Aqui, vamos mostrar-lhe como fazer um assado de queda-parte. Ele será úmido, saboroso e derreterá em sua boca. Parece uma receita de jantar incrível!

Bem-vindos a um homem muito másculo na segunda-feira. Porque é tão másculo? Porque você FINALMENTE aprenderá como fazer um assado de pull-apart. Então, durante anos eu tenho feito assados… Normalmente é assim…

Sarah: Este é um bom assado Zach, bom sabor.

-15 minutos depois-

Sarah (ainda mastigando o mesmo pedaço de assado): *Espera um gole de água* Meu, isso foi bom.

Zach: Bem, estou contente por teres gostado da primeira dentada, porque o resto do teu assado está frio… quem é que estamos a enganar? Este assado é uma porcaria.

Sarah: Não, não, não! O assado é muito delicioso.

Zach: É a tua maneira de dizer que o sabor é bom mas a ternura é inexistente.

Sarah: … Como foi o teu dia hoje?

Bem, meus amigos, estou aqui para vos dizer que destravei a chave de um delicioso assado de pull-apart! Ouçam, ouçam! Ouçam e tomem notas!

Então, passo 1 – o PASSO MAIS IMPORTANTE. Escolha um bom assado. Os melhores assados terão um bom marmoreado, como um mandril de assar. Os mandrilhões assados são moderados no preço para uma boa qualidade – é isso que eu uso! *Aviso* Se usares um assado diferente, estás a desviar-te da minha “garantia pull-apart”. Outras boas escolhas para assados seriam a ponta da bola e o olho de assados redondos. No entanto, ambos serão mais duros e exigirão tempos de assado mais longos. Pessoalmente (e eu posso ficar flack por dizer isto, mas mantenho o meu raciocínio), eu NÃO uso o olho da costela ou lombinho para o coquetel lento. Isso é como colocar um diamante gordo num anel feito de plástico… Apenas um desperdício.

Passo 2 – Muita paciência. Paciência. Talvez seja por isso que a maioria das pessoas luta para fazer assados tenros… não estão dispostas a deixá-lo cozer lentamente por mais de 2 horas. Se você cozinhar lentamente um assado por duas horas e depois atirar um rage-fit quando não está tenro, eu vou pegar seu Man Card de você e queimá-lo.

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É isso aí. Dois passos principais para um bom assado de pull-apart. Escolha um bom assado com uma grande quantidade de paciência. Você segue os passos descritos neste post e eu lhe prometo um delicioso assado de pull-apart. Agora, se você seguir a receita delineada abaixo… ela também terá um sabor MUITO bom. Prometo.

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Como fazer um assado de outono-parte

Aqui, vamos mostrar-lhe como fazer um assado de outono-parte. Ele será úmido, saboroso e derreterá em sua boca. Soa como uma receita de jantar incrível!

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CourseDinner

CuisineAmerican

Tempo de preparação 10 minutos

Tempo de cozedura 8 horas

Tempo total 8 horas 10 minutos

Porções 8 -10 porções

Autor Zach Averett

Ingredientes

• 2lbsCortar o prato em quartos (no mínimo)
• 3 colheres de sopa de sal
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de sal
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1médio de cebola cortada
• 1clovegarlicado
• 1 colher de sopa de açúcar mascavado
• 2cups de caldo de carne
• 2 folhas de louro

Instruções

1. Bater o sal e a pimenta juntos. Pincele liberalmente todos os lados de cada pedaço do seu assado na mistura da farinha, reserve.
2. Coloque o seu azeite bem quente numa frigideira grande (por favor não queime a sua casa). Usando pinças, procure de cada lado de cada pedaço de assado no óleo quente.
3. Coloque a sua cebola fatiada, alho, açúcar mascavo, folhas de louro e caldo de carne no fogão lento. Mexa até que o açúcar esteja dissolvido. Coloque os seus pedaços assados na panela lenta, por cima da cebola cortada. Colocar a tampa e cozinhar lentamente durante pelo menos 8 horas. Adicione sal a gosto.

É isso meus amigos! Faça isso e impressione aqueles que você entretém, sejam familiares ou amigos. Em breve eles estarão perguntando a VOCÊ como ser incrível.

-Zach

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