Quando o meu rapazinho tinha 4 anos, ele fez um livro “tudo sobre mim” na sua aula de pré-escolar. Em uma das páginas eles escreveram e fizeram um desenho da sua comida favorita. A maioria das crianças escreveu coisas típicas como “pizza” ou “pepitas de frango”, mas os seus professores ficaram muito entusiasmados com o seu, que era “chicken divan”! É a sua comida favorita até hoje, e cada um dos meus filhos grita de alegria quando o “chicken divan” está no menu, que é como eu e os meus irmãos quando a minha mãe nos fazia crescer.

O tradicional “chicken divan” está carregado de queijo, creme azedo e migalhas de pão, mas eu prefiro de longe esta versão mais saudável! Há tanto sabor no molho delicioso e este é um prato super fácil para uma refeição de fim de semana. Molho cremoso de caril de frango em camadas sobre arroz, frango e legumes. É basicamente uma versão mais saudável da caçarola de frango e brócolos. Eu adoro que você possa fazer isso logo pela manhã e colocar no forno na hora do jantar.

O que é divan de frango?

Chicken divan tem sido uma popular caçarola americana por muitos anos. O chicken divan é essencialmente uma caçarola de arroz com frango, brócolos e um molho cremoso tipo caril. A tradicional divan de frango é coberta com uma camada de queijo e assada no forno.

Como facilitar a divan de frango:

Primeiro preparar 3 xícaras de arroz cozido, uma cabeça de brócolis corridos, e cerca de 7 maços de frango cozido. Em seguida, faça o molho misturando creme de sopa de frango, maionese ou iogurte grego, suco de limão, e caril em pó. Finalmente, monte a caçarola de divã de frango, colocando o arroz, frango e brócolis e depois o molho. Leve-o ao forno a 350 por 25 minutos! É assim tão fácil!

Ingredientes em divã de frango:

• frango cozido
• arroz cozido
• brócolos cozidos
• creme de sopa de frango
• sumo de limão
• mayonnaise
• pó de curry