Nigiri

Nov 19, 2021
Sushi Nigiri ou nigiri é um sushi japonês popular. Shrimp nigiri é uma das receitas nigiri mais fáceis que se pode fazer em casa com arroz de camarão e sushi.

Sushi nigiri

O que é o nigiri?

Sushi nigiri é muito apreciado nas receitas japonesas e bem amado em todo o mundo.

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Sushi de forma artesanal e chamado de nigiri-zushi em japonês.

De acordo com o meu livro de receitas japonês, eles podem ser rastreados até ao período Edo no Japão, quando era vendido e comido em barracas de comida apenas fast food hoje.

Se você ama sushi, tenho certeza que você já os viu ou provou. Eles são feitos principalmente com uma fatia de peixe cru em cima de arroz de sushi.

Um nigiri é feito com peixe cozido ou outros ingredientes, por exemplo: enguia, camarão ou ommelette enrolado japonês ou tamagoyaki.

Outras Receitas que Você Pode Gostar

  • Arroz de sushi
  • Califórnia Rolo
  • Rolo de Mão

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Camarão Nigiri

Nesta receita, Vou ensinar-te a fazer camarão nigiri, com camarão cozido e arroz de sushi.

Aqui está a lista de ingredientes:

  • Arroz japonês de grãos curtos
  • Vinagre de arroz japonês
  • Sal e açúcar
  • Camarão
  • Wasabi

Como fazer nigiri?

Para fazer nigiri, primeiro você faz o arroz de sushi japonês vinagrado.

Próximo, prepare o camarão cozinhando e cozinhando o camarão.

Põe a parte de baixo do camarão em fatias e abre-as.

Finalmente, monte o arroz de sushi em forma de barril e pressione o arroz de sushi para o camarão para formar o sushi nigiri.

Perguntas Frequentes

Qual é a diferença entre o Sushi Nigiri e o Sushi Maki?

Sushi Nigiri não é enrolado como o sushi maki.

Sushi Maki é enrolado com algas tostadas em um rolo de sushi e depois cortado em pedaços antes de servir.

Qual é a diferença entre Nigiri e Sashimi

Sashimi é uma iguaria japonesa que consiste em peixe fresco cru cortado em pedaços finos.

Sashimi é servido cru com molho de soja e wasabi ralado.

Nigiri consiste em arroz de sushi e peixe cru cortado em pedaços finos.

Quantas calorias por porção?

Cada camarão nigiri é apenas 12 calorias por peça.

O que servir com esta receita?

Serve este prato com pratos japoneses. Para uma refeição japonesa saudável e um jantar fácil à noite, recomendo as seguintes receitas.

5 Segredos para Jantares de 20 Minutos

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Tempo de preparação25 minutos
Tempo de cozedura25 minutos
Tempo total50 minutos

Ingredientes

  • 1/2 porção de Arroz Sushi
  • 1/2 chávena água
  • 1/2 chávena de vinagre de arroz japonês
  • 1 colher de chá de wasabi
  • Soy sauce
  • Gari (gengibre em vinagre japonês)
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Instruções

  1. Faça 1/2 porção de arroz de sushi.
  2. Faça a água vinagrada misturando a água e o vinagre. Mexa para misturar bem. Reserve.
  3. Descarne o camarão com um palito de dente. Escolha a veia e depois puxe-a para fora com o polegar e o indicador.
  4. Enfie cada camarão numa palheta de dente. Certifique-se de que o camarão está direito na palheta de dentes. Repita o mesmo para o resto do camarão.
  5. Borrar uma pequena panela de água para ferver, cozer o camarão durante cerca de 1-2 minutos, ou até estarem cozidos e as conchas ficarem vermelhas.
  6. Remover o camarão com um coador, reservar e deixar arrefecer.
  7. Remover as conchas e fazer uma incisão na parte de baixo de cada camarão. Abra e espalhe cada camarão sobre uma superfície plana.

Fazer Sushi Nigiri

  1. Rubar a água vinagrada nas mãos e enrolar o arroz de sushi usando a mão direita em forma de barril.
  2. Coloque um camarão na sua mão esquerda e adicione wasabi.
  3. Coloque o arroz de sushi no camarão , pressione firmemente usando os dois primeiros dedos da mão direita. Vire o sushi de camarão para que o camarão fique em cima. Transfira-o para uma travessa para servir.
  4. Repita o mesmo até que todos os sushis de camarão estejam montados. Sirva imediatamente com molho de soja, gari (gengibre japonês em conserva) e wasabi.

Notas

Adaptado dos pratos japoneses por Mayuko Matsumura.

Informação sobre nutrição

20

Tamanho de serviço

1
Montante por porção de calorias 12Total de gordura 0gGordura Saturada 0gGordura Transaturada 0gGordura Insaturada 0gColesterol 11mgSódio 58mgCarboidratos 1gFibra 0gAçúcar 0gProteína 1g

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