Pela Dra. Mary Jane Brown

As bagas de Goji ganharam popularidade nos últimos anos, muitas vezes promovidas como “super-alimentação”

Pensa-se que elas ajudam a prevenir o envelhecimento prematuro, impulsionam o sistema imunológico, têm benefícios para a diabetes e protegem contra doenças cardíacas e câncer (1).

Mas será que elas realmente estão à altura da moda? Este artigo explora nove benefícios das bagas de goji que são realmente apoiadas pela ciência.

O que são bagas de goji?

Bagas de goji, cientificamente conhecidas como Lycium barbarum, também são conhecidas como amoras de lobo, fructus lycii e gougizi. Estas bagas vermelhas secas são usadas na medicina tradicional chinesa há mais de 2.000 anos (2).

Têm um sabor doce e podem ser consumidas cruas ou consumidas como sumo ou chá de ervas. Também podem ser tomadas como extractos, pós e comprimidos.

Todas as bagas azuis escuras ou vermelhas, incluindo as bagas de goji, contêm altos níveis de antioxidantes, que podem ajudar a proteger o corpo contra os danos dos radicais livres.

O que é único nas bagas de goji é que contêm antioxidantes específicos chamados polissacarídeos Lycium barbarum, que se pensa que proporcionam uma variedade de benefícios impressionantes para a saúde.

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Além disso, as bagas de goji fornecem 11 aminoácidos essenciais – mais do que outras bagas comuns (3).

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Ler para 9 benefícios de saúde baseados em evidências das bagas de goji.

Muito nutritivo

O conteúdo nutricional das bagas de goji é suposto variar muito dependendo do tipo, frescura e como são processadas.

Como um guia aproximado, ¼ copo (85 gramas) de bagas de goji secas tem cerca de (4):

• Calorias: 70
• Açúcar: 12 gramas
• Proteína: 9 gramas
• Fibra: 6 gramas
• Gordura: 0 gramas
• Vitamina A: 150 por cento da IDR
• Cobre: 84 por cento da IDR
• Selenium: 75% da IDR
• Vitamina B2 (riboflavina): 63% da IDR
• Iron: 42% da IDR
• Vitamina C: 27% da IDR
• Potássio: 21% da IDR
• Zinco: 15% da IDR
• Tiamina: 9 por cento da IDR

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Além disso, estão cheios de antioxidantes potentes, incluindo carotenóides, licopeno, luteína e polissacarídeos. De facto, os polissacáridos constituem 5-8 por cento das bagas secas de goji (5).

Por peso, estas bagas contêm cerca de tanta vitamina C como limões frescos e laranjas (5).

Para uma fruta, as bagas de goji são relativamente altas em proteínas e fibras, dois nutrientes que podem ajudar a mantê-lo mais cheio por mais tempo.

Uma porção de 100 gramas de bagas de goji fornece cerca de 11 gramas de proteína, em comparação com apenas 1 grama de proteína em cada 100 gramas de mirtilos ou framboesas (4, 6, 7).

As bagas de goji também são ricas em cobre, ferro, selénio e zinco.

Estes minerais são essenciais ao funcionamento de todos os seus órgãos, protegendo as suas células e ajudando a optimizar o metabolismo (8).

Sumário: As bagas de goji são muito nutritivas. Eles são ricos em fibras, proteínas e uma gama de vitaminas e minerais incluindo ferro, cobre, selênio e vitaminas A e C.
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Excelente Fonte de Antioxidantes

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Antioxidantes protegem contra os radicais livres, que são moléculas prejudiciais que podem danificar suas células.

Bagas de goji têm uma alta capacidade de absorção de radicais de oxigênio (ORAC) pontuação de 3.290. Esta classificação indica a quantidade de antioxidantes em certos alimentos.

A classificação ORAC das bagas de goji é muito superior à classificação das bananas (795) e maçãs (2.828), mas ligeiramente inferior à classificação das amoras (4.669) e framboesas (5.065) (9).

Cuidado que os valores ORAC são determinados em estudos com tubos de ensaio, por isso estas frutas podem não ter necessariamente os mesmos efeitos no corpo humano. Entretanto, há outras evidências de que as bagas de goji podem aumentar os níveis de antioxidantes em humanos.

Marcadores antioxidantes aumentaram em mais de 8% entre 50 adultos saudáveis que beberam 4 onças (120 ml) de suco concentrado de baga de goji por dia, em comparação com aqueles que não beberam o suco (10).

Um estudo em homens e mulheres idosos saudáveis descobriu que tomar uma bebida de bagas de goji à base de leite diariamente durante 90 dias aumentou os níveis de zeaxantina antioxidante em 26% e aumentou a capacidade antioxidante geral em 57% (11).

Esta é uma boa notícia, uma vez que os antioxidantes consumidos através da dieta são considerados importantes para a saúde e proteção contra doenças crônicas (12).

