Como resultado, os pacientes não só são aconselhados a cortar os açúcares refinados e os hidratos de carbono ricos em amido, mas também os frutos. O paradoxo que muitas vezes se experimenta, no entanto, é que os pacientes se deterioram muito frequentemente na sua saúde geral porque a privação de nutrientes e sintomas como intolerâncias alimentares não resolvidas e desregulamentação imunológica são muitas vezes criados pelo corte de certos alimentos. Embora o crescimento excessivo da candida tenha sido reduzido através da dieta rigorosa, as suas raízes permanecem e torna-se um problema persistente, voltando a ocorrer quando o corpo está abaixo do par ou stressado – muitas vezes as mesmas coisas que estimularam o seu crescimento em primeiro lugar.

O que é o crescimento excessivo de candida albicans?

Para ver como melhor tratar o problema, precisamos entender mais sobre ele. A candida, um fungo semelhante a levedura, está normalmente presente nos seus intestinos, e o seu crescimento é normalmente limitado pelo seu sistema imunitário e pela sua microflora.
Se a Candida pode crescer devido a um sistema imunológico enfraquecido ou a doenças como a diabetes, o equilíbrio harmonioso entre ela e as bactérias “boas” é perturbado, resultando em candidíase intestinal. Este desequilíbrio não só pode causar problemas como infecções vaginais, mas a Candida também liberta subprodutos que são subsequentemente absorvidos pela corrente sanguínea, expondo todo o corpo a uma variedade de sintomas à medida que o sistema imunitário tenta combatê-la. Os sinais comuns disto incluem fadiga, inchaço, gases, diarréia e/ou prisão de ventre, infecções recorrentes na bexiga, irregularidades menstruais, alergias, sensibilidade química e depressão.

O que aumenta o risco de crescimento excessivo de Candida?

• Uso repetido de antibióticos, contraceptivos orais, e/ou esteróides como a prednisona
• Diet alta em doces
• Álcool

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• Bactérias pouco benéficas
• Stress crônico
• Diabetes
• Sistema imunológico enfraquecido

Como é tratada a candidíase?

O venerado laboratório alemão, o Laboratório Dr Hauss tem investigado extensivamente a teoria da abordagem estrita da candidíase e os seus resultados atiraram-na para a cabeça. Experiências constataram que leveduras como a candidíase crescem tão rapidamente em uma concentração de glicose de 100 mg/dl como em uma de 1000 mg/dl. A concentração de 100 mg/dl é igual à concentração normal de glicose nos tecidos e líquidos sanguíneos de uma pessoa saudável (um valor que conhecemos dos testes sanguíneos para diabetes). Mesmo uma diminuição da concentração de glicose para 8 mg/dl, o que é completamente impossível num organismo vivo, reduziu o crescimento da levedura apenas em 60% – isto resultaria na morte do hospedeiro mas de forma alguma na morte da candida! Portanto, a fome de leveduras no tracto gastrointestinal através da simples redução do açúcar alimentar ou da ingestão de leveduras não é suficiente para remover a sua presença.

A abordagem de todo o sistema à Candida

Uma abordagem abrangente é necessária para reduzir o crescimento excessivo de organismos Candida. Os fatores de risco listados acima devem ser reduzidos o máximo possível enquanto se apoia a função imunológica, digestiva e hepática. Como a levedura se alimenta de carboidratos, deve ser seguido um plano alimentar que ingira levedura de seu principal combustível – açúcares simples. O suporte adicional na forma de bactérias saudáveis (chamadas probióticos) também é usado para competir com a Candida no intestino, resultando em um reequilíbrio da microflora. Às vezes são usados suplementos ou receitas de anti-cedimento para matar a levedura.
Foi descoberto que um sistema imunológico intestinal saudável é a melhor barreira contra um crescimento excessivo de fungos no trato gastrointestinal. Isto também prova que a candidíase patogénica é o resultado de um sistema imunitário enfraquecido. A abordagem da dieta unidimensional utilizada anteriormente negligencia o facto de que uma boa saúde é a melhor protecção contra as doenças.
O tempo temos de nos concentrar em promover a saúde em vez de combater um sintoma. Uma boa “dieta candida” tem que ser saudável e saudável para promover a imunidade intestinal:

• Redução de açúcares refinados, hidratos de carbono brancos, gorduras animais, conservantes e aditivos, redução de pesticidas o máximo possível. São recomendados muitos vegetais e frutas com baixa frutose, de preferência orgânicas, incluindo bagas.
• Comer com as estações do ano e escolher produtos locais irá garantir que os seus alimentos são tão frescos e nutritivos quanto possível.
• Bastante fibra (de frutas, vegetais, quantidade moderada de grãos inteiros)
• Bebendo muita água filtrada, garantir que o subproduto metabólico causado pelo crescimento excessivo da candida é removido eficazmente.