Chocolate bom creme feito com ingredientes saudáveis simples é cremoso e doce sem creme ou adição de açúcar!

É uma forma saudável e nutritiva de desfrutar do doce favorito de todos que leva 5 minutos a preparar e apenas 3 ingredientes.

Tente uma das minhas 10 misturas saudáveis para levar este creme de chocolate para o próximo nível! Vegan, sem leite, sem açúcar refinado e sem glúten este creme é para todos!

Se ainda não sabem isto sobre mim, tenho um dente doce, BIG TIME! Eu também tenho duas grandes fraquezas quando se trata de doces, chocolate e sorvete.

Quando me tornei vegan, disse adeus aos lacticínios o que também significava dizer adeus aos gelados. Embora o gelado fosse um dos meus petiscos favoritos, tive de o deixar ir por mais razões do que uma. Cheio de açúcar, creme de leite e recheios extras, o sorvete era um hábito que eu precisava quebrar.

Dizer adeus ao sorvete era como dizer adeus ao meu melhor amigo. O gelado tinha estado lá para mim em bons e maus momentos.

Quando cheguei a casa de um dia desafiador no trabalho, o gelado estava lá. Quando terminei um grande projecto e quis celebrar, o gelado estava lá. Quando eu estava me sentindo só e insegura sobre onde minha vida estava indo, o sorvete estava lá. O gelado estava sempre lá.

Por todos os bons momentos que tive com gelado, eu sabia que era uma relação pouco saudável. Enquanto o gelado me fazia sentir melhor no momento, eu estava com desejos de açúcar. Eu não podia passar um dia sem sorvete, ou algum tipo de doce açucarado.

Eu realmente sabia que precisava de fazer uma mudança quando comecei a sofrer de reacções hipoglicémicas.

O meu açúcar no sangue aumentava, e de repente caía. Eu iria suar de repente, minhas mãos começariam a tremer, meu ritmo cardíaco iria aumentar rapidamente, e em uma ocasião eu desmaiei batendo minha cabeça em uma estante.

Tive de ser levado para as urgências para ter a certeza que não tinha uma concussão. Com um pouco de pesquisa descobri que demasiada insulina estava a fazer com que o meu nível de açúcar no sangue descesse demasiado. Eu não tinha diabetes, mas estava a consumir demasiado açúcar para o meu corpo aguentar.

Tinha de fazer algo, e dizer adeus ao gelado e ao açúcar refinado parecia a escolha lógica.

Mas o que é a vida sem chocolate ou gelado, pergunto-lhe? Uma vida muito triste, eu acredito. Felizmente, há um bom creme de chocolate! Sem lacticínios, sem açúcar refinado, mas com toda a doçura cremosa do verdadeiro gelado de bananas congeladas.

Bananas ainda têm açúcar, mas é açúcar natural.> Na verdade, as bananas estão no topo do índice glicémico. Mas quando você compara um bom creme de chocolate com um sorvete de chocolate você está diminuindo a quantidade de açúcar total, você está recebendo 0 g de açúcar refinado, e você está perdendo os açúcares adicionados que são produzidos nos laticínios.

Isso é o que faz desta uma deliciosa e satisfatória receita de sobremesa à base de plantas!

Ingredientes que você precisará para fazer um bom creme de chocolate

• 4 bananas congeladas
• 1/4 chávena de cacau em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de leite de coco ou outro leite sem leite (opcional)

Ferramentas que você precisará para fazer um creme de chocolate bom

• Processador de alimentos OR
• Liquidificador

Quando eu faço um creme bom eu prefiro usar o meu processador de alimentos. Ele faz um bom trabalho de quebrar as bananas em pedaços e combinar o chocolate uniformemente.

Se você não tem um processador de alimentos mas tem um bom liquidificador, ele ainda deve fazer o truque.

Como fazer um bom creme de chocolate – Passo a passo

• Antes de fazer um bom creme congelar 4 bananas maduras e descascadas durante a noite.

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• DICA: Tenho sempre um esconderijo de bananas congeladas no meu congelador. Quando nossas bananas começam a dourar, eu as descasco e as coloco em um saco seguro no freezer para aqueles momentos em que desejamos smoothies ou creme agradável.

• Cortar 4 bananas congeladas em pedaços.

• Colocar os pedaços no processador de alimentos, e combinar durante cerca de 2 minutos ou até as bananas se desfazerem em pedaços.

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• Derrame em pó de cacau, e extrato de baunilha.

• Pulse até que a mistura de bananas, cacau, e baunilha esteja completamente combinada.
• Opcional: você pode adicionar uma colher de sopa de leite de coco ou outro leite sem leite se os ingredientes precisam de um pouco mais de líquido para combinar.

Por que o chocolate com creme de leite é mais saudável que o sorvete de leite?

