Em conjunto com colegas italianos, a equipe de pesquisa acredita que o consumo de duas maçãs por dia na dieta pode melhorar os fatores de risco de DCV e reduzir o colesterol total e de baixa densidade de lipoproteínas (LDL).

“Nossos achados mostram clara causa e efeito entre duas maçãs Renetta Canada em dietas normais e melhora os fatores de risco de DCV, reduzindo o colesterol total (CT), o colesterol LDL e aumentando a vasodilatação microvascular, em indivíduos saudáveis com concentrações séricas de colesterol levemente elevadas”, diz a equipe.

“Estudos de dosagem e estrutura-resposta são necessários para explorar os mecanismos potenciais, que provavelmente envolvem sinalização de ácido biliar (BA) e/ou pequenos ácidos fenólicos derivados de polifenóis de maçã, ambos ligados ao metabolismo da microbiota intestinal”

O ensaio aleatório, controlado e cruzado, que consta do The American Journal of Clinical Nutrition, recebeu uma resposta mista de colegas acadêmicos, que apontam a curta duração e tamanho do estudo como dois inconvenientes para a pesquisa.

Resultados não definitivos

“O estudo, embora bem desenhado, foi relativamente pequeno em tamanho e curta em duração e mediu muitas coisas, então eu não diria que esses resultados são definitivos”, diz Naveed Sattar, professor de medicina metabólica da Universidade de Glasgow. “Estudos maiores e mais longos são necessários para confirmar e devem ser feitos”

“Os resultados deste estudo são de interesse – quaisquer alterações alimentares simples que ajudem a baixar o colesterol são bem-vindas, mesmo que a redução seja relativamente modesta em torno de 4%, o que não é suficiente para tratar o colesterol alto em muitas pessoas com risco elevado de doenças cardíacas”