Os resultados estão em!

Aqui estão os resultados da minha experiência de cetose. Este post irá detalhar o meu período de pontapé de saída rápido da cetose de quatro dias. Então… se você acha que estou ficando louco e se pergunta porque diabos eu iria jejuar, bem, um, posso garantir que não estou e dois, sugiro que você leia meu artigo altamente informativo sobre o porquê de eu estar escolhendo jejuar.

Truth-be-told, eu rastreei a composição corporal, trabalho de laboratório, níveis de cetona e outros dados importantes, para que eu pudesse me tornar mais conhecedor sobre eles. Algumas das questões que eu tinha eram: O jejum leva a perdas maciças de tecido magro? Será que destrói o seu metabolismo? É insuportável? Sequestra a sua energia? A boa notícia é que todas estas perguntas urgentes e muito mais são respondidas neste artigo.

Okay…apanhei-te! Aposto que você não leu o artigo ligado sobre jejum, leu? Bem, está tudo bem; vou tocar nele muito rápido. Bem, este jejum não é rápido. Honestamente, posso citar algumas razões, porque não te deves comprometer com um jejum, mas não vou entrar nelas agora. Mas, o que eu vou entrar é nos tipos de jejum que eu estou praticando regularmente e porque.

Então, meu jejum é semelhante ao que Valter Longo, um renomado pesquisador, considera ser o “melhor” do que o jejum da água de tantas maneiras. De acordo com Longo, a dieta preferencial é a “dieta de jejum-mimagem”. Na verdade, grande parte da sua investigação centra-se fortemente em colher todos os benefícios (e por vezes mais) de uma dieta de jejum, enquanto minimiza muitos dos “negativos” normalmente associados a estes tipos de jejum.

Even mais excitante é que muito da “dieta de jejum-mimagem” oficial de Longo envolve gordura, como macronutriente, com apenas cerca de 40% do total de calorias de outras “dietas”. Este tipo de dieta é surpreendente porque se assemelha à macro-distribuição da dieta mediterrânica. É importante compreender que gosto de maximizar a minha transição para um estado cetogénico, por isso uso aproximadamente a mesma carga calórica Longo (500-750 kcal) com uma distribuição cetogénica de macro-nutrientes (85% gordura, 10% proteína e 5% carboidratos).

Okay, agora que temos uma compreensão das vantagens da “dieta rápida”, penso que é importante fazer uma rápida recapitulação do porquê da sua importância. Como mencionei acima, há um post mais longo sobre isso, porém, eu ainda queria acrescentar alguns dos principais benefícios do jejum, ou pelo menos aqueles que me levam a incorporar um jejum modificado, como uma parte regular da minha vida:

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– Remoção de células cancerosas ou pré-cancerosas
– Aumento do funcionamento do sistema imunológico
– Aumento da massa magra do tecido (possivelmente de secreções de HGH muito aumentadas)
– Diminuição do tecido adiposo
– Mudança rápida para cetose nutricional
– Aumento expressão gênica por longos períodos de tempo
– Autofagia e limpeza/reparação celular apoptótica
– Diminuição do estresse oxidativo e inflamação
– Aumento do desempenho mental e BDNF (células tronco encefálicas que criam novos neurônios)
– Benefícios psicológicos
Original, Ia apenas comprometer-me com um jejum de três dias, modificado, mas depois de pesquisar o Dr. Thomas Seyfried, eu estava motivado a continuar até atingir um índice de glicose cetona (GKI) de 1,0 ou menos. Porquê? Bem, porque grande parte da pesquisa do Dr. Seyfried indica que a maioria dos efeitos terapêuticos do jejum dependem da redução da relação entre glicose e cetonas, de modo que está abaixo de um nível específico.

Então, se você quiser medir o índice de glicose cetona, na verdade é muito simples. Primeiro, obtenha as suas leituras de glicose (normalmente em mg/dL, se estiver nos EUA), e divida por 18 (para obter o número de glicose mmol). Depois, divida o número de glicose mmol pelo número de cetona (mmol) que obteve da sua leitura de cetona BHB sangüínea. E, aí está! De acordo com o Dr. Seyfried, quanto mais baixo o número, melhor será o seu nível de glicose, como demonstrado através dos dados actuais.

