Estas Enchiladas Easy Chicken Enchiladas são feitas com frango assado desfiado para uma refeição saborosa e saborosa. As Enchiladas de Frango desfiadas são queijadas, cremosas e deliciosas, e o molho da enchilada é de morrer! Um prato perfeito para alimentar uma multidão num dia de semana ocupado!
Tabela de conteúdos
- Enchiladas de frango desfiadas
- Como fazer enchiladas de frango – passo a passo
- Molho de Enchilada caseiro
- A melhor receita de enchilada de frango – feita com frango assado
- Enchiladas de Frango Facilmente Desfiadas
- Tortilhas perfeitamente maleáveis
- Pontas de topo para fazer Enchiladas Fáceis de Rasgar Frango
- Veja estas outras deliciosas receitas de frango mexicano
- Receita Fácil de Enchiladas de Frango
- Ingredientes
- Instruções
Enchiladas de frango desfiadas
Desfrute destas enchiladas de frango desfiadas como uma tomada fresca de um clássico com um recheio cremoso, molho enchilada melhorado, e, naturalmente, muito e muito queijo.
Estas enchiladas são recheadas com uma mistura rica e cremosa de cebolas, pimentos, frango assado ralado, creme de leite, queijo, e especiarias. É ooey e gooey e o mais importante – easy.
Como fazer enchiladas de frango – passo a passo
Below temos fotos passo a passo para fazer estas enchiladas de frango fáceis. Você sempre pode ser criativo e adicionar seus ingredientes favoritos! Esta é uma excelente receita base para uma simples noite mexicana em casa, em qualquer dia da semana.
Não deixe de ver a ficha de receitas abaixo para os ingredientes completos e instruções.
- Aqueça o forno a 350°F.
- Em uma panela pequena em fogo médio, derreta a manteiga e adicione a farinha. Mexa constantemente e cozinhe. Adicione o molho enchiladas, caldo, sal e pimenta e mexa. Deixe ferver; reduza o calor e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, enquanto prepara os outros ingredientes.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo até brilhar. Adicione a cebola cozida, mexendo, 5 a 7 minutos até translúcida.
- Mexa a lata cheia de pimentas verdes cortadas em cubos, cominhos, e pimenta em pó e frango.
- Desligue o fogo e adicione natas azedas e 2 chávenas de queijo Monteray Jack desfiado. Mexa até combinar bem e o queijo é derretido.
- Remova o molho enchilada do calor. Espalhe 1/2 xícara de molho no fundo de uma assadeira de 8 ½ por 11 polegadas. Trabalhando com 1 tortilha de cada vez, recheie com 1/3 de xícara de recheio de frango, enrole bem e coloque a costura para baixo na assadeira.
- Repita com as tortilhas restantes.
- Derrame o molho restante sobre as enchiladas enroladas e polvilhe com o Monterey Jack restante.
- Cozer até que o queijo esteja totalmente derretido e fervilhante, 25 a 30 minutos. Retire do forno e deixe descansar 5 minutos. Cubra com coentro e sirva.
Molho de Enchilada caseiro
O molho nestas enchiladas de frango desfiado é tão bom!! Com muito pouco trabalho, pegue um simples molho de enchilada enlatado e faça com que tenha um sabor rico e caseiro. Primeiro, faça um roux por derreter manteiga e misturar em farinha.
Esta base vai estabilizar o molho de enchilada para fazer a consistência perfeita para cobrir cada centímetro de tortilla.
A melhor receita de enchilada de frango – feita com frango assado
As galinhas assadas são uma óptima opção para estas enchiladas de frango desfiado. Primeiro, é uma escolha prática porque você não precisa fazer nenhum cozimento (aleluia!) o frango é perfeitamente cozido antes de você entrar na sua cozinha. Segundo, os frangos rotisserie são económicos!
Sabia que um frango assado cozido é apenas 75% do custo de um frango inteiro não cozido na maioria das mercearias? Isso é selvagem! Uma galinha rotisserie alimenta facilmente 4 adultos, e ao transformar essa galinha numa refeição que agrada à multidão como as enchiladas de galinha rotisserie, está a conseguir o melhor negócio por aí.
Enchiladas de Frango Facilmente Desfiadas
Ao tomar alguns atalhos pode fazer a mais deliciosa refeição mexicana em menos de uma hora! Sugiro servir enchiladas de frango desfiado com um lado de feijão preto com limão, para adicionar uma explosão de cítricos e alguma potência vegetal a este prato rico e cremoso.
Tortilhas perfeitamente maleáveis
Se as suas tortilhas são muito difíceis de rolar, coloque-as no microondas por alguns segundos. Faça sempre o truque!
Pontas de topo para fazer Enchiladas Fáceis de Rasgar Frango
- Certifique-se de usar frango de rotisserie para facilitar!
- Não encha demasiado as tortillas, e enrole-as bem.
- Certifique-se de que cada tortilha tem a mesma quantidade de recheio!
- Os excedentes restantes (se houver!) podem ser armazenados na geladeira por 1-2 dias e reaquecidos até que a tubulação esteja quente.
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Se já experimentou esta receita de Enchiladas de Frango Desfiado, ou qualquer outra receita no meu blog, então por favor avalie-a e diga-me como ficou nos comentários abaixo!
Receita Fácil de Enchiladas de Frango
Ingredientes
- ▢ 2 colheres de sopa de manteiga
- ▢ 2 colheres de sopa de farinha
- ▢ 10 oz lata de molho vermelho enchilada
- ▢ 1 chávena de caldo de galinha
- ▢ 1 colher de sopa de óleo de canola
- ▢ 2 cebolas amarelas em cubos
- ▢ 4 oz lata de pimentão verde em cubos
- ▢ 3 chávenas de frango rotisserie desfiado (sobre ½ rotisserie chicken shredded)
- ▢ 1 colher de sopa cominho
- ▢ 1 colher de chá de chili em pó
- ▢ ½ colher de chá de sal kosher
- ▢ ½ colher de chá de pimenta preta moída na hora
- ▢ 6 oz queso fresco crumbled
- ▢ 1 chávena de creme azedo
- ▢ 16 oz Monterey Jack triturado e dividido
- ▢ 8 tortilhas de farinha grande
- ▢ ¼ coentro de xícara cortado
Instruções
-
Forno pré-aquecido a 350°F.
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Numa panela grande, aqueça o óleo até brilhar. Adicione cebola cozinhar, mexendo, 5 a 7 minutos até translúcido.Mexa a lata cheia de pimentão verde cortado em cubos, cominho, e pimenta em pó e frango.
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