Quando o seu intestino está seriamente fora de si, não há nada mais miserável. Desde dores de estômago a viagens de emergência para o banheiro, seu sistema digestivo é rápido para avisá-lo quando algo está fora de controle. E se você estiver lutando contra a gastrite, isso pode ter mais impacto do que apenas o seu intestino. No entanto, seguir uma dieta amigável chamada dieta da gastrite pode muitas vezes ajudar a aliviar os seus sintomas de gastrite. Aqui está tudo que você precisa saber sobre a dieta da gastrite.

O que é gastrite?

“Gastrite é um termo inespecífico para inflamação do revestimento gástrico (estômago)”, diz Christine Lee, MD, gastroenterologista da Clínica Cleveland. “Os sintomas clássicos são dor ardente/ logo abaixo do esterno que geralmente piora progressivamente com o tempo e pode estar associada a náuseas, vômitos, perda de peso involuntária e, às vezes, anemia (baixa contagem de glóbulos vermelhos) e sangramento do revestimento do estômago.”

O que causa gastrite

Gastrite pode ser causada por uma série de coisas:

• infecções bacterianas: a mais comumente testada é uma bactéria chamada Helicobacter Pylori (às vezes chamada H. Pylori), que frequentemente causa úlceras estomacais
• infecções virais: tais como CMV (citomegalovírus), HSV (vírus do herpes simples), HIV (vírus da imunodeficiência humana), etc.
• certer medicamentos: os culpados mais comuns da gastrite induzida por medicamentos são a aspirina e todos os outros AINEs (medicamentos anti-inflamatórios do tipo ibuprofeno), alguns medicamentos para a gota como a colchicina, altas doses de alguns suplementos vitamínicos como a vitamina C, e medicamentos para osteoporose (os bisfosfonatos)
• consumo excessivo de álcool
• tabagismo
• alta tensão
• refluxo mórbido
• desordensautoimunes
• desordens digestivas (i.e. Crohns)

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• alergias alimentares

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Qual é a dieta da gastrite?

“A dieta da gastrite é um plano que elimina alimentos que são conhecidos irritantes para o tracto digestivo de algumas pessoas”, diz Rebekah Blakely, RDN, dietista registada no The Vitamin Shoppe. “Ao reduzir ou eliminar estes alimentos, pode ajudar a acalmar a inflamação no revestimento do estômago, proporcionando alívio dos sintomas da gastrite e uma chance de seu corpo se curar”

Apesar de restringir certos alimentos, a dieta da gastrite não será a mesma para todas as pessoas.

A dieta para gastrite é altamente individualizada”, diz Alicia A. Romano, MS, RD, LDN, CNSC, dietista registrada e porta-voz da Academia de Nutrição & Dietética. “Em geral, os alimentos que podem causar irritação no estômago incluem alimentos gordurosos e picantes, alimentos muito ácidos (ex. café, suco de laranja, suco de tomate e colas) e porções grandes”.”

Alimento a evitar incluir:

• álcool
• café
• bebidascarbonadas
• comidas picantes
• comidas fritas
• comidas com alto teor de gordura (carnes com alto teor de gordura, produtos lácteos gordos)
• alimentos ácidos (tomates e citrinos)
• sumos de fruta
• chocolate

“Alto teor de gordura”, Os alimentos gordurosos atrasam o esvaziamento gástrico e podem agravar a gastrite devido ao prolongamento do tempo de produção de ácido gástrico e ao atraso do esvaziamento do conteúdo gástrico para o intestino para posterior digestão”, diz o Dr. Lee.

Alimentos a incluir:

• proteínas não processadas, magras (galinha, peru, peixe): Obter proteína adequada é importante para a cura.
• vegetables: Baixo em acidez, vegetais não são normalmente irritantes e fornecem os antioxidantes e nutrientes para combater a inflamação e promover a cura.
• alimentos com alto teor de fibras: Alimentos como vegetais, frutas de baixa acidez (bagas, bananas, melões, maçãs), feijões e lentilhas são boas opções para apoiar um sistema digestivo saudável e um horário intestinal regular.
• alimentos probióticos: Alimentos fermentados como o kombuchá, kefir, iogurte, kimchi e chucrute podem incorporar bactérias saudáveis no estômago e intestino para ajudar a trazer equilíbrio.
• caldo de osso: Durante uma crise de gastrite, o caldo ósseo seria uma grande adição ao seu plano de dieta, uma vez que tem muitos nutrientes que promovem suavização e cura.

“O foco em alimentos limpos e inteiros com alto conteúdo nutricional é fundamental”, diz Blakely.

Como experimentar a dieta de gastrite

Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a iniciar a dieta de gastrite.

• Rastreie seus alimentos. “Ao escrever os alimentos que você come e os sintomas associados a esses alimentos, você poderá encontrar ligações com seus sintomas individuais”, diz Romano. Comece removendo os alimentos ofensivos da sua dieta para ver se os sintomas da sua gastrite melhoram.
• Evite TODO o álcool. “Até que a sua gastrite esteja resolvida, é melhor eliminar completamente o álcool”, diz Blakely.
• Coma refeições menores e mais frequentes. Em geral, tente consumir refeições em intervalos regulares, evitando saltar refeições, e limitando as porções excessivas. “Se você estiver experimentando a plenitude precoce, refeições menores e mais frequentes, espaçadas a cada 3-4 horas, podem ser uma forma útil de melhorar a ingestão nutricional e a tolerância às refeições”, diz Romano. “Comer o mais tardar 2-3 horas antes de dormir também pode ajudar no alívio dos sintomas se os sintomas da gastrite também estiverem associados ao refluxo gástrico”
• Tome cuidado com o jejum. “Eu também acrescentaria as recomendações para evitar jejum prolongado”, diz o Dr. Lee. “A participação em dietas ‘fad’ que são muito restritivas e/ou requerem períodos prolongados de jejum pode aumentar o risco de certas deficiências vitamínicas e mudanças na sua motilidade e bioma gastrointestinal que podem afetar negativamente a sua saúde gastrointestinal.
• Reduza o estresse. “Mesmo que a sua gastrite não tenha sido causada pelo stress, pode definitivamente piorar a situação”, diz Blakely. “Comece a incorporar técnicas diárias de gestão do stress para baixar o nível de stress (exercício, yoga, meditação, diário, música, etc.)”
• Se fumar, pare. “Fumar é outro grande irritante para o intestino”, diz Blakely.
• Tome um probiótico. “Além de incorporar alimentos fermentados, talvez você queira pensar em adicionar um probiótico diário para ajudar a trazer equilíbrio à sua flora intestinal”, diz Blakely.
• Fale com um especialista. “Como sempre, trabalhar com um dietista especializado em gastroenterologia/ajuda digestiva pode ser um recurso útil para identificar os potenciais estímulos alimentares”, diz Romano. Se você estiver lutando com uma infecção por H. Pylori, seus sintomas não serão resolvidos apenas com uma dieta. É sempre recomendável consultar seu médico antes de iniciar qualquer dieta.