Estas tigelas de esparguete de alho assado recheadas com um creme de alho e molho de 4 queijos são extremamente deliciosas e super fáceis de fazer! Se você está procurando uma maneira reconfortante de desfrutar de vegetais, você acabou de encontrar o jantar perfeito. Além disso, não vai precisar de lavar os pratos!

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Lista de ingredientes para o Quatro Espaguete de Queijo Abóbora de Alho

• 1 grande abóbora de espaguete
• 5 dentes de alho, picados
• 1/2 copo de água
• 1 cubo de caldo de galinha, Desfibrado (uma boa alternativa ao sal que dá mais corpo ao recheio)
• 1 chávena de creme de leite
• 1 chávena de Mistura de Queijo Branco Italiano de Quatro Queijos (Mozzarella, Cheddar Branco, Provolone, Asiago)
• Timo fresco de tomilho
• Pimenta preta moída (compre grãos de pimenta inteiros, o sabor é 300% melhor quando os parte directamente do moinho de pimenta no último minuto)
• Salsa ou cebolinho ou cebolinha verde, finamente picados

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Direcções

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1. Pré-aqueça seu forno a 400°F(200°C). Pegue o seu esparguete de abóbora firmemente e corte a ponta e a cauda. Corte em metade do comprimento e retire as vísceras e sementes. Coloque as duas metades numa assadeira, mantida por um pequeno anel de alumínio para garantir a estabilidade. Polvilhe pimenta fresca rachada sobre cada metade.

2. Numa tigela grande, combine alho picado, creme de leite com 1/2 copo de água, cubo de caldo de carne amassado, cebolinho e tomilho fresco. Misture bem.

3. Polvilhe uma primeira camada de queijo ralado nas cavidades de cada metade de abóbora. Divida a mistura de creme por cima do queijo em cada metades, e depois cubra com queijo adicional.

4. Asse no forno por 40 a 50 minutos, ou até que a carne do esparguete seja muito tenra quando espetada com um garfo. Retire do forno e sirva imediatamente.

Nota: Você pode cortar o tempo de cozimento pela metade se estiver com pressa. Coloque as metades do esparguete cru de abóbora viradas para baixo num prato raso com um pouco de água. Em seguida, coloque no microondas durante 8 minutos (menos ou mais, dependendo do tamanho da abóbora). A carne será quase cozida. Prossiga com os passos restantes e asse por apenas 20-25 minutos no forno.

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Dicas

Fazer esparguete squash pode ser intimidante quando você não está familiarizado. Aqui estão algumas dicas para ajudar você e sua família a desfrutar de uma comida saborosa e divertida que é embalada com muitos ingredientes saudáveis:

• Como a pele pode ser bastante dura, você pode amolecê-la e cortar o squash facilmente fazendo 10-15 furos por todo o squash com um garfo e depois no microondas por 2 minutos. Corte a abóbora aberta tendo muito cuidado com o calor no interior para evitar queimaduras!
• De um modo geral, saberá que a abóbora é feita porque a casca será macia ao toque.
• A forma como a abóbora cresce é concêntrica, por isso obterá fios mais compridos que saem sempre bem raspando lado a lado em vez de raspando longitudinalmente.

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