O meu objetivo era rastrear os níveis de glicose/cetona várias vezes por dia, e a composição corporal e os valores laboratoriais (para ver mudanças no painel lipídico, inflamação e resposta imunológica) na linha de base, no último dia de jejum, e cinco dias depois. Eu decidi fazer isso porque alguns benefícios não são realmente benefícios; ao invés disso, são efeitos de “recuperação” do jejum. Então, meu objetivo era ver o quanto eu podia recuperar e a que velocidade. Os resultados estão listados abaixo:

Aqui vamos nós!

Day One of My Fast

Na primeira manhã, eu cronometrei surpreendentemente baixo nas cetonas, apesar de ter ido bastante “keto” no início da semana, mais ou menos, levando ao jejum. Eu queria fazer a transição, tão fácil quanto possível. Eu imaginava que provavelmente estava comendo muita proteína. Bem, escusado será dizer que o nível “keto” recuperou bastante rápido. Nota: Tenho usado o medidor de cetonas Precision Xtra para fazer as leituras. Para tua informação, a máquina funciona bem, mas as tiras são ridiculamente caras. Você foi avisado.

AM Medidas rápidas:

Níveis de cetona – 0,2 mmol
Níveis de glicose – 85 mg/dL
Índice de cetona de glicose – 23,6

É também importante notar que o GKI médio americano está em cerca de 50-75. Eu, por outro lado, tinha como meta 1,0 ou menos. Longo caminho a percorrer. Mas, felizmente, consegui reduzi-lo em 8 semanas. Então, depois de ter feito as minhas medições iniciais, fui ao LabCorps, e mandei fazer uma grande quantidade de exames de sangue, para que eu pudesse obter a linha de base para esta experiência. Bem, depois de ter feito as minhas análises, fiz o scan da minha composição corporal com uma máquina DEXA.

Os resultados e análises estão listados abaixo:

Encolha de alimentos:

Bebi café e tomei um expresso pouco depois de ter feito as análises ao sangue. Eu adoro café como todo mundo, mas ainda pensei em eliminá-lo e mudar para o chá por um tempo para ver como eu responderia sem ele, mas decidi contra, porque diabos, vou ficar com meu café! São essas pequenas coisas na vida, sabe?

Bem, de qualquer forma, depois de trabalhar cerca de uma hora, consumi cerca de 5 gramas de BCAA com 1 colher de cetonas exógenas e uma colher de sopa de óleo de coco orgânico cru. As 5 gramas de BCAA e cetonas exógenas me proporcionaram alguma energia de fácil acesso, o que me ajudou na transição para a cetose. E, depois de mais 4-5 horas de trabalho, tive ¾ lata de leite de coco e ¾ recipiente de caldo de osso de chaleira e de fogo, para que eu pudesse obter alguma gordura extra. É toda a comida do primeiro dia, pessoal.

Macros:

20g proteína / 80 kcal / 10%
70g gordura / 630 kcal / 85%
10g carboidrato / 40 kcal / 5%
Total / 750 kcal

Mood/Mental:

Então, eu me senti muito normal mentalmente no primeiro dia. Fui capaz de me concentrar melhor (do que nunca) sem distrações. Na verdade, eu normalmente como uma dieta keto/high fat, então isto não era nada de novo para mim. Eu também não estava com fome ou distraído em nenhum momento, mas também não fazia muita atividade durante aquele tempo.

Potência Física:

Eu tinha relativamente pouca potência física. Fiz algumas caminhadas, mas tirando isso, só fiz quatro rodadas de movimento, e algum trabalho com bandas leves. Devo dizer que mantive intencionalmente o nível de movimento para minimizar a falta de energia, pois o corpo vai desde a entrada maciça de energia e glicogênio queimando até a queima de gordura corporal armazenada.

PM Medidas rápidas:

Níveis de cetona – 0,4 mmol
Níveis de glicose – 84 mg/dL
Índice de cetona de glicose – 11,6

Estas medidas foram feitas por volta das 17:00 horas. A minha glicose de base manteve-se estável, no entanto, o meu nível de cetona subiu constantemente. Infelizmente, eu ainda não estava num estado de cetose. Honestamente, eu estava curioso para ver as medições do Segundo Dia AM. E, novamente, procurei por uma diminuição da glicose e um aumento das cetonas.

Outras:

Participei de uma sessão de cito terapia, seguida de algum tempo em uma sessão de isolamento no meio do dia. Foi um dia de muito pouco stress no geral. Além disso, minhas atividades foram intencionais.

