Um exterior crocante emparelhado com aveia mastigada e achocolatada torna estes biscoitos de aveia com duplo chocolate Vegan simplesmente irresistíveis!
A afirmação “Nunca conheci um biscoito de que não gostasse” é uma afirmação com a qual, à primeira vista, eu provavelmente concordaria. Mas depois de alguma consideração cuidadosa (também conhecido como um breve devaneio sobre bem, biscoitos – recomendo pelo menos um por dia para alcançar a máxima felicidade na vida), eu teria que discordar…
Eu percebi que sou muito exigente quando se trata de biscoitos.
Demasiado seco? Não…
Muito mastigável? Não.
Demasiado crocante? Não…
Queda na minha mão? Não
Devento-me no caminho para a minha boca? Oh por f – – – saquê.
Além disso, é melhor que também saibam bem.
Felizmente, estes biscoitos passam nos testes – todos fora dos testes. E quero que saibam, eu submeto os meus biscoitos a um processo exaustivo de testes de sabor. Tipo, é exaustivo testar o sabor de muitos biscoitos. Não sei porque me dou a mim próprio tarefas tão difíceis 😅.
Apenas brincadeira.
Mas a sério, farinha de aveia, chocolate x2, vegan, em forma de biscoitos, como é que se pode correr mal?
E, eles vão enganar todos os cépticos não-veganos.
Comencionei estes meninos maus com um relógio de menos de 110 calorias cada? *Dança da vitória*
Entra nesta deliciosa. Vai! Vai agora!
Umas notas sobre esta receita:
- Utilizei aveia enrolada, mas também podia usar aveia rápida
- Experimentar com mix-ins! As nozes picadas são especialmente enérgicas, + uma excelente maneira de introduzir alguns ômega-3 extra nos seus biscoitos. Portanto, você pode justificar comer mais biscoitos – de nada
- Utilizei açúcar de cana e açúcar amarelo dourado, mas o bom e velho trabalho branco e castanho também
- Utilizei o Leite de Caju Original Não Doce de Seda como o meu leite de eleição
- As lascas de chocolate que usei para estas bolachas são as de Chocolate Semi Doce de Caminho
Se gosta destas bolachas, adoraria ver as suas criações! Use a hashtag #sweetlikecocoa nas redes sociais para que eu possa espreitar todas as delícias!
Tempo de cozedura: 14 minutos
Categoria: Chocolate, Bolachas, Receita, Vegan
Porções: 24 Bolachas
Ingredientes
- 1 chávena de aveia laminada
- 1 chávena de farinha para todos os fins
- ¼ chávena de cacau
- ½ tsp bicarbonato de sódio
- ¼ tsp sal
- ½ chávena de chocolate vegan em pedaços
- ½ chávena de açúcar granulado
- ½ chávena de açúcar amarelo dourado
- ¼ chávena de óleo de coco, temperatura ambiente
- 1 ovo de linho (1 tbs de linho moído + 3 tbs de água quente)
- 2 tbs de leite sem leite
- 1 tsp de extracto de baunilha
Instruções
- Para o ovo de linho, combine 1 tbs de linho moído e 3 tbs de água quente. Reserve para engrossar
- Numa tigela média, combine aveia, farinha, cacau, bicarbonato de sódio e sal
- Numa tigela grande, combine cana e açúcar amarelo dourado. Numa tigela grande, combine cana-de-açúcar e açúcares amarelos dourados. Use um garfo para quebrar qualquer pedaço de óleo de coco que sobrou e misture novamente
- Adicione ovo de linho, leite e extrato de baunilha à mistura de açúcar. Misture um pouco mais
- Adicione a mistura de ingredientes secos ao molhado, e mexa até incorporar completamente
- Dobre em pedaços de chocolate
- Refresque a massa por pelo menos 30 minutos (caso contrário os biscoitos se espalharão demais! – no bueno)
- Pré-aqueça o forno a 350 °F
- Coloque 1,5 tbs de massa em um pergaminho ou em uma assadeira forrada com silpat
- Asse por 11-14 minutos. Deixe os biscoitos assarem durante alguns minutos na assadeira, depois transfira para uma grelha de arame para arrefecer completamente
- Desfrute!
https://www.sweetlikecocoa.com/vegan-double-chocolate-oatmeal-cookies/
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