Estes macarrões de coco densos e mastigáveis são mergulhados em chocolate preto para o derradeiro deleite decadente, e também apresentam uma surpresa crocante divertida no centro!
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- Macarrões de Coco com Chocolate Fácil
- Coconut Macaroons Ingredientes
- Como fazer Macarrões de Coco
- Como derreter o chocolate para os Macarrões Mergulhadores
- Posso Omitir as amêndoas?
- Posso usar outro tipo de chocolate?
- Dicas para Fazer Macaroons de Coco
- Mais Fácil Receitas de Bolachas You Will Love
- Macarrões de coco com cobertura de chocolate
- Ingredientes
- Instruções
- Recipe Notes
- Mais Sobremesas de Coco You’ll Go Cuckoo For
- “O que devo fazer para o jantar?”
Macarrões de Coco com Chocolate Fácil
Chocolate. É um dos meus ingredientes favoritos na cozinha. Este post é parte de uma série de posts de parceria com Hershey. Como sempre, obrigado pela leitura e pelo apoio às empresas com as quais tenho parcerias, o que me permite criar mais conteúdos e receitas únicas para si.
A Hershey mergulha tudo o que come. Ela sai à sua bisavó, e ao seu avô – que nunca conheceu.
Torradas em ovos. A Califórnia rola no seu caldo de ramen. E na semana passada? O cheeseburger dela em leite. As coisas podem estar a descontrolar-se. Mas, devo dizer, eu aprecio o paladar aventureiro da minha filha.
Não foi surpresa então, que quando eu lhe falei dos meus desejos por macarrão de coco, a cabeça dela foi directa para mergulhar o meu biscoito favorito em chocolate.
Também foi um sem cérebro na minha cabeça.
Comer ao fim da noite foi o que me levou a descobrir a minha versão favorita do macarrão de coco. A observação da banda e os coquetéis na sala Kibitz sempre me levaram a beber uma tigela de sopa de bolas de matzo – eu vou levar o meu estilo mish-mosh com arroz, kreplach e macarrão, por favor! – na famosa Canter’s Deli de Los Angeles. Eu nunca poderia sair sem navegar pelas sobremesas e bandejas e bandejas de biscoitos, barras e brownies.
Mas havia apenas um doce que eu nunca poderia resistir a sair sem. O macaroon de coco mergulhado em chocolate.
I like my coconut macaroon dense and maswy. Você pode gostar deles leves e escamosos. Estou a dar-te as chaves da cozinha para os fazer de qualquer maneira.
A única diferença na versão mastigável é o leite condensado adocicado em vez do açúcar granulado. A versão com leite condensado dourou um pouco mais e manteve a sua forma um pouco melhor. Mas a versão com açúcar entregou mais do sabor puro de coco.
Eu dei a você as duas opções para escolher na receita de macarrão de coco abaixo. Faça você mesmo! Só não deixe de molhá-los no chocolate HERSHEY’S Semi-Sweet.
A minha família gosta de muitos produtos Hershey, incluindo o tradicional chocolate de leite HERSHEY’S, que é feito com leite fresco de fazendas locais na área de Hershey, PA. A proximidade com essas fazendas leiteiras é a razão pela qual a empresa foi fundada na região, com a Hershey e seus parceiros agrícolas ainda hoje exigindo a mesma qualidade que a empresa foi fundada em.
Nutricionistas verificam a alimentação das vacas para garantir que elas estejam sendo alimentadas com a ração certa para produzir leite de qualidade. São tomadas medidas e verificações para assegurar que as vacas são seguras, saudáveis e tratadas humanamente. E finalmente, o leite fresco é entregue directamente ao Hershey onde são feitas rondas de testes e garantias que cumprem os padrões do Hershey e o chocolate.
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Cheque este vídeo explicando mais sobre as práticas do leite de qualidade do Hershey.
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Coconut Macaroons Ingredientes
Estes macaroons de chocolate com coco requerem surpreendentemente poucos ingredientes para darem o seu sabor de coco mastigável. Aqui está tudo o que eu usei para fazer esta receita de macarrão de coco com chocolate:
- Leite condensado adoçado OU açúcar granulado
- Brancos de ovo
- Extrato de baunilha
- Extrato de amêndoa
- Coco ralado adoçado
- Amêndoas inteiras
- Semipedaços de chocolate doce
Como fazer Macarrões de Coco
As claras de ovo são misturadas com adoçante (leite condensado adoçado ou açúcar granulado), um pouco de baunilha e extracto de amêndoa, e depois tudo se mistura. A mistura de clara de ovo deve revestir o coco, não afogá-lo. Se seu coco estiver nadando na cobertura, mexa mais coco conforme necessário.
