Spicy e smoky flavors combinam-se para criar uma variação deliciosa de cerveja de gengibre bourbon numa Mula de Moscovo que estamos a chamar, simplesmente, a Mula Baliza.
Bourbon adiciona um sabor profundo, quase meloso a este cocktail, tipicamente feito com vodka.
É bom saber que, mesmo que este mundo possa parecer um lugar escuro e assustador às vezes, coisas boas ainda acontecem. Sim, uma unha do pé infectada que caiu e se tornou senciente (mais ou menos) é a candidata do Partido Republicano para Presidente dos Estados Unidos, mas do outro lado, um pacote chegou ao Nerds com a sede da Knives e havia bourbon dentro dele!
Vejam, no final tudo se evapora (sob).
Ok, ok. Eu sei que um blog de culinária não é um lugar apropriado para a política, mas vou dizer isto: Vou precisar de muitos cocktails para sobreviver a este ciclo eleitoral. Vamos ver o que uma combinação de cerveja de gengibre bourbon pode fazer para aquecer nossos berbigões.
Por sorte, o pessoal simpático da Heritage Distilling nos enviou duas garrafas de uísque delicioso que temos bebido no gelo, além de fazer coquetéis saborosos. O Brown Sugar Bourbon é um pouco doce, com notas de canela e cravinho. Seria fantástico num cocktail de Outono ou Inverno com cidra de maçã. Com o bourbon envelhecido em barril, fizemos uma versão de whisky de uma Mula de Moscovo (vodka, lima, cerveja de gengibre) e foi tão bom que soubemos que tínhamos de o partilhar consigo.
Uma Mula tradicional de Moscovo (também conhecida como Vodka buck) é feita com vodka, cerveja de gengibre picante, e sumo de lima fresca. Tornou-se popular nos Estados Unidos durante a moda da vodka dos anos 50. Na verdade, foi este cocktail que ajudou a tornar a vodka popular novamente após muitos anos fora de moda.
A nossa versão substitui a vodka por bourbon, que acrescenta uma profundidade rica, quase como mel à bebida. É crocante e refrescante e, ao contrário de muitos cocktails, é simples o suficiente para fazer mesmo quando está bêbado (isto é útil por volta do terceiro round. Ok, dois.)
Cerveja uma boa e picante cerveja de gengibre. Adoramos Fever Tree, mas pode ser difícil de encontrar (assim como no extremo alto da faixa de preço do mixer), mas vale a pena procurar.
A maioria dos bloggers fotografaria a garrafa antes de beber metade dela. Eu não sou a maioria dos blogueiros.
>Receita de impressão
Mula de Baliza (Cocktail de Cerveja Bourbon Ginger Beer)
Ingredientes
- 2 onças de whisky ou bourbon que usámos Destilação Heritage
- 3/4 onças de sumo de lima acabado de espremer aprox. 1/2 uma lima grande
- 4-6 onças de cerveja de gengibre gelada
- Verniz: torção ou cunha de lima
Instruções
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Adicionar uísque e sumo de lima a um coqueteleira e encher com gelo. Agite até estar bem gelado, cerca de 15 segundos. Tensionar para um copo de bolas altas cheio de gelo. Cubra com cerveja de gengibre e guarneça com torção ou cunha de lima.