Então, para resumir, eu tive um dia bastante normal. Oh, e poupei uma tonelada de tempo, que foi realmente mais produtivo do que passar o meu dia a cozinhar, comer e limpar.

Dia Dois do Meu Rápido

Dormir:

Na primeira noite, eu estava surpreendentemente mais cansado do que o normal. Fui para a cama por volta das 20:30h. e acordei por volta das 7:30h. Como comparação, a minha hora habitual de sono é por volta das 21:30h – 5:30h. A qualidade do sono estava ao nível de ter levado o NyQuil para dormir. Em outras palavras, eu dormi profundamente e estava muito grogue, quando acordei para ir ao banheiro, etc. Contudo, ao acordar, não senti fome, o que é chocante para mim, na verdade. Já estás a correr com cetonas? Hmm… Vejamos…

AM Medidas rápidas:

Níveis de cetona – 0.9 mmol
Níveis de glicose – 74 mg/dL
Índice de cetona de glicose – 4.56

Um enorme salto em cetonas e uma enorme queda nas medidas de glicose de base. Definitivamente, a tendência aqui é a direção certa.

Entrada de alimentos:

A ingestão de alimentos foi praticamente a mesma do dia anterior, exceto que eu tomei chá preto, depois fui para a minha cerveja fria que eu precisava tão desesperadamente. Sério, as pequenas coisas quando não se pode ter comida de verdade por dias a fio. Ou sou viciado em cafeína e café. O que é que eu sei? A única diferença no segundo dia é que eu tinha o óleo de coco com o café, e as cetonas exógenas e BCAAs enquanto fazia um mini-treino. O ¾ Caldeira e Caldo de Ossos de Fogo e ¾ leite de coco estavam por volta das 15:30pm.

Macros:

Níveis de cetona – 1,7 mmol
Níveis de glicose – 73 mg/dL
Índice de cetona de glicose – 2,38

O consumo de alimentos foi exatamente o mesmo.

Saída Física:

Não queria empurrar muito as coisas, mas senti-me tão energizado pela manhã (isso é cetose para si) que decidi fazer uma rápida rotina de 45 minutos de movimento/sessão de cetonilha-carregada. Eu me empurrei e puxei, o que foi bom para a parte superior do meu corpo. Fiz também um pouco de kettle-bell RDL e Cossack squats. Depois disso, eu estava definitivamente com fome, o que durou cerca de uma hora após o treino. Eu costumo notar um aumento gigantesco da fome nos dias em que faço exercício, por isso a fome não era nada fora do normal. Jejuar e trabalhar intensamente não me parece a melhor das ideias, mas talvez, eu precise de o testar, em vez de me agarrar a crenças “não testadas”.

PM Medidas rápidas:

Níveis de cetona – 1,7 mmol
Níveis de glicose – 73 mg/dL
Índice de cetona de glicose – 2,38

Aí vêm as cetonas! Tudo está seguindo na direção certa durante o PM no Dia Dois.

Mood/Mental:

Durante o Dia Dois do meu jejum, eu notei a fome, mas não foi extremo ou nada que eu não conseguisse resolver usando meu cérebro ou bebendo um pouco de água. O que era profundo era o nível de clareza mental, uma vez que mergulhei mais fundo na cetose, e comecei a notar que estava a 1,5 mmol e acima (eu assumiria), e como resultado, desenvolvi um foco sustentado que só vem, quando estou no meu auge (AM) e depois de ter experimentado muitos estimulantes e um estado de fluxo. Não foi esse o caso aqui!

Também fiquei, felizmente, com um humor super positivo durante a maior parte do dia. Não havia nada fora da refinaria, e eu não estava de mau humor, apesar de não ter comido em dois dias. Sem cabide. Ainda não.

Day Three of My Fast

Sleep:

Admittedly, sleep was not so great on night two also. Sem cólicas ou qualquer coisa estranha, apenas muito cansado à noite e acordava um monte de vezes. Isso fez com que a qualidade do sono fosse diminuída e em geral me sentia super cansada quando acordei. O meu maior aborrecimento na vida é sentir-me cansada.