Os açúcares em creme de leite são todos açúcares naturais da banana. O creme agradável também não contém nenhum produto lácteo. Embora haja alguma controvérsia em relação aos benefícios para a saúde ou falta dela com os laticínios aqui estão alguns fatos…

• Os humanos são a única espécie no reino animal que consome o leite de outro animal.
• 75% dos humanos são intolerantes à lactose.
• Nem todos os laticínios são criados iguais. Enquanto há uma boa quantidade de vitaminas e nutrientes no leite integral, outros produtos lácteos como manteiga, queijo, sorvete e iogurtes de frutas não têm a mesma densidade de nutrientes.
• De onde vem o seu leite também faz uma grande diferença. A erva alimentada e as vacas criadas em pasto produzem mais leite rico em nutrientes.
• Leite está cheio de gordura saturada, e a gordura saturada está ligada a doenças cardíacas.
• Leite está ligado ao cancro da próstata.

Para mais informações sobre laticínios eu recomendo a leitura deste artigo da Healthline e do artigo do Dr. Mark Hyman sobre o risco de consumir laticínios em excesso.

Embora eu siga uma dieta vegan baseada em plantas e não consuma laticínios, minha família ainda tem laticínios com moderação. Quando compro leite para meus filhos sou seletiva, optando por pasto orgânico criado com leite integral, e limitando o consumo de queijo. É tudo uma questão de moderação, e educação. Nós fazemos o melhor que podemos com o conhecimento que temos.

Criança e Marido Aprovado

Bambos os meus filhos e o meu marido adoram natas boas. Os meus filhos nem notam uma diferença entre um bom creme e um gelado normal. Eles adoram comê-lo com uma garoa de manteiga de amêndoa, e alguns amendoins por cima.

O meu marido definitivamente nota a diferença, mas ficou surpreso com o sabor cremoso e achocolatado sem nenhum laticínio. Ele gosta mais com pedaços de chocolate, e amendoins.

10 Combinações deliciosamente saudáveis de sabor

Leve o seu creme de chocolate ao próximo nível com estas combinações fantasticamente deliciosas e saudáveis. Você pode misturá-las em seu creme de chocolate no processador de alimentos, ou colocá-las em cima do seu creme para fazer um sundae.

1. Manteiga de Amêndoa de Chocolate Crocante-1/4 xícara de chá de manteiga de amêndoa, 2 colheres de sopa de amendoim picado, e 1 colher de sopa de semente de chia sprinkles (foto acima).

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2. Chávena de chávena de Joy-1/4 de chávena de flocos de coco não adoçados, 2 colheres de sopa de amêndoas fatiadas, e 2 colheres de sopa de mini pedaços de chocolate.

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3. Manteiga de amendoim chocolate-1/4 de chávena de manteiga de amendoim e 2 colheres de sopa de pedaços de amendoim picados.
4. Chocolate Chip-1/2 colher de sopa de extracto de hortelã-pimenta e 2 colheres de sopa de pedaços de chocolate.

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5. Chocolate com cobertura de cereja-1/4 chávena de cerejas sem caroço.

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6. Chocolate Morango-1/4 chávena de morangos frescos com casca cortados em pedaços.

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7. Chocolate Framboesa-1/4 chávena de framboesas frescas.
8. Banana Nut Fudge-2 colheres de sopa de nozes pecans picadas e 2 colheres de sopa de pedaços de chocolate.

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9. Chocolate Mocha-1/4 chávena de expresso.
10. Maple Walnut-1 colher de sopa de xarope de bordo e 2 colheres de sopa de nozes picadas.

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Dicas para fazer o creme de chocolate perfeito

• Eu gosto de usar bananas que começam a ficar castanhas. Quando reparo que as bananas estão a começar a amadurecer demasiado. Eu descasco-as, e coloco-as num saco seguro do congelador para que tenha bananas prontas para quando eu desejar um bom creme.

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• Deve-se descascar as bananas antes de as congelar.

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• Para uma textura mais firme congele uma hora adicional, caso contrário pode apreciar o seu bom creme imediatamente.

Verifica estas outras receitas de sobremesas frescas!

• Pepsicles de Melancia
• Pepsicles de Manga Vegan de Espinafre
• Bolas de Banana de Manga de Manga
• Bolas de Proteína de Vegean de Vegan

Se provou a minha receita de Chocolate Nice Cream, por favor dê-lhe uma nota e diga-me como acabou. Que combinações de sabores você experimentou? Você também pode me seguir no Facebook, Instagram, e Pinterest para mais receitas familiares baseadas em plantas que toda a sua família vai gostar!

Chocolate Nice Cream

Chocolate nice cream feito com ingredientes simples e saudáveis é cremoso e doce sem creme ou adição de açúcar! É uma forma saudável e nutritiva de desfrutar do doce favorito de todos que leva 5 minutos a preparar e apenas 3 ingredientes. Vegan, sem leite e sem glúten.

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Curso: Sobremesa

Cozinha: Americano

Palavra-chave: creme de chocolate

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozedura: 1 minuto

Porções: 4

Calorias: 128kcal

Nutrição