“Mantenha o seu rosto à luz do sol e não pode ver a sombra. É o que os girassóis fazem”. – Helen Keller

Giras solares, um emblema natural do sol, são flores bonitas e felizes emanando com poderes curativos para erguer e inspirar. Um arranjo de girassol transmite alegria e otimismo através das flores altas e vibrantemente amarelas. Além da energia alegre e ebuliente, os girassóis também são plantas com um fundo interessante e uma miríade de benefícios para a saúde. Aqui estão alguns fatos que você pode não ter conhecido sobre esta planta florida que é amada por sua alegria.

Óleo de girassol para cozinhar

Em moderação, o óleo de girassol serve como uma fonte saudável de gordura, fornece vitamina E, e é baixo em ácidos gordos saturados. Cozinhar com óleo de girassol pode diminuir o risco de doenças cardíacas, ajudar a manter um peso saudável e fortalecer o seu sistema imunológico. Naturalmente livre de gorduras trans, o óleo de girassol é até um substituto saudável para a manteiga (especialmente para assar pão caseiro).

Oleo de Girassol para a Beleza

As flores de sol são ricas em vitaminas A, B, C e E. Não só o girassol é incrível para a pele, mas contém poderosas propriedades anti-envelhecimento que combatem os radicais livres para uma tez tonificada e brilhante. O óleo de girassol é um emoliente forte que mantém o cabelo hidratado e radiante.

Heliotropismo

Heliotropismo é como o rastreamento solar (também chamado fototropismo), que melhora a fotossíntese e aumenta as taxas de crescimento. Com suas características de rastreamento solar, os girassóis são uma espécie de planta que enfrenta o sol e rastreia seu movimento para otimizar o uso da luz. O heliotropismo também aumenta a temperatura da flor, atraindo abelhas e polinizadores.

Habitat

Florescentes de sol florescem como raios de sol brilhantes durante os meses de verão em ambientes secos e bem abertos. Os ambientes nativos do girassol são pradarias, planícies e prados. A planta amarela brilhante também pode crescer como uma erva daninha nos campos de cultivo e pastagens. Elas crescem frequentemente ao longo das estradas, especula-se que sejam plantadas por camionistas que comem as sementes de girassol para se manterem acordados na estrada e as cuspem das suas janelas.

Altura do registro

Girassóis gigantes podem crescer para atingir alturas surpreendentes. Com o cuidado e a humidade adequados, juntamente com a exposição solar total, os girassóis normalmente crescem até uma altura média de 10 a 20 pés. O girassol mais alto do mundo foi medido a 30 pés e 1 polegada. Foi cultivado em Karst, Nordrhein Westfalen, Alemanha, em 28 de agosto de 2014, de acordo com GuinnessWorldRecords.com.

Preservação

Flores de sol florescem lindamente e naturalmente fazem uma estética encantadora para projetos de artesanato floral, especialmente porque sua coloração varia de amarelo e vermelho profundo a laranja pálido e laranja escuro. GardeningGuides.com fornece um guia passo a passo de como secar girassóis usando sílica gel e cristais. Flores conservadas podem ser emolduradas com outras flores prensadas como uma decoração encantadora com um aspecto vintage.

American-Indian Origins

American Indian tribes cultivava girassóis como uma cultura comum em toda a América do Norte. As evidências sugerem que os índios americanos cultivaram a cultura no atual Arizona e Novo México por volta de 3000 AC – e podem até ter sido domesticados antes do milho, informa a National Sunflower Association. As sementes de girassol foram moídas em farinha para cozinhar e misturadas com vegetais. O girassol também foi transformado em corante roxo para tecidos e pintura corporal.

Sementes de girassol

Sementes de preto e riscas são os dois únicos tipos de sementes de girassol. O óleo de girassol é feito de sementes pretas (sementes oleaginosas), enquanto os lanches saudáveis são feitos de sementes listradas (não oleaginosas). A semente oleaginosa preta é tipicamente o tipo preferido de alimento para aves.

Fonte de Nutrição

Sunflowers produzem sementes densas em nutrientes, uma excelente fonte de gorduras benéficas, proteínas, vitaminas e minerais. As sementes de girassol salgadas e torradas, ricas em vitamina E antioxidante, são consumidas como parte de uma dieta saudável. As sementes também podem ser secas, torradas em óleo ou não salgadas, torradas a seco. Outras formas de sementes de girassol incluem a manteiga de girassol moída e a farinha de sementes de girassol. Adicione sementes de girassol à salada de frango ou atum, saladas mistas verdes ou até mesmo ovos mexidos para adicionar um sabor único.