos enrolados a quente e mantenha tudo no lugar com mais toalhas enroladas.
Pro: Mantém os alimentos quentes por todo o comprimento da sua porta traseira.
Con: Terá de encontrar alguns tijolos.
Transportador de alimentos isolado
A forma mais fácil de manter os alimentos quentes numa porta traseira (ou potluck) é um transportador de alimentos isolado, ou saco portátil de alimentos quentes. Existem muitas opções, desde simples suportes em forma de saco de almoço até suportes mais elaborados com vários compartimentos e bolsos com fecho de correr. O porta-caçarolas Double Casserole Carrier da MIER pode caber numa caçarola de 9 por 13 polegadas com um design expansível que lhe permite transportar itens frios e quentes ao mesmo tempo. Certifique-se de que o seu prato está muito quente quando o coloca dentro do suporte para reter o máximo de calor possível.
Pro: Leve e portátil; fácil de usar.
Con: Mantém a comida quente durante algumas horas, no máximo.
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Forno portátil
Se o seu local de churrasco tiver uma fonte de energia, pode trazer um pequeno forno portátil, um suporte isolado que se liga à parede, fornecendo uma fonte de calor constante. O Mini Forno Portátil Pessoal da HotLogic aquece os alimentos e mantém a temperatura constante 165˚ sem cozinhá-los em excesso – tudo o que você tem que fazer é conectá-lo. O forno pode acomodar um recipiente para alimentos de 6,75 por 8,75 polegadas.
Pro: Não precisa de se preocupar com a segurança alimentar ou se o prato está suficientemente quente.
Con: Requer uma tomada eléctrica.
No entanto, opte por armazenar alimentos cozinhados quentes, lembre-se que tem de estar em ou acima de 140˚ para evitar intoxicações alimentares.
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