HOW TO HARVEST EARLY POTATOES

Abastecer as batatas durante cerca de 5 dias numa posição fresca, seca e escura para que as possa colher quando necessário. Elas realmente sabem melhor quando colhidas e depois comidas um dia ou mais tarde. Comece a colher as batatas precoces dois a três meses depois de as plantar no solo. Geralmente isto é uma semana ou duas depois de as flores aparecerem.

algumas variedades de batatas raramente produzem flores, outras variedades produzem muito. Mas a floração é um método muito pouco confiável para determinar se as batatas estão prontas para a colheita, às vezes variedades de floração normalmente confiáveis não produzem flores. O tempo desde o plantio é o melhor método.

Para a primeira colheita, verifique se as batatas estão prontas usando uma colher de pedreiro ou a sua mão e, em seguida, escavar gentilmente ao redor das raízes de uma planta em forte crescimento com as suas mãos. Você deve ser capaz de sentir o tamanho das maiores batatas e decidir se a colheita pode começar.

Todas as batatas são melhor colhidas quando a terra não está muito húmida. Escave um garfo no solo a cerca de 30cm / 12in de distância do caule da batata e faça um ligeiro ângulo do garfo em direcção ao caule enquanto escava. Você está tentando chegar perto das batatas que crescem debaixo do solo, mas não tão perto que você as perfure com seu garfo.

Alavancar suavemente a terra para cima, o que deve expor algumas das batatas. Escave à volta da terra com as mãos e colha as batatas. Limpe a terra em excesso, escovando-a com as mãos e deixe-as secar antes de a armazenar. Não as lave.

COMO PODEM SER ARMAZENADAS AS BATATAS ANTERIORES

As batatas frescas são melhor comidas frescas, em poucos dias após a colheita. Sabem melhor e cozinham melhor quando são comidas dessa forma. No entanto, se você simplesmente tem muitas para comer ou dar, há algumas opções para prolongar o tempo em que podem ser comidas.

Provavelmente a mais fácil e mais bem sucedida é simplesmente deixá-las no chão por mais tempo do que o normal, em vez de colhê-las. Muitas moscas-do-mato e segundas moscas-do-mato se manterão facilmente no solo por duas semanas após a data ótima de colheita. As suas peles tenderão a endurecer e parte do sabor “fresco da colheita” será perdido, mas é melhor do que simplesmente deitá-las fora.

Quando a folhagem começar a morrer, colha aquelas batatas que você pode comer. Retire toda a folhagem moribunda das outras para reduzir o risco de pragas e doenças. Marque onde as batatas estão no subsolo, porque sem a folhagem você logo vai esquecer onde elas estão crescendo. Colha as batatas sempre que necessário.

Outro método para prolongar o período de conservação das batatas novas é colhê-las e armazená-las em adubo usado (ou areia, se o tiver). As batatas devem ser armazenadas em condições escuras e frias. Recomendamos isto em vez de simplesmente enterrá-las de novo no solo. Um benefício muito definido da utilização de composto gasto é que quase exclui o risco de danos causados por lesmas e vermes.

O método acima deve permitir o armazenamento de batatas novas, em condições comestíveis, durante três a quatro semanas após a colheita.

Como em muitos aspectos da jardinagem, os melhores resultados vêm do compromisso e aqui está o nosso plano de cinco passos para aproveitar ao máximo uma grande colheita de batatas temporãs:

1. Colher algumas batatas antes de atingirem o seu tamanho total. Isto irá reduzir o potencial de cultivo, mas você pode começar a comer as suas batatas cerca de duas semanas mais cedo do que normalmente o faria. Também tenderá a aumentar o tamanho das batatas que permanecem no solo.
2. Coma as batatas quando elas estiverem prontas, como você normalmente faria. Isto é aproximadamente no início de Julho.
3. Cortar a folhagem acima do solo no início de Julho e deixar as outras no solo por mais duas semanas do que normalmente faria. Isto fará com que a pele endureça ligeiramente e, por sua vez, aumentará o seu potencial de manutenção.
4. Colha cerca de metade do que tem agora no solo. Estas devem ser armazenadas em condições escuras e frescas. Se possível, armazene-as em adubo usado (em recipientes), embora armazená-las soltas em recipientes bem ventilados seja uma boa alternativa.
5. Deixe as batatas restantes no solo e colha quando necessário. Não serão batatas novas mas, com um pouco de sorte, ainda terão um bom sabor. A principal área problemática é provavelmente a lesma e/ou os danos causados pelas enguias.

MO FAZER A COLHEITA DE BATATA PRINCIPAL

As batatas de cultura principal estão prontas para a colheita quando a folhagem começar a ficar amarela. Muito depende das condições meteorológicas ao longo da época de crescimento, por isso rumina suavemente no solo para sentir o tamanho das batatas antes da colheita do lote.

Primeiro, é importante colher as batatas da cultura principal num dia de sol. Quando as batatas tiverem sido desenterradas devem ter o excesso de terra sacudida e depois deixada a secar na superfície do solo ao sol por um par de horas no mínimo, um par de dias é o melhor. Isto irá endurecer a pele das batatas e ajudá-las a armazenar por muito mais tempo e cozinhar sem que a superfície se parta.

Porque as batatas de cultura principal são mantidas durante um período de tempo relativamente longo, podem ser colhidas em grandes lotes e comidas do armazenamento quando necessário.

COMO ARMAZENAR AS POTATOAS

O recipiente de armazenamento ideal para as batatas de cultura principal irá excluir a luz, mas ao mesmo tempo permitirá que a humidade escape. Os sacos de Hessian são provavelmente os melhores recipientes para armazenamento de batatas, mas custam caro. Se não conseguir encontrar ninguém que os armazene, tente clicar emThe Gardener’s Shop.

Almost as good are large paper bags, the dull type not the glossy ones. E o melhor de tudo é que você pode obtê-los de graça! Faça uma viagem até à sua loja local de peixe e batatas fritas e eles terão todo o gosto em entregá-las – têm várias malas entregues todas as semanas e deitam as malas fora.

Só armazena batatas em boas condições. Se você armazenar algumas batatas danificadas, todas elas ficarão infectadas. Quaisquer batatas danificadas podem ser comidas durante a semana seguinte ou assim.

Armazene em condições frias mas nunca no frigorífico ou congelador. Se as batatas forem armazenadas muito frias, elas se tornarão doces e não serão armazenadas por muito tempo. As melhores temperaturas para armazenar batatas estão na faixa de 5°C a 8°C / 40°F a 45°F.

Para o jardineiro médio, estas temperaturas “ideais” são difíceis de alcançar. A regra básica é não deixar a temperatura cair muito abaixo de 4°C / 40°F e mantê-las o mais fresco possível acima dessa temperatura. Um barracão de jardim à sombra é muitas vezes um bom lugar.

Excluir a luz. Se a luz chegar às batatas em armazém, elas ficarão verdes e começarão a brotar. Esta “ecologização” pode muitas vezes ser invertida colocando as batatas no escuro durante uma ou duas semanas. Os sacos de armazenamento excluirão parte da luz, mas também as guardarão em uma posição escura, como um galpão de jardim ou uma adega fria.

Inspeccione as batatas armazenadas regularmente. O melhor método é virar os sacos uma vez por mês e examinar cada uma das batatas. Deitar fora as que mostrem sinais de deterioração. Mais uma vez, na prática, o jardineiro médio pode não ter tempo para o fazer. No mínimo, abra os sacos uma vez por mês e cheire as batatas imediatamente. As batatas podres ou doentes podem ser facilmente detectadas pelo seu odor. Retire algumas batatas da parte superior do saco e inspeccione as que se encontram abaixo.