Sumário: O consumo regular de suco concentrado de bagas de goji pode aumentar os níveis de antioxidantes no corpo.

Pode ter benefícios anti-envelhecimento

Antioxidantes como os das bagas de goji podem ajudar a combater o envelhecimento, evitando que os radicais livres danifiquem o colágeno na pele (13).

alguns pequenos estudos também demonstraram que o extracto de bagas de goji pode ajudar a retardar o processo de envelhecimento das células.

Um estudo em ratos mostrou que o extracto de bagas de goji inibe a glicação, um processo que envelhece a pele (14).

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Outro estudo em tubos de ensaio revelou que o extracto de bagas de goji aumenta a síntese de DNA em certas células, protegendo-as contra o envelhecimento causado por danos no DNA (15).

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Pensa-se que o consumo de uma vasta gama de alimentos ricos em antioxidantes ajuda a proteger contra o envelhecimento prematuro.

Estes resultados preliminares são promissores, mas são necessários estudos em humanos.

Sumário: Foi demonstrado que o extrato de bagas de Goji protege contra danos celulares em estudos com tubos de ensaio e animais. Isto pode proteger contra o envelhecimento prematuro, mas mais pesquisas são necessárias em humanos.

Pode ajudar a prevenir o crescimento do câncer

O extrato de bagas de goji tem sido ligado à atividade anticancerígena tanto em estudos com animais quanto em humanos (16).

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Estudos com tubos de ensaio mostraram que o extracto de bagas de goji impede o crescimento de células cancerosas, impedindo a sua propagação e até a sua destruição (17, 18).

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Um estudo em ratos descobriu que uma dieta regular de bagas de goji inibia a progressão de tumores cancerígenos. Framboesas, morangos, mirtilos, frutos não i e bagas de açaí foram igualmente eficazes (19).

Os potenciais efeitos inibidores do tumor das bagas de goji são prováveis devido à sua capacidade de aumentar os níveis de antioxidantes e reduzir os níveis de citocinas inflamatórias IL-5 e IL-8 no sangue (19).

Um estudo em 79 pessoas com câncer avançado descobriu que aqueles que receberam imunoterapia mais extrato de goji concentrado tiveram uma taxa 25% maior de regressão de câncer em comparação com aqueles que receberam imunoterapia sozinhos (20).

Estes efeitos anticancerígenos são provavelmente devido aos antioxidantes encontrados nas bagas de goji.

Não obstante, tenha em conta que a maioria destes estudos utilizou apenas partes extraídas e concentradas das bagas, não apenas as bagas de goji.

Sumário: o extracto de bagas de goji pode inibir ou retardar o crescimento das células cancerosas, podendo mesmo destruí-las activamente.

Pode melhorar o controlo da glicemia

Estudos animais e de tubos de ensaio mostraram que o extracto de bagas de goji pode ter efeitos positivos no controlo da glicemia (21, 22, 23, 24, 25).

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Um estudo deu extracto de polissacarídeo de bagas de goji a ratos com diabetes tipo 2 durante quatro semanas. Os pesquisadores descobriram que os níveis de glicose no sangue diminuíram em quase 35% dos ratos (23).

Um outro estudo encontrou a mesma coisa. Ratos com diabetes tipo 2 que consumiram extrato de bagas de goji diariamente por três semanas tiveram níveis mais baixos de açúcar no sangue após comer, bem como aumento da sensibilidade insulínica (25).

Estes efeitos positivos no açúcar no sangue estão fortemente ligados à atividade antioxidante do extrato de bagas de goji.

Estudos nesta área mostraram que o extracto de bagas de goji promove a sensibilidade insulínica aumentando a absorção da glucose pelas células através da molécula transportadora GLUT4 e aumentando a secreção de insulina pelo pâncreas (26).

No entanto, estes estudos estão limitados a animais, pelo que não é claro se os humanos experimentariam os mesmos efeitos positivos. Mais pesquisas em humanos são necessárias.

Sumário: Estudos com animais e tubos de ensaio mostram que o extracto de bagas de goji melhora o controlo do açúcar no sangue aumentando a sensibilidade à insulina e a secreção de insulina pelo pâncreas.
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Pode Aumentar os Níveis de Energia

O consumo de concentrado de bagas de goji ou sumo tem estado ligado à melhoria da energia e sensação de bem-estar geral.

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Quando aos ratos foi dado extracto de bagas de goji, estes adaptaram-se mais rapidamente a exercícios particulares. Eles também mostraram melhor desempenho e melhor recuperação após um teste de exercício (27).

Pensa-se que o extracto de bagas de goji pode melhorar a criação de glicogénio muscular e hepático, uma forma de armazenamento de glucose que ajuda a manter a actividade física.

Pode também acelerar a eliminação de nitrogénio ureico no sangue, um produto residual que o seu corpo produz após um exercício extenuante (27).

