Afternoon tea is the most quintessential English custom. Tão clássico como uma hora de coquetel, um chá inglês completo substitui a formalidade de um vestido de noite com chapéus fantasiosos e suportes de bolo em camadas cheios de guloseimas. Embora ainda seja um assunto elegante, o traje de festa e a decoração do chá podem ser modificados para se adequar a um tema particular, tornando-o uma atividade perfeita para um banho de bebê, um aniversário ou qualquer reunião de amigos.

Chá de beber tornou-se comum no Reino Unido no século XVII, embora apreciá-lo à tarde não tenha sido popularizado até mais tarde. Na década de 1840 Anna, a sétima Duquesa de Bedford, entretinha e servia uma pequena refeição por volta das quatro horas da tarde, enquanto o jantar era normalmente servido perto das oito. Na década de 1880 esta pausa para o chá tornou-se uma reunião social da moda para a burguesia. O domínio colonial britânico ajudou na transição do chá de uma bebida de classe alta para uma bebida apreciada por todas as classes sociais que continuam populares na nação até hoje.

Tradicional chá da tarde de hoje, muito parecido com o que a Duquesa de Bedford teria servido, consiste em uma seleção de sanduíches delicados, scones, bolos e vários bolos. Taças de chá de prata e porcelanas delicadas são comuns para o caso honrado pelo tempo.

Etiqueta da festa

O anfitrião deve estender um convite especificando a hora, o local e qualquer pedido especial de trajes. Os convidados devem chegar rapidamente, encontrar o seu cartão de lugar, e misturar-se. Algumas outras regras de etiqueta são elaboradas abaixo.

• Um presente de anfitriã não é necessário, mas um chá solto seria sempre apreciado.
• Evite colocar demasiados alimentos no prato. O serviço de chá destina-se a ser um lanche e não uma refeição completa.
• Apenas pegue no seu pires, se estiver de pé. Se for esse o caso, pegue na chávena e no pires juntos, segurando a chávena com uma mão e o pires com a outra.
• Não deixe a colher no seu pires ou na mesa. O chá pode manchar rapidamente os lençóis.
• Os bolinhos não devem ser comidos com garfo ou faca.
• Não coloque a colher de açúcar no seu pires como cortesia para os outros convidados.

Definir a mesa de acordo com as regras gerais de etiqueta irá melhorar a experiência dos seus convidados e proporcionar uma base à qual poderá acrescentar o seu estilo pessoal.

Como organizar uma elegante festa de chá

Uma festa de chá é de bom gosto. Assegure-se de que a sua decoração e mesa estabelece o ambiente apropriado seguindo alguns passos fáceis.

Definir a mesa correctamente.

>

O primeiro passo para preparar as decorações da sua festa de chá é encontrar a toalha de mesa perfeita. Jogue fora do seu tema ou simplesmente faça uma roupa de linho limpa e estaladiça. Isto irá dar um tom elegante ao resto da sua decoração.

Independentemente de uma mesa ser redonda ou quadrada, o bule deve ser colocado perto do anfitrião para facilitar a acessibilidade. O anfitrião irá servir o chá para os convidados. Espalhe as jarras de natas e tigelas de açúcar ao seu alcance.

Cada local deve consistir de uma chávena de chá, pires, colher de chá, prato de lanche, guardanapo, e quaisquer utensílios que os hóspedes necessitem para os refrescos. Criar cartões de lugar pode ajudar a evitar confusão e adicionar um toque final à sua mesa. Preparamos um modelo simples de cartão de lugar que você pode personalizar.

Prepare o chá e ofereça uma selecção.

De facto, o chá deve ser servido a partir de chaleiras e não com saquinhos de chá individuais. Para servir correctamente o chá, deitar primeiro água a ferver no seu bule de chá para “aquecer o bule” de modo a aquecer antes de fazer o chá. Este truque evita que o chá arrefeça demasiado depressa. Depois, coloque as folhas de chá ou um saquinho de chá na panela. Despeje água quente e certifique-se de que o chá é servido de acordo com o sortido de chá. Não te esqueças de decantar o chá, coando as folhas antes de servir.

Obter uma variedade de chás para apaziguar os diversos paladares dos seus convidados. Darjeeling, jasmim, hortelã-pimenta, e chá English Breakfast são todas seleções populares.

Para acompanhar a sua selecção de chá, não se esqueça de oferecer uma variedade de formas de adoçar cada chávena. Cubos de açúcar, açúcar mascavo e mel são populares. Muitos também apreciam um pouco de leite.

Serve comida apropriada para festas de chá.

A comida para festas de chá deve ser consumida com o mínimo de utensílios. Como mencionado acima, sanduíches de chá, scones, muffins e bolos são acompanhamentos populares. Um chá tradicional britânico será servido com creme coagulado e geléia para os scones. O creme coagulado é uma adorada iguaria britânica feita a partir de leite de vaca espesso e cremoso.

Sanduíches populares de chá de festa são feitos em pão branco ou marrom macio com a côdea removida. A maioria inclui uma variedade na sua exposição. Os sanduíches de pepino são a opção quintessencial. Salada de ovo, presunto simples e suíço, e salmão e requeijão são todos normalmente encontrados no nível inferior de uma banca de chá ou em um prato separado.

Na segunda camada de uma banca de bolos estarão os produtos cozinhados mais saborosos como bolos ou muffins. Uma vez que os sanduíches salgados estejam prontos, estes doces são apreciados antes do prato final.

As sobremesas mais doces e delicadas são colocadas no nível superior do expositor. Tenha em mente que o chá da tarde é destinado principalmente para socializar. Evite servir em demasia ou ter itens que serão muito pesados. Os convidados devem poder petiscar até ao nível superior.

Para mais dicas, role pelo visual abaixo.

Tea é melhor servida quente e despejada de uma chaleira para um bule de porcelana ou de cerâmica e depois para uma xícara de chá de porcelana. Se você gosta de receber e beber chá, pense em investir em um conjunto de chá antigo.