Eu amo, amo, amo fazer guloseimas nutritivas para as minhas bolachas e agradeço a Deus por isso! Apesar de não me importar de comprar mais e poupar algum tempo, descubro que a maioria das guloseimas e snacks actualmente comercializados para crianças estão cheios de açúcar e outros ingredientes desnecessários… Até o corredor do bebé é um lugar assustador! Com excepção dos produtos Love Child Organics {que adoramos absolutamente!}, reparei que a maioria dos folhados de bebé, biscoitos de dentição, derrete fruta/ iogurte e cereais para os dedos contêm açúcar adicionado. Até o material rotulado como 6 ou 7 meses e acima. Porquê?
Não percebo. E assim eu faço os meus… 🙂
Estes biscoitos nutritivos são uma espécie de spin-off nos nossos biscoitos de pequeno-almoço nutritivos, mas têm uma textura muito mais suave e são pequeninos em comparação. Eles também incluem o meu ingrediente secreto para um impulso extra de ferro {que é oh tão importante para o nosso bebé prematuro} – Love Child Organics’ Infant Cereal. Nós usamos a versão Oats + Chia desta vez, mas estou bastante confiante que você poderia usar o Buckwheat + Chia em vez disso e ter os biscoitos ainda assim perfeitamente.
Após ter reunido todos os ingredientes, basicamente tudo o que tem de fazer é combinar tudo bem…
>Rola-os em bolas minúsculas {sobre uma colher de chá de cada vez}…
E depois achata-os com o fundo de um copo levemente enfarinhado.
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Então asse-os e deixe o seu bebé desfrutar!
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Sam absolutamente louco por estes…
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E eles também recebem o selo de aprovação da Big Sister.
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Yum.
Aqui está a nossa receita…
Biscoitos Bebés Nutritivos
- 1 chávena de farinha de trigo integral
- 1/2 chávena de aveia antiquada, misturado numa farinha
- 1/2 chávena de aveia + Chia Infant Cereal
- 1 colher de sopa de linho moído
- 1 colher de chá de canela
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
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- 1 ovo, batido
- 3 colheres de sopa de óleo de coco, amolecido
- 1 banana muito madura, bem amassada
- 1 maçã, finamente ralada
- 1 cenoura média, finamente ralada
Aqueça previamente o forno a 350 graus.
Bater bem os ingredientes secos juntos. Adicione os ingredientes molhados e misture até que tudo esteja uniformemente combinado. Enrole a mistura em bolas, uma colher de chá de cada vez. Coloque sobre uma assadeira forrada com pergaminho e alise suavemente com a base de uma taça enfarinhada.
Cozinhe durante aproximadamente 8 minutos ou até que as bordas exteriores estejam apenas ligeiramente douradas. Retire do forno e deixe arrefecer.
Pode guardá-los no frigorífico se estiverem a ser consumidos dentro de alguns dias, ou guarde-os no congelador e descongele-os conforme necessário.
Desfrute!
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