Embora você provavelmente não esteja hidratando com água com gás durante um longo período, poucas coisas batem o sabor refrescante de um La Croix, Bubly, ou Topo Chico depois de um treino duro. E não são apenas os corredores a desfrutar de bebidas espumantes – a popularidade das águas com gás está a crescer exponencialmente. Na verdade, as vendas de marcas de água com gás aumentaram 23,4% de ano para ano em Maio de 2020, de acordo com a Fortune.

Desde que a água carbonatada está praticamente em todo o lado nos dias de hoje, você provavelmente tem se perguntado se a água com gás é realmente boa para você, ou se você deveria ficar com água lisa em vez disso. Então recorremos a Rachel Stahl, M.S., uma dietista registrada em NYC e uma dietista sênior do NewYork-Presbyterian Hospital/Weill Cornell Medicines.

A Reivindicação:

Seltzer e água com gás não são tão saudáveis como a água normal porque a carbonatação pode danificar os dentes, desidratar e dificultar a absorção de cálcio nos ossos. As evidências preliminares também apontam para uma possível ligação com o aumento de peso.

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The Evidence:

Carbonatação tem um mau rap porque as suas bolhas estão normalmente associadas a refrigerantes, o que dá um grau de saúde fraco em toda uma série de departamentos. Sim, o refrigerante tem sido associado a uma menor densidade mineral óssea, mas isso não é por causa da carbonatação – é por causa do ácido fosfórico, algo não encontrado em seltzer ou água com gás.

A carbonatação e a acidez encontradas no seltzer e na água gaseificada não estragam os dentes e também não corroem o esmalte. De acordo com a Associação Dentária Americana (ADA), estas bebidas não são piores para os seus dentes do que a água normal e lisa.

E comparados com bebidas desportivas e refrigerantes, seltzer e água com gás foram encontrados como sendo “minimamente erosivos”, de acordo com um estudo publicado no Journal of the American Dental Association. Quanto às alegações de desidratação? Um estudo até descobriu que aqueles que bebiam mais água carbonatada estavam mais hidratados do que aqueles que não bebiam.

Avidência para suportar um elo de ganho de peso ainda é muito preliminar. Um estudo de 2017 descobriu que ratos que bebiam bebidas com dióxido de carbono ganhavam mais peso após um ano do que aqueles que bebiam água regularmente, mas a pesquisa precisa ser replicada em humanos antes que quaisquer implicações práticas possam ser consideradas.

O Veredicto:

O consenso da evidência geral agora diz que água simples e carbonatada é tão hidratante e saudável para você como água normal e não há nenhum lado negativo se é isso que você anseia para se manter hidratado. Mas Stahl adverte que as variedades com sabor podem não ter o mesmo sabor para o seu dólar. “Nem todas as águas carbonatadas são iguais”, diz ela. “Algumas podem ter adicionado açúcar”

E se a sua lata de borbulhante estiver adoçada, é quando você pode ter que se preocupar com problemas de dentes, como a erosão do esmalte ou a formação de cáries, diz Stahl (assim como o potencial de ganho de peso por beber calorias extras do açúcar).

Por isso, ela aconselha a compra de seltzers e águas com gás que têm carbonatação listada como o único ingrediente adicionado. Mas se você está desejando um certo sabor, Stahl recomenda adicionar suas próprias frutas, vegetais ou ervas ao seltzer simples. O que ela vai fazer? Pepino e menta. Mas outras opções saborosas incluem bagas, limões, limas, laranjas, ou mangas.