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Aprenda a dar um sopro de Amaranto. Este grão livre de glúten pode ser soprado ou soprado semelhante a pipoca e em minutos.
Poppedra de Rajgira ou Amaranto é fácil de fazer e pode ser comido simplesmente como um lanche. As pipocas de Amaranto podem ser usadas em uma variedade de lanches saudáveis ou simplesmente ser comidas como está. Pode ser coberta com frutas, nozes ou adoçantes à sua escolha.
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- Amaranto/Rajgira
- Como consumir Amaranto
- Como fazer Puff Amaranth/Rajgira
- Pontas enquanto sopra ou salta Amaranto/Rajgira
- Então aqui vai o processo de Como soprar Amaranto
- Como soprar Amaranto | Rajgira Popped Rajgira | Amaranth Popcorn
- Equipamento
- Ingredientes
- Instruções
- Video
- Notas
- Pin it for Later:
- Vamos ser amigos
Amaranto/Rajgira
Amaranto ou Rajgira é um pseudogrão sem glúten e um dos super-alimentos. Eu já detalhei mais sobre o que é isso no meu post anterior no Rajgria Kadhi (Sopa sem glúten feita usando Farinha de Amaranto).
Como consumir Amaranto
Amaranto também pode ser consumido cru, mas é difícil para o nosso sistema digestivo digeri-lo. Geralmente passaria sem ser consumido pelo organismo. O melhor é colocá-lo de molho ou de molho e usá-lo como papa, etc. Eu não o experimentei em papas por imersão, mas eu adoraria experimentar este pudim de fruta Amarnath (rajgira kheer) do Jikoni de Mayuri. Tenho estado habituado a comer rajgira em forma de popped ou a fazer ladoo, chikki, barras saudáveis como barras de Amaranto Puffed Chocolate etc.
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Como fazer Puff Amaranth/Rajgira
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Aqui temos o grão de Amaranto cru e é muito fácil de o fazer em casa. É semelhante à forma como se pipoca pipocas num grande vaso. Para inchar Amaranth tudo o que você adiciona é uma colher de chá de grão na panela quente, agita um pouco e eles começam a inchar instantaneamente. Você terá uma grande tigela de Amaranto ensopado em questão de minutos. Sim, devido ao inchaço, alguns grãos espalham-se por todo o lado, por isso é aconselhável usar um pote com uma extremidade alta.
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Pontas enquanto sopra ou salta Amaranto/Rajgira
- Utilize um pote com uma extremidade alta e um pote com um fundo largo e pesado. Se você usar um pote raso, assim que as sementes começarem a estalar você terá tudo sobre o balcão da cozinha. Mesmo com um pote com uma face alta, terá alguns grãos a saltar, mas seria muito menos.
- A temperatura correcta do pote. A panela tem de ser aquecida primeiro. Para verificar se o pote está suficientemente quente, polvilhe algumas gotas de água no pote. Se aqueça imediatamente, o seu pote está pronto.
- Pode ser necessário descartar os primeiros 1-2 lotes, pois tem tendência a queimar imediatamente.
- Se mantiver os grãos por muito tempo no pote ou não abanar o pote, eles podem queimar-se. Você deve ficar bem depois dos primeiros 1-2 lotes.
Após o Rajgira estar todo inchado, você pode então usar uma peneira para descartar os não-populados. Esta, uma vez arrefecida, pode ser armazenada num recipiente hermético. Você pode fazer deliciosas barras de Amaranto Puffed Chocolate a partir deste Amarnath inchado.
Então aqui vai o processo de Como soprar Amaranto
Como soprar Amaranto | Rajgira Popped Rajgira | Amaranth Popcorn
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Equipamento
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Pote de Fundo Pesado de Lado Alto
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Peneira/ peneira
Ingredientes
- 1/2 xícara de semente de amaranto (ou como necessário)
Instruções
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Aqueça um fundo pesado altode lado, em lume médio.
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A partir do momento em que aquece, verifique se está quente o suficiente para começar a colocar Amaranto
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Prima algumas gotas de água no pote. Se ficar quente imediatamente o seu pote está pronto
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No início adicione cerca de uma colher de chá de sementes no pote.
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Agite o pote frequentemente.
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Após terem sido colocadas, retire-as numa peneira, que tem uma tigela por baixo.
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Simplesmente continue com o resto das sementes de Amarnath uma colher de sopa ou colher de chá de cada vez.
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Coloque-a na peneira.
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Peneirar as sementes estouradas para as sementes queimadas ou não estouradas.
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Colher as sementes estouradas num recipiente limpo e seco.
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Deixe as sementes arrefecer completamente. Guarde-o num recipiente hermético e use-o conforme necessário.
Video
Notas
- 1 Copo = 240 ml, 1 colher de sopa = 15 ml, 1 colher de sopa = 5 ml
- Utilize um vaso com uma face alta e um fundo largo e pesado. Se você usar um pote raso, assim que as sementes começarem a brotar, você terá tudo sobre o balcão da cozinha. Mesmo com um pote com uma face alta, terá alguns grãos a saltar, mas seria muito menos.
- A temperatura correcta do pote. A panela tem de ser aquecida primeiro.
- Talvez seja necessário descartar os primeiros 1-2 lotes, pois tem tendência para queimar imediatamente.
- Se se mantiver os grãos por muito tempo no pote ou não abanar o pote, eles podem queimar-se. Você deve ficar bem depois dos primeiros 1-2 lotes.
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