AM Medidas:

Ketones – 2.1 mmol
Glucose – 71 mg/dL
Índice de cetona da glicose – 1.87

Classificação como esperado aqui. É bom ver que o índice de glicose cetona continua a cair.
Entrada alimentar:

Desde que me sentia relativamente normal e ainda sem fome, comecei com a minha colher de óleo de coco neste dia três do meu jejum, mas não acrescentei mais nada. Não ia ter a “sopa” que eu estava comendo a menos que eu sentisse fome, e não tive. Está na hora de acelerar este comboio.

Saída Física:

O meu treino rápido acabou por ser da mesma intensidade do dia anterior, algum trabalho leve na chaleira inferior do corpo, cerca de 40 minutos mais ou menos. Havia uma mistura de baloiços de chaleira, uma perna RDL, agachamentos de taça, agachamentos de cossaco, e lunges. Bebido com cetonas exógenas e BCAA durante todo o tempo.

O mesmo que no dia anterior com fome depois do treino mas fui embora quando bebi água e comecei a trabalhar.

Mood/Mental:

Um pouco mais lento/foggier hoje do que o normal, mas tive algumas coisas de trabalho a explodir na minha cara, o que pode ter sido a distracção e a falta de vontade de fazer qualquer trabalho mais do que qualquer outra coisa. Sem mudanças reais na fome do terceiro dia e eu tive a percepção de que o jejum não é um GRANDE DEAL.

PM Medidas:

Ketones – 4,1 mmol
Glucose – 69 mg/dL
Índice de cetona de glicose – 0,93

Primeiro tempo a bater abaixo de 1,0! Isto significa que estou no modo terapêutico principal, e só tenho de andar no jejum durante o quarto dia para dormir neste estado, bem como esperar para recolher alguns marcadores (mais análises ao sangue, DEXA scan, etc.).

Dia Quatro do Meu Rápido

AM Medidas Rápidas:

Ketones – 2.9 mmol
Glucose – 68 mg/dL
Índice de Cetonas de Glucose – 1,3

I foi um pouco mais lento durante a AM do que a PM, mas é normal ter leituras de cetonas mais altas, do que a AM, devido a hormônios contra-reguladores, como o cortisol. O que se destaca aqui é o quão loucos podem ser os baixos níveis de glicose no sangue. Então, rolo de tambor, por favor – eu chamo a este dia um sucesso! Agora estou pronto para fazer o meu exame de sangue… por isso, vou ao LabCorps buscar alguns dados. Você não vai acreditar como estou pronto para voltar a comer.

Bem, eu tive que esperar (como de costume) para tirar o meu sangue das 7:30 da manhã no quarto dia do meu jejum. Mas, enquanto esperava, percebi como algumas pessoas podem ser completamente ridículas. Por exemplo, uma mulher continuava a passear furiosa. Na verdade, eu estava preocupado… até que ela gritou com o técnico do laboratório, que, a propósito, estava tentando dizer a ela que havia um problema com a papelada do laboratório. Ela deveria estar tendo um importante (muito importante) painel lipídico, e havia uma chance de ela não estar recebendo naquele dia. Eu entendo, mas a mulher não conseguia ouvir a tecnologia porque não parava de falar por cima dela: “VOCÊ ESTAM-ME KIDDING ME?! Estás a dizer que não consigo tirar o meu sangue? Eu não como desde as 18h, na noite anterior, e tenho jejuado desde então! Estou com tanta fome!”

Wow! Se ela soubesse…

Ainda, numa nota mais positiva, o técnico de laboratório aprendeu uma lição muito valiosa nesse dia – não se meta com as mães de ioga de São Francisco e suas tigelas de quinoa matinais.

AM Medidas Pós-refeição:

Cetonas – 1,5 mmol
Glucose – 88 mg/dL
Índice de Cetona de Glucose – 3,25

Então, quando voltei para casa por ter as minhas análises feitas, comi 3 ovos, 3 bacon (chamo-lhes bacon, não tiras), meio abacate, e duas chávenas de chucrute. Parece incrível sair de um jejum de quatro dias, mas, sinceramente, é MUITO comida a mais. E, sim, você tem razão – me senti miserável depois. Sim, com certeza vou voltar a comer depois do meu próximo jejum.

O meu nível de glicose estava um pouco mais alto, mas isso é perfeitamente normal. Embora, eu espero manter as cetonas pós-prandial um pouco mais altas. Veja o gráfico abaixo para mais informações.
Saída Física:

A única coisa que eu fiz foi caminhar muito. Eu intencionalmente não queria empurrar meu corpo, porque ele já tinha um monte de coisas novas (comida) para lidar. Caso contrário, senti-me perfeitamente bem.

