Este é um post patrocinado escrito por mim em nome da Safeway. Todas as opiniões são 100% minhas.

Super saborosas Kabobs de Frango Grego marinadas com suco de limão zesty, alho e ervas frescas e servidas com o mais delicioso molho caseiro de tzatziki!

Summer é apenas para grelhar e vocês, estas Kabobs de Frango Grego fazem a receita de verão perfeita! Este prato inteiro é leve, fresco e embalado com sabores gregos, e é realmente um MUST para o seu menu nesta estação. Frango tenro e suculento marinado num molho de limão, alho carregado com ervas frescas, e emparelhado ao lado de vegetais frescos com um molho cremoso de tzatziki faz deste prato uma refeição completa e saudável. Perfeito para aqueles que precisam de algo fácil e também para entreter os convidados!

Eu adoro fazer espetinhos, especialmente quando entretendo em nossa casa, porque é uma refeição sem esforço que se junta tão facilmente e o frango e os legumes podem cozinhar todos juntos ao mesmo tempo. Estes não só podem ser feitos antes do tempo, como os espetos ficam lindos servidos numa travessa e a limpeza é sempre uma brisa!

INGREDIENTES PARA OS CABELOS DE CHOQUES

• Seios de frango
• Óleo vivo
• Sumo de limão fresco + raspas
• Garlic
• Ervas frescas (usei orégãos e salsa – os orégãos secos também funcionam muito bem!)
• Vinagre de vinho vermelho
• Honey (Eu adoro a doçura!)

INGREDIENTES PARA O TZATZIKI SAUCE

• Iogurte grego puro
• Pepino
• Óleo vivo
• Sumo de limão fresco
• Garlic
• Ervas frescas (usei endro e salsa)

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Como pode ver, estes espetinhos de frango grego e molho tzatziki cremoso são feitos com tantos ingredientes frescos e deliciosos de alguns dos meus produtos favoritos encontrados na minha Safeway local. Estes produtos exclusivos incluem O Organics®, marcas Open Nature® Signature como Signature Farms®, Signature SELCT™ Signature Cafe®, Signature RESERVE™, juntamente com Primo Taglio®, Lucerne®, Waterfront BISTRO®, e debi lilly design™.

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COMO FAZER CABOS GREGOS

1. Faça o seu molho. Para fazer esta marinada saborosa, basta bater todos os ingredientes numa tigela e atirar com o frango. Eu gosto de pré-cortar o meu frango dessa maneira eu posso facilmente enfiá-lo nos meus espetos com os vegetais depois de ter acabado de marinar.
2. Marinar o frango. Esta marinada é mesmo a MELHOR! Deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos, mas não mais que 4 horas, pois a acidez do suco de limão começará a quebrar o frango se for deixado muito tempo. Eu também gosto de reservar um pouco do molho para escovar o frango depois de cozido e este molho funciona muito bem como molho de salada também!
3. Enfie seus espetos. Enquanto o frango marina, este é um bom momento para cortar todos os seus legumes. Para fazer as espetadas, primeiro uma camada sobre uma fatia de cebola, seguido de um pouco de frango, uma fatia de abobrinha e depois um tomate cereja. Depois é só repetir estas camadas até chegar ao fim do espeto, tão simples quanto isso! Esta receita faz cerca de 8 a 9 espetos grandes. Se usar espetos de madeira, certifique-se de molhá-los por pelo menos 30 minutos para evitar que ardam na grelha. Eu uso estes espetos e eles funcionam muito bem!
4. Grelhar os espetos. Pré-aqueça o grelhador em fogo médio-alto e coloque os espetos na grelha, cozinhando cerca de 5 a 6 minutos por lado. Sinta-se livre para escovar a marinada reservada por cima enquanto cozinham para ainda mais sabor!
5. Faça o molho tzatziki. Enquanto o frango está na grelha você pode fazer o molho de molho de molho! Para fazer isso, basta misturar o iogurte, pepino ralado (certifique-se de espremer toda a água para que o molho não fique aguado!), suco de limão, azeite de oliva, alho e ervas frescas. Eu também gosto de temperar com sal/pimenta e, em cima, com endro fresco.
6. Pronto para comer! Você pode servir estas espetadas sobre arroz ou quinoa juntamente com algumas fatias de pão pita quente. Não se esqueça do molho cremoso de tzatziki!

CANEIRA ESTE KABOBS?

