Esta é a melhor receita de sopa de frango saudável! Com ingredientes curativos e imunológicos, esta receita de sopa de frango vai aquecer sua alma e fazer você se sentir ótimo.
Eu amo sopa saudável! Eu fiz esta sopa de vegetais de baixo teor de carboneto na semana passada e decidi que precisava de outra receita de sopa na minha vida. Esta sopa de frango saudável é uma receita indispensável!
Eu nunca me farto de uma sopa de frango aconchegante e que aquece a alma, especialmente quando é saudável e ajuda o seu sistema imunológico também.
Esta receita de sopa de frango e arroz é tão saudável porque é recheada com ingredientes super-alimentares.
Alguns dos ingredientes desta sopa de frango saudável incluem:
- Caldo de osso ou caldo de galinha! Eu usei caldo de osso porque é realmente rico em proteína e é ótimo para suas articulações e intestino, mas você pode usar totalmente caldo de galinha se você não tiver caldo de osso à mão.
- Cúrcuma dá-lhe uma bela cor amarela profunda. É um óptimo anti-oxidante, é anti-inflamatório, ajuda na artrite e estimula o cérebro.
- O gengibre fresco adiciona um sabor delicioso e o gengibre também é conhecido por regular o açúcar no sangue, aliviar a dor nas articulações e aliviar a inflamação.
- Muitos vegetais, incluindo cenouras, aipo, ervilhas e cebolas. Estou sempre a tentar encontrar formas de adicionar vegetais à minha dieta:)
É uma sopa de frango caseira boa para si?
Sim, na maioria dos casos a sopa de frango caseira é boa para si! Eu optei por usar arroz integral na receita em vez de macarrão, por isso também é sem glúten.
Esta sopa de frango saudável é mesmo isso! Tem tantos ingredientes deliciosos e saudáveis que você vai se sentir tão bem depois de comê-la. Sem mencionar que é tão aconchegante e deliciosa!
Não se deixe intimidar pelo gengibre fresco ou pelo açafrão-da-índia nesta receita. O gengibre está na secção de produtos, geralmente perto do alho fresco. Eu tenho um pedacinho por 50 centavos:) Além disso, o curcuma moído é ótimo em tantas outras receitas como smoothies, chás, leites e muito mais que você pode usar.
Se você fizer esta receita, não se esqueça de me marcar no Instagram com @What_MollyMade ou #WhatMollyMade para que eu possa ver e apresentar você!
Como Fazer a Melhor Sopa de Frango Saudável:
>A Melhor Sopa de Frango Saudável
Pino de impressão
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 6 dentes de alho picados
- 1 cebola média amarela em cubos
- 3 grandes cenouras cortadas em fatias finas
- 3 pés de aipo grosseiramente picados
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 1 colher de chá de curcuma moído
- 1 colher de chá de sal marinho
- ¼ colher de chá de pimenta
- 2 colheres de chá de alecrim recém-cortado
- 2 colheres de chá de tomilho recém-cortado
- 6 chávenas de caldo de osso ou caldo de galinha orgânico
- 1 libra de peito de frango sem osso ou de peru peito
- 1 chávena de arroz integral
- 1 chávena de ervilhas congeladas
Instruções
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Adicionar azeite a um grande forno holandês ou a uma panela de caldo de carne de médio…em altas temperaturas. Deixe aquecer durante alguns minutos e depois adicione o alho, a cebola, as cenouras e o aipo. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, durante 2-3 minutos ou até a cebola se tornar translúcida.
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Adicionar o gengibre ralado, o sal de curcuma e a pimenta e refogar para combinar. Uma vez combinados, adicione o alecrim, o tomilho e o caldo de osso ou de galinha. Mexa brevemente para misturar e adicione o frango não cozido ao pote. Ajuste e mexa para garantir que o frango está completamente coberto pelo líquido.
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Aqueça até ao máximo e deixe a sopa ferver. Uma vez fervendo, reduza o calor para médio-baixo e deixe cozinhar em fogo brando durante 25-30 minutos ou até o frango estar completamente cozido, atingindo uma temperatura interna de 165°F.
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Aquando o frango estiver cozinhando, faça o arroz marrom. Coloque uma chávena de arroz integral com uma chávena de água em uma tigela grande. Microondas em fogo alto durante 7 minutos ou siga as instruções na parte de trás da caixa para cozinhar na parte de cima do fogão. Reserve.
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Após o frango estar cozido, retire-o com uma colher com ranhuras e transfira-o para uma tábua de cortar. Com dois garfos, desfie o frango e coloque-o de volta na sopa. Adicione o arroz integral e as ervilhas congeladas e mexa bem para combinar. Sirva com ervas frescas.
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Coloque num recipiente hermético por até uma semana ou no congelador por até cinco dias.
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Esta receita foi inspirada por Ambitious Kitchen!
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