Mood/Mental:

Entre as refeições senti-me definitivamente um pouco mais lento em termos energéticos, e foi ligeiramente mais difícil para mim concentrar-me durante um período de tempo decente. Não tenho a certeza se isto é normal para mim sair de um jejum, ou se foi o resultado da duração do jejum. De qualquer forma, não foi razoável e ainda assim foi 100x melhor, do que se eu tivesse comido um bagel.

Entrada de comida:

Após o café da manhã, eu estava tão cheio que não queria comer mais nada até o jantar. E, na verdade, eu nem estava com fome na época, mas sabia que tinha que comer alguma coisa, então comi alguma coisa. Eu queria ficar em cetose, então meu jantar consistia em um olho de costela alimentado com grama, coberto com carne de caranguejo Dungeness que era coberta com molho hollandaise, junto com um lado de couve cozida em manteiga. Nada mal, mas o homem estava cheio.

PM Medidas Pré-Jantar:

Ketones – 2,5 mmol
Glucose – 76 mg/dL
Glucose Ketone Index – 1,68

PM Medidas Pós-Jantar:

Ketones – 2.0 mmol
Glucose – 88 mg/dL
Índice de Cetonas de Glicose – 2,44

Esta foi uma medida muito boa antes/depois, considerando quanta proteína eu comi, e como o meu corpo ficou sem proteína durante algum tempo. Espero ser capaz de manter estes números, e até mesmo, talvez, aumentá-los nas próximas 7-8 semanas.

MY FOUR DAY FAST RESULTS

Os dados principais aqui são divididos em três seções: medidas de cetona/glicose, trabalho de laboratório, e composição corporal.

A maior parte destas medidas foram tiradas do dia 0 até o dia 4, e depois novamente no dia 9. Por que rastrear depois do jejum? Bem, muitos dos benefícios vêm no efeito de “ricochete” do jejum. Assim como quando você está trabalhando e quebrando as fibras musculares. Bem, quando o “vai ficar duro”, e tu ficas dorido, o teu corpo diz, “Ei, não vamos passar por isto outra vez!” Para evitar que isso aconteça novamente, seu corpo fica mais forte (construindo novos tecidos), para que você possa lutar contra qualquer ameaça percebida. Bem, a mesma coisa acontece com o jejum. Você começa a limpar as células velhas e defeituosas e ao fazer isso, você liga genes que normalmente não estão ativos. Seu corpo então experimenta um efeito de supercompensação depois, onde ele armazena nutrientes, temendo que você não tenha comida novamente.

Então, já que o objetivo deste tipo de jejum é principalmente entrar em cetose o mais rápido possível, vamos começar com uma visão geral da relação entre o jejum e seus níveis de cetona e glicose.

Medições de cetona e glicose

Okay, isto é bastante auto-explicativo, mas a linha azul é o meu nível de glicose, a linha vermelha é o meu nível de cetona, e a laranja é o meu índice de cetona de glicose.

Você pode ver quão alto é o meu índice de cetona de glicose no Dia Um. Mais uma vez, quanto mais baixo isto for, melhores os benefícios gerais, quando se olha para a cetose e especialmente quando se está em jejum. Eu experimentei a maioria dos benefícios da cetose no terceiro dia. Eu estava acostumado a ficar com “carboidratos baixos” e keto, o que me levou até os 20s – é por isso que você DEVE TESTAR SEU TESTEMUNHO, quando estiver em jejum. Se não tiveres as tuas medidas, não vais saber o que se está a passar. Simples e simples.

Do primeiro dia ao quarto dia procure um nível de açúcar no sangue mais baixo e um nível elevado de cetonas. É importante lembrar que o objetivo do rápido é atingir a cetose profunda rapidamente. Eu consegui isso usando o índice de glicose cetona (GKI) e >3.0 mmol, como uma boa indicação de onde eu estava e onde eu queria estar. Nota: Vou priorizar o tempo gasto na faixa terapêutica de <1,0 GKI na próxima vez que jejuar.

Pós-refeição A – Este foi o ovo, bacon, abacate e (muito) refeição de chucrute. Foi ótimo ver o meu açúcar no sangue ficar super baixo sem que as minhas cetonas tomassem muita coisa. Eu definitivamente tinha gordura suficiente para segurar a cetose.

