Baked Penne with Italian Sausage é um jantar totalmente perfeito para o conforto alimentar.
Este prato de massa incorpora tanto salsichas italianas doces como quentes, e todos os outros ingredientes básicos da lasanha – ricota, parmesão, mozzarella, marinara e manjericão. Eu alívio um pouco com o uso de ricota e mozzarella meio gorda. É uma receita perfeita para levar a uma nova mãe ou a outra pessoa necessitada. Mas se você só precisa de um bom jantar de massa, então faça esta Penne Assada com Chouriço Italiano!
Como fazer Penne Assada com Chouriço Italiano:
A receita completa e imprimível está no fundo deste post. Você vai cozinhar a massa no fogão em uma panela com água fervente. Enquanto a massa está cozinhando, você vai cozinhar a salsicha no fogão. Uma dica importante aqui é que você vai guardar um pouco da água da massa antes de drenar a massa. Esta água com amido será utilizada na receita, portanto não se esqueça de fazer isso.
A massa escorrida volta para a panela, e depois é combinada com o molho marinara, a salsicha cozida e a água reservada da massa. Metade da mistura da massa é colocada num grande prato de caçarola. Depois é coberta com sal e requeijão salpicado.
O resto da mistura da massa é colocada em cima do requeijão e depois é polvilhada com muitos queijos mozzarella e parmesão. O Penne assado com Chouriço Italiano é então coberto com folha de alumínio e assado durante meia hora. Depois a folha de alumínio é retirada e é cozida por mais meia hora até que o molho esteja borbulhante e o queijo derreta.
Está então pronta para servir! Como você pode ver, a receita faz muita massa! Ela alimenta facilmente 8 pessoas. Você pode cortar a receita ao meio, e ela alimentará quatro pessoas.
Instruções de preparação:
Se você quiser fazer este prato à frente, embrulhe a caçarola preparada com filme plástico e depois enrole, e leve à geladeira por até 2 dias ou congele por até 1 mês. (Se congelada, a caçarola deve ser descongelada completamente na geladeira, cerca de 24 horas, antes de assar). Não se esqueça de retirar o invólucro de plástico. Você também pode dividir esta refeição em dois pratos de 8×8 polegadas (cada um servirá 4). Coma um e congele um!
Este é um prato de massa que está cheio de molho de queijo e tomate. Use um molho de marinara na receita que você gosta muito. Eu sempre uso a marca Classico Tomato- Manjericão. No topo da massa assada, você vai encontrar alguns desses pedaços de massa assada crocante que todos adoram. Aproveite!
Aqui estão mais algumas receitas usando salsicha italiana que você pode gostar de experimentar:
- Sabonete Italiana de Linguiça Vegetal
- Pasta Cremosa de Abóbora com Linguiça Italiana Doce
- Recheio de Linguiça Baixa e Gorda
- Fácil…Linguiça e Pimentos Skillet com Arroz
- Salsicha recheada de Abobrinha
- Chouriço de Chouriço de Carne Honey
- Salsicha Italiana e Tortellini Skillet
- Pasta com Abóbora e Salsicha
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Pino de impressão
Penne assada com Salsicha Italiana
Detalhes da receita
Ingredientes
- 8 onças de chouriço italiano doce
- 8 onças de chouriço italiano quente
- 12 onças de requeijão
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na altura
- 3 chávenas de chávena de chá de queijo raladoqueijo mozzarella desnatado
- 1½ chávenas de queijo parmesão ralado
- 24 onças de massa penne (também pode usar rotini)
- 5 chávenas de molho marinara
- manjericão fresco picado para guarnecer, opcional
Instruções
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Aqueça previamente o forno a 400 graus F.
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Borrar uma grande panela de água para ferver em fogo alto.
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Meanwhile, cook sausage in a nonstick skillet over medium-high heat, breaking the meat into small pieces with a wooden spoon, until the sausage loses its raw color, about 5 minutes. Escorra a salsicha num prato de papel-towel-lined e reserve.
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Numa tigela média, misture o queijo ricotta com sal e pimenta; reserve. Em uma tigela separada, jogue o mozzarella e o parmesão juntos até combinar; reserve.
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Adicione 1½ colheres de sopa de sal e a massa à água fervente e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a massa começar a amolecer, cerca de 5 minutos. Reserve 1½ chávenas da água de cozimento da massa, depois escorra a massa. Devolva a massa escorrida à panela e mexa no molho marinara, na salsicha e na água de cozimento reservada.
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Derrame metade da massa saciada em uma assadeira profunda de 13×9 polegadas. Derrame grandes colheres da mistura de ricota uniformemente sobre a massa, depois derrame o restante da massa saucedida sobre a camada de ricota. Polvilhe uniformemente a parte superior da massa com a mistura de mozzarella.
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Cubra bem o prato com folha de alumínio que tenha sido pulverizada com spray antiaderente. Asse até o molho borbulhar levemente ao redor das bordas, 30 a 40 minutos. Retire a folha de alumínio e continue a assar até a massa ficar completamente aquecida, 25 a 30 minutos a mais. Polvilhe com manjericão antes de servir, se desejar.
Notas
- * Se desejar fazer este prato à frente, embrulhe a caçarola preparada com filme plástico e depois com folha de alumínio, e leve à refrigeração por até 2 dias ou congele por até um mês. (Se congelada, a caçarola deve ser descongelada completamente na geladeira, cerca de 24 horas, antes de assar). Não se esqueça de retirar a embalagem plástica.
- ** Você também pode dividir esta refeição em duas caçarolas de 8×8 polegadas (cada uma servirá 4). Coma um e congele um!
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