Salada de massa de frango com cheddar, bacon, e rancho! Esta salada de massa fácil vai ser o sucesso do seu próximo churrasco!
Acho que vou para o sul.
Mais só para as saladas de massa fria. Mas, obviamente, também por causa dos sotaques do sul. Quero um sotaque.
Mas sim. Para a salada de massa.
Vês, aqui em cima no Illinois, está frio a metade do ano. Nós não comemos salada de massa ao frio. Pelo menos não o suficiente para o meu gosto.
Então, vou para o sul para que eu possa fazer esta salada de massa fácil durante todo o ano. Quero dizer, esta é uma salada de massa de bacon cheddar ranch com pedaços de frango suculento dentro. Obviamente, eu preciso fazer este ano todo.
Primeiro vamos falar sobre o molho.
Pasta salad dressing:
Pasta salad is often dressed with an Italian sort of dressing – olive oil, vinegar, and some herbs.
Não hoje, Satanás.
Hoje, usamos rancho caseiro.
Bem – caseiro no sentido de que não vem de uma garrafa, mas eu estou usando totalmente o pequeno pacote de tempero, porque eu amo e é fácil.
Eu tenho uma mistura de tempero caseiro – eu provavelmente deveria compartilhar essa receita com vocês em breve. Vocês usariam?
Ainda, este tempero é apenas maionese, leitelho e tempero de rancho. Easy peasy.
E, se você não quiser comprar leitelho para esta receita, use este substituto caseiro de leitelho.
Como fazer a salada de massa do rancho de bacon:
Comece com seu pequeno formato favorito de massa.
Utilizo Farfalle, ou a ‘massa borboleta’, como o meu mais novo lhe chama. 😉 Esta salada de massa funciona muito bem com macarrão, rigatoni, penne, etc.
Boilhe a sua massa até al dente. Não cozinhe demais ou terá salada de massa pastosa e ninguém gosta de salada de massa pastosa.
Enquanto a massa ferve, frite um pouco de bacon. Você pode fazer isso no fogão, no forno, ou no microondas. O que quer que funcione para ti, funciona para mim.
Também vais querer apanhar frango cozido, desfiado. Eu uso esta receita para frango desfiado.
Grate um pouco de cheddar e pique um pouco de cebolinho. É isso!
Para montar, basta drenar bem a massa e adicionar bacon desfiado, frango e cheddar à tigela. Cubra com o molho e mexa para combinar.
É melhor se tiver um par de horas para se sentar para que os sabores se derretam. Cubra bem e coloque-o no frigorífico. Prometo que vale a pena esperar!
Quanto tempo a salada de massa do rancho vai ficar no frigorífico?
Esta salada de massa deve durar no frigorífico, bem coberta, durante 3-5 dias.
Isso dependerá de quão frescos são os outros ingredientes – se você estiver usando sobras de frango que já está sentado por alguns dias, você definitivamente vai querer considerar isso ao decidir quanto tempo esta salada de massa vai manter.
O que servir com esta salada de massa?
O que servir com esta salada de massa?
Mas, mais especificamente, este é um óptimo acompanhamento para a minha carne de porco puxada, rolo de carne de peru, coxinhas de frango assadas crocantes, e carne italiana.
Faz um óptimo acompanhamento juntamente com a minha caçarola de milho Jiffy e salada de brócolos,
Mais receitas de salada de massa:
A minha salada de massa italiana está carregada com pepperoni, salame, e mozzarella fresca.
Esta salada de macarrão é a famosa receita da minha mãe.
E se quiserem algo, querem esta salada de massa de frango de búfalo.
Esperem que desfrutem desta salada de massa de rancho de bacon tanto quanto nós desfrutamos! Aposto que é a estrela do vosso próximo churrasco!
Receita
Salada de massa do rancho do bacon de galinha
Ingredientes
- ▢ 1 libra de massa de forma pequena como Farfelle
- ▢ 3/4 de xícara de maionese
- ▢ ¼ taça buttermilk
- ▢ 3 colheres de sopa de tempero de rancho
- ▢ 2 taças de frango cozido desfiado
- ▢ 1 taça de cheddar ralado
- ▢ 8 fatias bacon cozido e desfiado
- ▢ ¼ chávena de cebolinho fresco
Instruções
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Boilhar a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e passe sob água fria para resfriar.
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Adicionar a maionese, o leitelho e o tempero do rancho a uma tigela pequena e bater bem para combinar.
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Derramar o molho sobre a tigela da massa drenada. Adicione o frango, cheddar, bacon e o cebolinho à tigela e mexa para combinar.
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Refrigerar durante pelo menos 1 hora antes de servir.