Post Meal B – Isto foi um pouco exagerado e definitivamente muita proteína. Eu comi metade de um ribeye e cerca de ¼ pound Dungeness crab com molho hollandaise e couve. O caranguejo é essencialmente todo proteico, e mostra por uma diminuição de 0.5 em cetonas, mas o mais importante, houve uma queda de um dia para o outro (de 2.0 para 1.1). As minhas medidas de despertar eram esperadas para ser baixas.

FYI: Quando você vê este tipo de queda, você comeu demasiadas proteínas. Mesmo assim, tenho a certeza que valeu a pena.

Post Meal C – Este foi outro exemplo de como comer demasiadas proteínas. O meu jantar consistia em duas costeletas de borrego. E, embora isto fosse definitivamente menos, do que na noite anterior, e o pré a pós jantar me fez subir um pouco as cetonas, eu ainda podia ver a queda da noite (de 1,9 para 1,3).

Resultados do laboratório

Tive um treino completo dos valores de laboratório no Dia Um, Dia Quatro (último dia do jejum), e Dia Nove para ver como o meu corpo respondia à reintrodução de comida. Não parecia haver grandes mudanças no geral, mas parecia haver alguma inflamação, mudanças imunológicas e lipídicas (exibidas abaixo) que eu achei interessante. Cada ponto corresponde ao Dia Um, Quatro e Nove. Fiz a minha colheita de sangue encomendando-me e pagando as análises. Na verdade, fazer isso desta maneira me poupou muito dinheiro em testes caros. Também não tive que pedir a um técnico para executar todos estes marcadores; o que era uma grande vantagem para mim. Mas, se você preferir que um técnico execute e analise os resultados, você pode sempre usar empresas como: WellnessFX, no entanto os custos serão de 10-12x o que paguei por eles.

Eu rastreei uma tonelada de valores de laboratório, e a maioria deles não foram afetados. Dois marcadores se destacaram, em relação à inflamação e função imunológica, proteína C reativa de alta sensibilidade (hsCRP), e contagem de leucócitos (leucócitos). É importante entender que a hsCRP é uma medida geral dos níveis de inflamação no corpo. Como você pode ver no gráfico abaixo, eu tive uma diminuição bastante acentuada neste valor, no decorrer do jejum. Na verdade, o meu ponto de partida de 0.52 já estava bastante baixo, e para que diminuísse para 0.42 no decorrer de nove dias é bastante drástico. Eu adoraria ver os dados de outra pessoa, que tinha um hsCRP razoavelmente alto, e altos níveis de inflamação tanto pré como pós jejum.

A contagem de leucócitos é um reflexo geral da atividade imunológica. Quanto mais altos forem os níveis, mais ativo será o seu sistema imunológico. Por exemplo, se você estiver incrivelmente doente, você verá esses números aumentarem significativamente, à medida que seu sistema imunológico se eleva. Curiosamente, vai diminuir e depois recuperar depois da linha de base após o jejum. Isto é provavelmente devido ao efeito horripilante do jejum. Em outras palavras, o jejum estressa o corpo, mas é um estresse positivo que o torna mais forte com o tempo.

Nexterior, dê uma olhada no painel lipídico. O resultado definitivamente não era o que eu queria ver, mas algumas coisas fazem sentido. Por exemplo, o meu LDL manteve-se bastante constante – o meu nível nos últimos anos. E, ao contrário do que o seu médico geral pode dizer, este nível não é necessariamente uma coisa ruim. Concentre-se no LDL grande e fofo em vez do LDL pequeno e denso. O LDL grande e fofo está associado à doença cardíaca, enquanto a inflamação arterial está associada ao LDL pequeno e denso. O painel abaixo destaca meu painel lipídico fracionado, ou um perfil lipídico NMR. Também mostra o “número de partículas”, que é a medida mais importante. Para mim, esse nível de LDL não é alto, pois minha pequena quantidade de partículas de LDL normalmente é de cerca de 400, e no primeiro dia era de 424,

Meu colesterol HDL caiu um pouco, mas isso era de se esperar, pois o HDL está ligado ao que você come. Portanto, deve ser mais baixo, quando não se come. Eu esperava que este nível recuperasse bem após o jejum. Mas, não recuperou. Será interessante examinar este valor dentro de algumas semanas, depois de eu medir novamente. Os meus níveis de triglicéridos passaram de um fantástico 78 para quase o dobro com 143, o que não é algo que se queira ver. A minha hipótese é que a minha gordura estava a ser metabolizada por energia, uma vez que eu estava a queimar gordura corporal por energia (veja a minha cetona no gráfico da composição corporal). Foi, no entanto, bom ver a tendência a descer de novo depois do jejum. Mas mais uma vez, eu gostaria que esta resposta fosse um pouco melhor. Nas próximas semanas estarei acompanhando isso novamente para ver como ele se nivelou.