Resultados semelhantes foram encontrados em humanos. Em um estudo controlado, 34 homens e mulheres saudáveis consumiram 4 onças (120 ml) de suco concentrado de bagas de goji por 14 dias.

Como resultado, eles relataram aumento de energia, melhor desempenho no exercício, melhor qualidade do sono e redução do estresse e fadiga em comparação com antes de começarem a consumir o suco. Eles também relataram sentir-se mais felizes e com mais conteúdo (28).

Sumário: O consumo regular de extrato de bagas de goji pode melhorar os níveis de energia, o desempenho do exercício e a sensação geral de bem-estar.
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May Help You Lost Weight

As bagas de goji têm certas propriedades que podem torná-las amigáveis à perda de peso.

Por exemplo, elas são altas em fibras, o que pode ajudar a controlar o açúcar no sangue e o apetite, ajudando-o a se sentir cheio por mais tempo (29).

As bagas de goji também têm um baixo índice glicémico (IG).

O valor IG para um determinado alimento ou bebida indica o efeito que terá nos seus níveis de açúcar no sangue depois de o comer.

Por causa dos alimentos com baixo índice IG libertarem açúcar mais lentamente na corrente sanguínea, pensa-se que ajudam a melhorar a sensação de plenitude e a reduzir os desejos (30).

Existem algumas evidências de que o suco de bagas de goji pode ajudar na perda de peso aumentando a taxa metabólica.

Um estudo descobriu que quando homens e mulheres com excesso de peso saudável consumiam uma única dose de 4 onças (120 ml) de suco concentrado de bagas de goji, sua capacidade de queimar calorias após uma hora era 10% maior do que naqueles que não consumiam o suco (31).

Quando os participantes consumiram suco de baga de goji durante 14 dias, sua circunferência da cintura diminuiu em média 1,9 polegadas (4,7 cm) em comparação com o grupo controle (31).

No entanto, esses estudos são pequenos e mais pesquisas precisam ser feitas para determinar se o consumo de suco de baga de goji definitivamente resulta em perda de peso.

Sumário: As bagas de goji são baixas em IG e altas em fibra, o que pode ajudar na perda de peso. O suco concentrado de bagas de goji pode promover a perda de peso através do aumento da queima de calorias.

Pode melhorar os níveis de colesterol

Estudos animais mostraram que tomar extrato de bagas de goji pode ter efeitos positivos nos níveis de colesterol.

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Quando os coelhos com colesterol alto eram tratados com extracto de bagas de goji durante 10 dias, os seus níveis totais de colesterol e triglicéridos diminuíram e o seu “bom” colesterol HDL aumentou (23).

Os autores do estudo sugeriram que a melhora dos níveis de colesterol provavelmente foi causada pelos polissacarídeos antioxidantes e vitaminas do extrato de bagas de goji.

Em outro estudo, quando ratos diabéticos consumiram 10 mg de extrato de bagas de goji diariamente durante três semanas, eles mostraram diminuição dos níveis de triglicerídeos e colesterol (25).

Sumário: Estudos com animais mostraram que o extrato de bagas de goji pode ajudar a diminuir os níveis totais de colesterol e triglicerídeos e aumentar o colesterol HDL “bom”.

Pode ajudar a aumentar o sistema imunológico

O extrato de bagas de goji pode ajudar a aumentar a função imunológica (32).

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Um estudo em 60 adultos idosos saudáveis descobriu que a ingestão de 3.4 onças (100 ml) de suco concentrado de bagas de goji diariamente durante 30 dias levou a uma melhoria da função imunológica (33).

Mais especificamente, impulsionou os linfócitos, glóbulos brancos responsáveis pela proteção do corpo contra bactérias e vírus nocivos (33).

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alguns estudos com animais apoiam estes resultados, mostrando que o extracto de bagas de goji aumentou a produção de linfócitos T (34).

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Sumário: o extracto de bagas de goji pode ajudar a aumentar o sistema imunitário, aumentando os glóbulos brancos responsáveis pela protecção do corpo contra bactérias e vírus nocivos.

São realmente tão saudáveis como as pessoas dizem?

As bagas de goji são embaladas com muitas vitaminas, minerais e antioxidantes.

Associam-se a muitos benefícios para a saúde, incluindo melhorar o controlo da glicemia, ajudar na perda de peso, combater o envelhecimento e proteger contra o cancro.

Não obstante, são necessários mais estudos humanos. A maioria dos benefícios também parecem associados ao suco concentrado ou extratos purificados, ambos com níveis mais altos de compostos ativos do que se obteria com bagas de goji frescas ou secas.

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Além disso, as bagas de goji e seus produtos podem ser caros.

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Todos, faz sentido incluí-los como parte de uma dieta geral saudável envolvendo uma variedade de outras frutas e vegetais.

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Repostado com permissão da nossa associação de mídia Authority Nutrition.

Bagas Goji Orgânicas Não-GMO certificadas pela USDA