Aloha! Este post foi atualizado em novembro de 2020. No entanto, como todos nós aprendemos, as coisas podem mudar da noite para o dia, portanto, verifique com cada restaurante antes de visitar. Incluímos números de telefone e links para os sites abaixo. Mahalo!
Então, o que é uma malasada? Trabalhadores portugueses da Madeira e dos Açores trouxeram a malasada – uma almofada, sem buracos, tipicamente de donut quadrado polvilhado com açúcar – para as ilhas no final da década de 1870, quando se juntaram à força de trabalho multi-étnica das plantações do Havai.
Agora encontrada no menu de sobremesas dos restaurantes gourmet, bem como em bancas de beira de estrada e padarias movimentadas, a malasada assumiu vários sabores locais, desde recheios como geleia de goiaba e haupia (pudim de coco) a coberturas como o açúcar li hing mui (uma mistura doce, salgada e picante feita de ameixas secas). É difícil comer apenas um! Aqui estão os nossos lugares preferidos para satisfazer.
Kamehameha Bakery
1284 Kalani St., Honolulu – (808) 845-5831
Na verdadeira tradição havaiana, esta padaria abraça os sabores do coco e da planta taro. Basta experimentar a sua haupia malasada, uma bola de massa frita decadentemente fofa na essência do coco, e a poi glace donut!, um donut brilhante e perfeitamente formado revestido de poi glace.
Durante os tempos da Covid, a Padaria Kamehameha está aberta de segunda a sexta-feira das 2h às 16h, sábado e domingo das 3h às 16h.
Padaria Leonard’s
933 Kapahulu Ave., Honolulu – (808) 737-5591
Honoring their Portuguese roots, esta família Leonard’s começou a fazer malasadas em 1952 e não parou. Esta bonita padaria é difícil de perder na Avenida Kapahulu – e não deve perder as suas guloseimas quentes e com cobertura de açúcar.
Durante os tempos da Covid, o balcão da padaria está aberto das 6h30 às 17h diariamente.
Padaria Liliha
1450 Ala Moana Blvd., Honolulu – (808) 944-4088
Esta padaria de referência é onde os locais e os visitantes vão quando só o forno novo serve. Outros lugares vendem artigos cozidos que são entregues em caminhões e se sentam em caixas de vidro o dia todo, mas não a padaria Liliha. Eles estão empenhados em manter os seus clientes satisfeitos com bolos e pastelaria frescos directamente dos fornos.
Durante os tempos da Covid, a Liliha está aberta de Domingo a Quinta das 7h às 20h, Sexta e Sábado das 7h às 21h.
Pipeline Bakeshop &Cremearia
3632 Waialae Ave., Honolulu – (808) 738-8200
Pipeline faz tudo do zero – tudo! As malasadas são sempre feitas sob encomenda e servidas quentes. As malasadas são assadas ao longo do dia, e os gelados são feitos a partir de uma base pasteurizada em casa, por isso nunca servem qualquer mistura de gelado pré-fabricada.
Pipeline aceita apenas encomendas de entrada e online; não estão a aceitar encomendas por telefone neste momento. Aberto às quartas e quintas-feiras das 8h00 às 18h00; sexta-feira, sábado e domingo das 9h00 às 19h00; encerra às segundas e terças-feiras.