Composição corporal

Truth-be-told, eu entrei neste rápido cerca de 10 libras abaixo do peso. Eu tinha viajado por mais de três semanas na Europa cerca de uma semana antes de começar, e estive doente de morte por cerca de 10 dias durante esse tempo. Combinando isso com comer muito menos, e não levantar pesos pesados, perdi cerca de 8-10 libras. Como resultado, esperava que fosse uma confusão durante pelo menos as primeiras quatro semanas da minha experiência. De qualquer forma, para acompanhar a composição do meu corpo, eu confiei no DEXA Scan com a empresa Body Spec. Este método é o padrão ouro para localizar com precisão onde a sua gordura/tecido limpo/espinhas está distribuído e mudando.

Se você nunca usou um DEXA scan antes, por favor note que a sua gordura corporal será cerca de 5-7% mais alta, do que com outros métodos. Portanto, se você tiver 20% de gordura corporal em uma leitura DEXA, você estará cerca de 13-15% nos paquímetros, por exemplo. Portanto, não se assuste. Os números brutos não importam, de qualquer forma. O que importa é que você rastreia de forma consistente e precisa, e a tendência da maneira que você quer. Além disso, se você está indo para a composição corporal, que se importa se 5%, 12% ou 20% cospe fora da máquina, o teste do espelho deve ser sua maior ferramenta de rastreamento.

Coisas que aprendi

Whoa! Graças a Deus, eu não murchei em um monte de pele e ossos, depois de jejuar por dois dias. Na verdade, eu ganhei massa magra, enquanto perdia gordura em relação às minhas medidas de base. O quê?! Chocante! Note a queda de massa magra no Dia Um ao Dia Quatro. No entanto, é importante entender que uma boa parte disso estava localizada no tronco, também conhecida como intestinos, também conhecida como comida. Essa é a beleza do DEXA Scan – você não pode obter essa precisão com outras medidas. E, o ganho de massa magra, acima da linha de base, foi na verdade em todo o corpo.

Então, o que me levou a ganhar massa magra com o jejum? Bem, eu assumo que foi devido a um aumento maciço do hormônio de crescimento humano (HGH) – o hormônio que você obtém do jejum, juntamente com a resposta hormética que seu corpo exibe, quando se prepara para outra luta sem comida. O aumento de gordura de 0.3 libras de um dia para o quarto dia é insignificante, mas a redução de 1.1 libras, em comparação com a linha de base em quatro dias. O mecanismo aqui é claro – meu corpo tinha demanda de energia, e eu estava em cetose, então eu usei minha gordura corporal armazenada para me manter cantarolando junto.

Durante quatro dias de jejum, eu ganhei 2.4 libras de massa magra e perdi 1.1 libras de massa gorda.

Esta foi uma grande descoberta para mim, pois eu queria proteger a massa magra que eu trabalhei duro para manter. A crença de que o jejum leva à redução da massa magra é completamente errada, pelo menos foi para mim. Se eu posso ganhar 2.4 libras de músculo e perder 1.1 libras de gordura toda vez que eu jejuar, bem, me inscreva! Pode, no entanto, ser verdade para ganhos de jejum de principiantes…talvez.

Modificações para o próximo jejum

Jejum NÃO É QUE MÁ

Eu fiz 1-2 dias de jejum no passado, então este foi de longe o jejum mais longo que eu fiz, bem, na minha vida. Isso é muito bobo quando você pensa sobre isso. Eu não fiquei mais de quatro dias sem comer em toda a minha vida. Os humanos provavelmente fizeram isto no normal durante muito mais tempo, durante milhões de anos da nossa história. A parte mais tola? Nem sequer foi mau. Basicamente, senti-me como se estivesse em dias de alimentação normal, com mais clareza mental e concentração do que de outra forma teria. Tive fome um punhado de vezes e fome zero vezes.

