Este mergulho de salmão é sem dúvida o mais fácil e rápido que você pode fazer! Um molho fresco e saboroso feito com salmão enlatado, este molho rápido de salmão é perfeito para uma festa ou ocasiões especiais com amigos! Ideal para piqueniques, Natal, Páscoa, casamentos ou duches de bebé ou se precisar de um mergulho rápido para levar aos amigos para o dia do jogo!
Salmon! O meu peixe favorito! 5 minutos de mergulho de salmão! O meu mergulho favorito!
Este mergulho é tão fácil, que demora literalmente cerca de 5 minutos a fazer. É uma espécie de molho de batota, considerando que você compra uma lata de salmão no supermercado para usar, e usa outros ingredientes comprados na loja, mas eu estou tão em baixo com a comida que é rápida e saborosa que vou deixar escapar essa!
Eu tenho sempre uma lata de salmão na despensa só para o caso de termos amigos e eu preciso de algo para fazer rapidamente. Tudo o que você precisa fazer é cortar as cebolas e salsa e amassar tudo junto com maionese! Oh e temperar e guarnecer! Muito fácil!
Lembro-me vividamente quando este post foi ao ar no ano passado (tenho feito algumas atualizações de conteúdo!). Tivemos alguns amigos como ‘cobaias’ para testes de receitas e eu fiz este molho de salmão e um nhoque desastroso!
Tomei a lamentável decisão de fazer nhoque de ricota de batata-doce do zero, pensando que seria uma ótima receita para o blog. Não foi. Foi tudo menos um desastre e escusado dizer que não tentei novamente.
Seriamente, pessoal, o gnocchi é difícil de fazer! E outros bloggers fazem parecer tão fácil.
Então, à luz da desastrosa tentativa do gnocchi, algo puro e bonito saiu daquele jantar – este molho de salmão de 5 minutos, e a minha linda tarte de limão e coco.
Este molho de salmão é tão fácil de fazer, qualquer um o pode fazer. Ele também utiliza ingredientes simples encontrados em supermercados nos Estados Unidos e na Austrália. Na verdade, temos feito isso há anos e anos, foi uma receita que um dos nossos vizinhos nos deu quando eu estava de volta ao colegial!
Você conhece uma boa receita quando você tem feito isso há tanto tempo!
Dicas para fazer este molho de salmão
A chave para fazer este molho excepcional é a maneira como você corta as cebolas. Sejamos realistas, ninguém gosta de cebola em vez de poder, e é por isso que precisa de a cortar o mais finamente possível. Aqui está um link para um vídeo do YouTube para ajudá-lo a cortar a cebola. Você precisará cortar a parte de trás da cebola cerca de 3 a 4 vezes para ter certeza de que ela seja cortada em cubos pequenos o suficiente.
Fun fact of the day – Adam (marido) costumava trabalhar em um restaurante e tem habilidades de faca de ás. Eu, nem por isso. Eu deixo cair facas perigosamente perto dos meus pés… muito.
Vocês também precisarão garantir que a cebolinha verde / cebolinha é cortada muito finamente também, estou falando de tipo 2-3mm/0.11inch (se isso for possível medir em polegadas?). Quanto mais fino for o dado, melhor será o sabor. Não há nada pior com este molho do que ter enormes pedaços de cebola fedorenta, e francamente, num jantar, ninguém quer bafo de cebola fedorenta!
Esta receita também requer o ajuste do sal, pimenta e maionese a gosto. Eu usei 1/3 xícara de maionese, mas você pode precisar adicionar mais, dependendo do gosto individual. Além disso, os tamanhos da xícara americana são ligeiramente diferentes dos da Austrália, mas eu ainda não percebi bem essa! Como todas as minhas receitas, sal e pimenta são adicionadas a gosto. A quantidade de sal que você adiciona depende totalmente de quão salgado é o seu salmão, por isso SEMPRE PROVA e ajuste-se à medida que você vai indo!
Sorry, não queria ser geleia, só queria reforçar o quão importante é sempre provar a sua comida! Se há alguma coisa que aprendi ao ver reality shows de TV com realidade australiana, é a essência da degustação à medida que você vai! E lembre-se, você sempre pode adicionar mais sal e pimenta, mas não pode tirar!
Além disso, este molho de salmão leva literalmente cerca de 5 minutos para ser feito. Sirva com batatas fritas de bagel ou bolachas/chupas de água e terá a entrada perfeita para o jantar!
Desfrute – Georgie x x
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Five Minute Salmon Dip
The Home Cook’s Kitchen
Ingredientes US CostumeMetric
- 14.75 oz de conserva de salmão rosa nota 1
- 3 cebolas verdes / cebola em fatias finas
- 2 oz de cebola vermelha nota 2
- 1/4 de chávena de salsa muito finamente picada
- 1/3 de chávena de maionese
- 1/4 de colher de chá de sal 1/4 de colher de chá para começar, ajustar segundo o gosto
- 1/2 colher de chá de pimenta
Instruções
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Eliminar o salmão e colocar numa tigela grande (ossos e tudo). Mosto com um garfo até que grandes pedaços de carne e osso tenham sido partidos.
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Adicionar cebolinhas fatiadas, cebola vermelha cortada em cubos e salsa picada. Misturar
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Adicionar maionese, sal e pimenta.
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Agite até bem combinado, ajuste sal, pimenta e maionese a gosto.
Notas
nota 2 – isto é realmente difícil de medir em gramas ou onças se ajudar a ser ligeiramente inferior a um quarto de cebola.
nota 3 – não faz diferença se você usar folha lisa ou salsa encaracolada!
Nutrição
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