Então, a mistura é mergulhada em montes. Claro, estes biscoitos são do tamanho de uma dentada, mas dificilmente são sobremesas de uma só dentada. Eu uso uma colher de 2 polegadas para cada macaroon.
Existe um ingrediente surpresa para estes macaroons. Amêndoas! Como os chocolates ALMOND JOY são os meus favoritos (vejam esta Tarte de Chocolate Brownie alemã como prova,) não resisti a colocar duas amêndoas inteiras em cada biscoito. Surpresa!
Depois dos macarrões de coco terem assado e arrefecido, eles são mergulhados em pedaços de chocolate semi-doce derretido HERSHEY’S.HERSHEY.
Como derreter o chocolate para os Macarrões Mergulhadores
A base de chocolate destes macarrões de coco é o lírio dourado deste doce doce. Os chips de Chocolate Semi-Doce HERSHEY’S são derretidos por 30 segundos no microondas, mexidos, e depois colocados no microondas por mais uns 15 segundos.
Os chips ainda podem parecer sólidos, mas com uma forte agitação derreterão e derreter-se-ão uns aos outros para um mergulho perfeito.
Posso Omitir as amêndoas?
Se preferir omitir as amêndoas no centro dos macarrões de coco, pode deixá-las de fora.
Posso usar outro tipo de chocolate?
Tecnicamente, sim. No entanto, recomendo vivamente o uso de chocolate meio doce ou algo ainda mais escuro, uma vez que os macarrões de coco são bastante doces como são. É necessário um chocolate rico e escuro para equilibrar a doçura dos biscoitos.
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Dicas para Fazer Macaroons de Coco
Coco fresco em flocos e adocicado é a essência desta sobremesa. Se você usar coco velho, o sabor não será o mesmo.
E nem tente fazer estes macarrões de coco com coco não adoçado. Confie em mim, agora não é hora de ser saudável!
Se você não tiver um microondas, você também pode derreter as lascas de chocolate em uma caldeira dupla no fogão. Ou colocar uma tigela de metal sobre uma panela de água a ferver e derreter as lascas de chocolate na tigela.
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Mais Fácil Receitas de Bolachas You Will Love
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Se você fizer esta receita, por favor, me avise! Deixe um comentário abaixo ou tire uma foto e me marque no Instagram ou Twitter com #foodiecrush.
Impressão
Macarrões de coco com cobertura de chocolate
Estes macarrões de coco densos e mastigados são mergulhados em chocolate preto para o derradeiro deleite decadente, e também apresentam uma surpresa crocante divertida no centro!
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Ingredientes
- 2/3cups de leite condensado adoçado OU açúcar granulado*
- 3egg de brancos
- 1teaspoonvanilla extract
- 1teaspoonalmond extract
- 6cupssweetened coco ralado(14 onças)
- 30-35 amêndoas inteiras, se desejado
- 1 a 1 1/2cupsHERSHEY’S Semi-Sweet Chocolate Chips
Instruções
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Forno pré-aquecido a 350 graus F.
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Bater o leite condensado adoçado OU o açúcar granulado com as claras de ovo, baunilha e extrato de amêndoa até ficar espumoso. Mexa o coco. Deixe sentar por 10 minutos.
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Prepare uma folha de cozimento com papel pergaminho. Coloque a mistura de coco em uma bola de 2 polegadas, faça um furo no meio e insira duas amêndoas. Cubra as amêndoas e coloque a mistura de coco sobre o papel de pergaminho. Repita.
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Passar por 18-20 minutos ou até dourar no topo. Se os biscoitos se espalharem na base basta cortar a clara de ovo assada com uma faca afiada enquanto os biscoitos ainda estão quentes.
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Transfira os biscoitos para um grelhador para arrefecer completamente.
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Funde as Batatas Semi Doces de Chocolate HERSHEY’S numa tigela pequena durante 30 segundos no microondas. Mexa. Derreta por mais 15-20 segundos e mexa novamente até que o chocolate derreta em si mesmo. Mergulhe os fundos dos macarrões nos pedaços de chocolate derretido, raspe o fundo na lateral do prato e deixe arrefecer na grelha.
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Recipe Notes
*O leite condensado adocicado faz um macarrões mais denso e mastigável. Se você preferir uma mordida mais leve com sabor de coco puro, use açúcar granulado em seu lugar.
Mais Sobremesas de Coco You’ll Go Cuckoo For
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Esta mensagem faz parte de uma série de mensagens em parceria com o Hershey. Como sempre, obrigado por ler e apoiar as empresas com as quais tenho parceria, o que me permite criar mais conteúdo e receitas únicas para vocês. Pode haver links de afiliados neste post dos quais eu recebo uma pequena comissão. Todas as opiniões são sempre minhas.
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“O que devo fazer para o jantar?”
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