Um amigo me disse que eu já sou bastante saudável e como uma dieta bastante pobre em carboidratos para começar, então esta transição para mim provavelmente não foi a mesma que alguém vindo de uma dieta padrão americana. Eu concordo 100%. Isto não vai ser um bolo se você for viciado em açúcar. E não é para me buzinar, mas acelerar a transição do açúcar queimado para a gordura queimada é outra aplicação fantástica do produto exógeno cetona que fiz. Estes quatro dias ajudam-me psicologicamente com o jejum a avançar. Além disso, com tantos benefícios relatados e os resultados que tive, acho que é uma loucura NÃO jejuar com o quanto eu não fui afetada durante o jejum.

Não tenho estado em cetose tanto como pensava.

Utilizei a minha máquina Precision Xtra para testar a eficácia dos meus suplementos de cetona uma boa quantidade, mas esta é a primeira vez que acompanho obsessivamente SEM os suplementos cerca de 4-6 vezes por dia. O que aprendi aqui é que, apesar de ter assumido que estava em cetose quando estava com baixo teor de carboneto antes, não há como eu estar tão profundamente em cetose como eu pensava. Eu não vou parar de dizer isso – teste, não adivinhe. Vou estar amarrado ao Precision Xtra através da minha pequena experiência de cetose para ver realmente como eu reajo.

Track IGF-1, citrate synthase, GH e RMR na próxima vez.

Uma das coisas que esqueci completamente de colocar no meu trabalho inicial de laboratório foi o fator de crescimento 1, ou IGF-1, do tipo insulina. O IGF-1 está ligado com o envelhecimento e empurrando alguns processos diferentes da doença para a frente. Dito isto, algumas pesquisas apontam para que o IGF-1 mergulhe consideravelmente durante um jejum, subindo depois de um jejum, mas mais baixo do que a linha de base. O que isto significa é que você dá o seu corpo para limpar as células velhas, já que não está fazendo nenhuma nova. Também é provavelmente muito bom se você quiser viver mais tempo.

Citrate synthase é uma enzima que mede indirectamente a saúde mitocondrial. Esta também é uma área de interesse para mim que vou entrar em outro post, já que este já tem cerca de 5000 palavras. HGH, ou hormônio de crescimento humano, será medido para ver se esta foi a causa do aumento do tecido magro. Um pico drástico no HGH tem sido relatado como uma resposta ao jejum, mas eu quero vê-lo por mim mesmo. RMR está descansando a taxa metabólica, ou quanta energia (calorias) você está queimando sem exercício em um dia. Isto subiu ou desceu? Não mudou? Estou interessado.

Reduzir calorias ainda mais, otimizar para GKI.

O dia em que eu só tinha coco não foi tão ruim e minhas cetonas subiram para o espaço, então vou começar o próximo jejum que faço com calorias muito mais baixas. Eu sei o que esperar para não ser super desconfortável e se for insuportável eu vou somar os 750 kcal que eu estava recebendo nos dias um e dois aqui.
Também, o maior objetivo aqui para mim neste jejum foi apenas entrar em cetose nutricional rapidamente e testar as águas para ver como eu funciono em jejum. O objetivo do próximo jejum será maximizar o tempo gasto em um índice de glicose cetônica abaixo de 1.0. Minha hipótese é que se eu comer menos calorias, isso vai acontecer mais rápido. O tempo vai dizer.

Não se meta com as mães do yoga.

Partado dito.

Aí estão os dados do primeiro jejum. Vou estar fazendo isso novamente em cerca de um mês e estarei rastreando e postando tudo a partir daí também. Antes disso, espero obter um protocolo de como eu planejo executar isso que qualquer um pode ver, baixar e compartilhar. Até lá, algum pensamento ou pergunta? Eu não sou assim tão louco, eu sou?

Disclaimer: Este tipo de rápido modificado é seguro para a maioria das pessoas, mas não para todas as pessoas. Por exemplo, isto não seria uma grande escolha para alguém com um tecido super baixo e magro, ou com um estado imunitário comprometido. Não faça isso se você estiver grávida, amamentando ou se você for uma criança. Mas se você é uma criança e chegou tão longe neste artigo, eu provavelmente não vou dissuadi-la de jejuar, vou? Sou um médico, mas não sou o teu médico. Verifique com alguém na sua área que o possa ajudar antes de fazer algo parvo.