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Não há necessidade de agarrar o “take out” uma vez que você vê como é rápido e fácil fazer Carne Mongol Picante em casa! Tenha esta refeição doce e picante sobre a mesa em apenas 30 minutos.
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Saímos algumas vezes ao mês agora que voltamos ao que eu gosto de chamar de “civilização” depois de viver entre fazendas nos últimos 6 anos. Tenho que admitir, adoro a conveniência e a pausa de cozinhar o jantar de vez em quando.
Mas, sou super exigente e gosto de saber exatamente o que está na comida que estou comendo. Então, comecei a tentar fazer minhas receitas favoritas de tirar em casa.
Com a maioria, eu falhei. Mas, eu faço um Coconut Curry Chicken realmente bom e agora, eu tenho Mongol Beef debaixo do meu cinto também!
Por que esta receita funciona
- Esta receita é tão boa, se não melhor do que, tirar.
- Desfrutar dele picante, ou eliminar os flocos de pimenta vermelha para uma versão mais suave.
- Pode ter o jantar na mesa em apenas 30 minutos.
Como fazer carne picante mongol
Preparar!
Comece a cozinhar o seu arroz (ou macarrão) numa caçarola separada.
Se precisar, corte o seu bife em pequenas tiras. Atire a carne e o amido de milho para uma tigela e reserve. Pique o alho e o gengibre.
Dica: você pode comprar carne já cortada em tiras finas para poupar tempo.
Criar!
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho e o gengibre e cozinhe durante cerca de um minuto, depois adicione a carne de vaca.
Cozinhe até que a carne de vaca acabe de ser cozida, cerca de 3-5 minutos. A carne pode parecer que tem molho do amido de milho – não faz mal! Retire a carne da frigideira e reserve. Limpe a frigideira e coloque-a no queimador em fogo médio.
Adicionar o molho de soja, a água e o molho de hoisin à panela. Mexa o açúcar mascavo e os flocos de pimenta vermelha e, em seguida, adicione a carne de volta. Ferva até o molho engrossar ao seu gosto.
Pimenta: use menos flocos de pimenta vermelha para diminuir o tempero, ou omita-os completamente para uma versão suave.
Presente!
Serve este bife mongol picante sobre o arroz ou macarrão. Cubra com cebolinhas fatiadas, se desejar.
Dicas e técnicas para o Melhor Bife Mongol Picante
- Comprar tiras de carne pré-ligadas para poupar tempo.
- Omitir ou diminuir os flocos de pimenta vermelha para uma versão mais suave.
- Armazenar os restos em um recipiente hermético no refrigerador. Use dentro de 3-5 dias.
FAQ’s
- A Mongólia Beef é picante? Tire o Mongol Beef é geralmente um prato picante. Se você o fizer em casa, você pode fazer uma versão suave simplesmente omitindo a pimenta.
- A carne de bife mongol é livre de glúten? Tirar o Mongol Beef não é muito provável que o glúten esteja livre. Se você fizer o seu próprio Mongol Beef, você pode torná-lo livre de glúten usando molho de soja sem glúten e molho de hoisin sem glúten.
- O Mongol Beef keto é? Não, o Mongolian Beef não é keto-friendly.
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Spicy Mongolian Beef
Ingredientes
- 2 libras de carne de vaca * cortada em tiras finas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/2 chávena de azeitona extra virgem óleo
- 6 dentes de alho * picado
- 1 colher de chá de gengibre * picado
- 1/2 xícara de chá de molho de soja
- 1/2 xícara de chá de água
- 2 colheres de sopa de molho de hoisin
- 1/2 xícara açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de flocos de pimenta vermelha * opcional
Instruções
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Deitar as tiras de carne e o amido de milho numa tigela e reservar.
-
Aqueça o azeite em uma frigideira grande e profunda ou wok em fogo médio.
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Adicionar o alho e o gengibre e cozinhar durante 1-2 minutos.
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Adicionar a carne de vaca e cozinhar até ao fim, cerca de 3-5 minutos. Retire a carne para um prato e limpe a frigideira.
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Vire a frigideira para fogo médio e adicione o molho de soja, água e molho de hoisin.
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Mexa o açúcar mascavo e os flocos de pimenta vermelha, depois adicione a carne de volta também.
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Cozinha até que tudo seja aquecido e o molho engrosse ao seu gosto.
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Servir sobre o arroz ou macarrão.
Notas
Dicas e técnicas para o melhor bife mongol picante
- Comprar tiras de carne de vaca pré-ligadas para poupar tempo.
- Omitir ou diminuir os flocos de pimenta vermelha para uma versão mais suave.
- Esta receita pode ser feita sem glúten utilizando molho de soja sem glúten e molho de hoisin sem glúten.
- Guardar os restos num recipiente hermético na geladeira. Use dentro de 3-5 dias.
** Informações nutricionais são uma estimativa e podem variar.
Nutrição
A receita foi originalmente publicada a 2 de Maio de 2017. Foi actualizada com novas imagens, instruções mais completas, dicas, técnicas e FAQ’s em Setembro de 2019.