Levamos a nossa incrível receita de Gelado de Manteiga para o próximo nível, adicionando framboesas frescas deliciosas. É definitivamente o melhor gelado de framboesa que você já provou!

Costumava ser que as framboesas frescas estavam apenas na estação no final do verão, mas isso não é mais verdade. Você pode encontrá-los na sua mercearia de maio a outubro agora … então você não tem desculpa para não provar o nosso delicioso Best Raspberry Buttercream Frosting no seu próximo lote de bolos de chocolate! Leve e fresco com apenas uma pitada de torta, esta deliciosa cobertura caseira levará o que quer que esteja a assar para o próximo nível, prometemos!

Aqui está um vídeo sobre como fazer o nosso The Best Raspberry Buttercream Frosting, encontrará passo a passo fotos e a receita abaixo! Aprecie!

O nosso Gelado de Framboesa começa com uma casca de Framboesa Fresca. Se você não encontrar framboesas frescas, congeladas também funcionarão.

Purificar as framboesas e depois passar as framboesas em purê por uma peneira. Você precisará de aproximadamente 1/2 xícara de purê de framboesa. Para nós, uma casca de framboesas de 6 oz. era igual a cerca de 1 1/2 chávena de framboesas inteiras. Esta quantidade de framboesas inteiras dar-lhe-á a 1/2 chávena de framboesas puré de framboesas que precisa para o congelamento.

Colocar manteiga amolecida e puré de framboesa numa tigela.

Misturar a manteiga e as framboesas até estarem misturadas.

Adicionar metade do açúcar em pó e misturar até combinar.

Probabilidades de que o congelamento ainda não seja a consistência correcta.

Esta pode ser uma geada “húmida”, se for demasiado fina, adicione 1/2 chávena de açúcar em pó adicional. Continue adicionando açúcar em pó 1/2 xícara de cada vez até que você tenha a cobertura na consistência desejada. Se a cobertura for muito espessa/seca, coloque um pouco de água no recipiente do puré de framboesa que você tinha e depois adicione este líquido à cobertura 1 colher de chá de cada vez até obter a consistência desejada.

É tudo o que há para fazer estas doces, mas azedas e oh tão deliciosas Frosting de framboesa.

Quanta frosting vai precisar? Isso depende sempre da espessura ou espessura da cobertura ou da decoração, mas aqui estão algumas orientações. Nossa receita deve fazer o melhor gelado de framboesa o suficiente para cobrir um bolo de folha 9″ x 13″ ou um bolo de duas camadas 8″. Se você estiver fazendo cupcakes, você deve ser capaz de congelar 24 cupcakes se você aplicar o congelamento com uma faca. Se rodopiar na cobertura com um saco de pastelaria como fizemos aqui, deverá poder congelar 15-18 cupcakes dependendo do tamanho da cobertura.

Adoramos a nossa melhor cobertura de cobertura de Bolo de Framboesa em brownies e outros bolos e bolinhos de chocolate. Mas, honestamente, saberia bem em qualquer coisa que você colocasse um gelado regular de Buttercream Frosting. Esperamos que goste tanto como a nossa família!