Obviamente! Para assá-los, basta colocá-los em uma assadeira coberta com papel alumínio ou spray antiaderente e assar no forno a 400 graus F por cerca de 20 a 25 minutos, virando as espetadas até a metade. Você saberá que o frango é feito com o suco limpo e a temperatura interna do frango é de 165 graus F.

I significa que não fica melhor do que peitos de frango macios e suculentos marinados no mais delicioso molho de limão zesty com vegetais frescos grelhados e um molho tzatziki picante, estou certo? Sirva estas espetadas com pão pita quente e uma salada lateral (esta marinada também faz um delicioso molho de salada!) e você tem um jantar vencedor!

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Esperem que todos desfrutem destes deliciosos Kabobs de Frango Grego e se os amam tanto como nós, por favor, deixe-me uma classificação de cinco estrelas abaixo e não se esqueça de me marcar no Instagram usando a hashtag #eatyourselfskinny! Adoro ver todas as suas deliciosas recreações!

RECIPE

Cabobs de Frango Grego com Molho Tzatziki

Cabobs de Frango Grego saboroso marinado com suco de limão zesty, alho e ervas frescas e servido com o mais delicioso molho caseiro de tzatziki!

Rendimento: 4 Porções 1x

Escala1x2x3x

• Tempo de preparação: 10 mins
• Tempo de cozedura: 10 mins
• Tempo total: 20 mins

Ingredientes

Para a marinada:

• 1/4 de chávena de azeite
• 1/4 de chávena de sumo de limão
• Zeste de 1 limão
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
• 4 dentes de alho, picada
• 1 colher de chá de mel
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 de colher de chá de pimenta preta recém moída
• 2 colheres de chá de orégãos frescos (ou 2 colheres de chá secos)
• 1 colher de chá de salsa fresca

Para os espetos:

• 1 peito de frango sem osso, sem pele, cortado em cubos de 1 polegada
• 1 abobrinha média, cortada em fatias de 1/2 polegada
• 1 pinta de tomate cereja ou uva
• 1 cebola branca, cortada em pedaços grandes

Para o molho tzatziki:

• 1/2 copo de iogurte grego simples
• 1/2 copo de pepino ralado, água espremida
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 dentes de alho, picados
• 1 colher de sopa de endro fresco, picado
• 2 colheres de chá de salsa fresca, picado
• 1/4 colher de chá de sal + pitada de pimenta

Instruções

1. Colocar o frango numa tigela grande ou num saco de ziplock.
2. Para fazer a marinada, bata todos os ingredientes juntos até combinar. Reserve algumas colheres de sopa da marinada e despeje o resto por cima do frango até ficar completamente coberto. Feche o saco ou tape e marinhe o frango na geladeira por pelo menos 30 minutos ou até 4 horas.
3. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto, certificando-se de pulverizar levemente com óleo para evitar colar. Se usar espetos de madeira, certifique-se de molhá-los em água fria por 15 a 20 minutos para evitar que queimem na grelha.
4. Para montar as espetadas, primeiro coloque as espetadas numa fatia de cebola, seguido de um pouco de frango, uma fatia de abobrinha e depois um tomate cereja. Depois basta repetir estas camadas até chegar ao fim do espeto e descartar a marinada utilizada para o frango. Coloque os espetos na grelha e cozinhe-os cerca de 5 a 6 minutos de cada lado, escovando com a marinada reservada até que o frango esteja cozido. A temperatura interna deve ser de 165 graus F.
5. Para fazer o molho tzatziki, misture o iogurte, pepino ralado (certifique-se de espremer toda a água para que o molho não fique aguado), suco de limão, azeite de oliva, alho e ervas frescas. Eu também gosto de temperar com sal/pimenta e, por cima, com endro fresco.
6. Serve as espetadas com molho tzatziki e divirta-se!

Fatos sobre nutrição:

• Tamanho da porção: 2 espetadas + molho
• Calorias: 337
• Açúcar: 6,4 g
• Sódio: 764,1 g
• Gordura: 15,5 g
• Gordura Saturada: 1,8 g
• Hidratos de Carbono: 13,2 g
• Fibra: 1,7 g
• Proteína: 32,9 g

* Por favor note que todas as informações nutricionais são apenas estimativas. Os valores variam entre marcas, por isso encorajamo-lo a calculá-los por si mesmo para obter resultados mais precisos.