Easy Vegan Drunken Noodles! Esta receita de macarrão vegan é uma receita obrigatória se você gosta de macarrão bêbado. Você tem que provar esta deliciosa receita de macarrão bêbado.

Malão vegano fácil de beber! Esta simples receita de macarrão bêbado está rapidamente se tornando uma das minhas refeições favoritas da noite. Ironicamente, desde que me mudei para o Midwest, tenho cozinhado comida de inspiração asiática quase sem parar. Talvez seja o fato de eu estar perdendo meu antigo restaurante tailandês, onde eu poderia conseguir um prato gigante de pad kee mo por menos de $7 dólares; ou simplesmente perder a Califórnia em geral.

De qualquer forma, já armazenei vários tipos de molho de soja, pasta de chili e caril em pó para que eu possa criar pratos coreanos, indianos e tailandeses sempre que a ânsia ataca.

What Are Drunken Noodles?

Eu já ouvi muitos noodles diferentes sobre o porquê desses noodles serem chamados de bêbados, quando eles não contêm álcool. Minha teoria favorita é que o macarrão é tão picante, que você vai querer uma cerveja para lavá-los! Pelo menos, essa é a minha maneira preferida de comê-los.

Eu tendo a lutar com a conversa autêntica ou não muito na minha própria cabeça. Crescendo na costa leste, com pais dinamarqueses e italianos, eu não tinha conhecimento de muitas refeições tailandesas. No entanto, desde que me mudei para o oeste, tenho compensado aqueles anos perdidos pelo desejo de comer tailandês picante (& indiano & vietnamita) sempre que tenho oportunidade.

O meu paladar tem sido refinado nas refeições de restaurante, que tenho a certeza de que eles mesmos americanizaram nos pratos que eu amo. Imagino que é a sensação semelhante que eu tenho ao jantar na maioria dos restaurantes italianos; a comida é maravilhosa, mas não é a cozinha em que eu cresci.

Esta receita de macarrão bêbado é autêntica? Eu não tenho idéia. É deliciosa? Pode apostar.

Como fazer macarrão bêbado vegan

O meu objectivo aqui foi fácil. Como Thai é minha escolha, eu queria algo que eu pudesse jogar junto em quase tanto tempo quanto costumava me levar para correr pela rua e fazer meu pedido. Essa é a premissa por trás dessa receita de macarrão bêbado: precisava ser simples, precisava ser vegan e precisava ser tão gostoso quanto um take-out.

Os legumes aqui são uma mera sugestão, eu usei pimentas e couve para adicionar volume ao prato, criando uma abordagem mais densa de nutrientes para a festa do macarrão. Como a maioria das coisas, use o que você tem. Acho que milho bebê, brócolis e/ou cenouras desfiadas também seriam um toque agradável e colorido.

Fácil no título também se refere à lista de ingredientes; você deve ser capaz de encontrar todos os ingredientes na sua mercearia local, bem abastecida. Mesmo para alguém que adora caminhar pela cidade até o mercado internacional de alimentos, eu aprecio quando não tenho que fazer nenhuma viagem especial para o jantar. Claro, acho que esta receita é melhor com manjericão tailandês do que com manjericão normal, mas o tipo tradicional serve numa pitada.

Se você provar esta receita, me avise! Deixe um comentário, avalie-o, e marque suas fotos do Instagram com #delishknowledge . Eu adoro absolutamente ver suas criações. Feliz cozinha!

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Vegan Drunken Noodles Receita

• Autor: Alex Caspero
• Tempo de preparação: 15 minutos
• Tempo de cozedura: 15 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Rendimento: 4 porções 1x
• Categoria: tailandesa, jantar
• Método: topo do fogão
• Cozinha: Tailandês

Descrição

Mal Massa Vegan Fácil Bêbeda! Esta receita de macarrão vegan é uma receita obrigatória se você gosta de macarrão bêbado. Você tem que provar esta deliciosa receita de macarrão bêbado.

• Autor: Alex Caspero
• Tempo de preparação: 15 minutos
• Tempo de cozedura: 15 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Rendimento: 4 porções 1x
• Categoria: tailandesa, jantar
• Método: topo do fogão
• Cozinha: tailandês

• Autor: Alex Caspero
• Tempo de preparação: 15 minutos
• Tempo de cozedura: 15 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Rendimento: 4 porções 1x
• Categoria: tailandesa, jantar
• Método: topo do fogão
• Cozinha: tailandês

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Ingredientes

• 1/4 de chávena de molho de soja
• 3 colheres de sopa de sumo de lima
• 1 colher de sopa. açúcar mascavo
• 2 colheres de chá de sriracha
• 8 onças de massa de arroz
• 3 colheres de chá de óleo de gergelim torrado, dividido
• 1 pacote de tofu extra firme, drenada e prensada
• 1 cebola, cortada
• 2 chávenas de couve verde desfiada
• 1 pequeno jalapeno, picado
• 1 pimentão vermelho, cortado
• 1 pimentão amarelo, fatiadas
• 3 dentes de alho, picados
• 3 cebolinhas, cortadas em pedaços de 1 polegada
• 1 xícara de folhas de manjericão tailandês picadas grosseiramente (ou manjericão normal funcionará em uma pitada, mas não tem o mesmo sabor)
• Cunhas de lima para servir

Instruções

1. Bater juntos molho de soja, suco de lima, açúcar mascavo e sriracha numa tigela.
2. Preparar o macarrão de acordo com as instruções da embalagem (geralmente de molho em água quente até al dente).
3. Aqueça 1 colher de chá de óleo de gergelim em uma panela ou wok grande e adicione o tofu amassado. Frite levemente até ficar cozido, mexendo frequentemente, cerca de 5 minutos.
4. Remova o tofu e adicione as 2 colheres de chá restantes de óleo de gergelim. Adicione a cebola, couve, pimentão, alho e cebolinha à panela; frite 2 minutos.
5. Adicione o macarrão preparado e o molho. Atire bem e frite por mais 2 minutos até que os legumes estejam tenros e o macarrão esteja quente.
6. Agite as folhas de manjericão. Sirva com calços de lima para apertar.

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