O que é que engorda os alimentos que nos atrai como mariposas para uma chama? Afinal, a gordura é sabor, por isso, quanto mais gordo um alimento tiver, mais saboroso ele será. Adicione em quantidades abundantes de sal ou açúcar, e você tem uma receita para o sabor viciante. Do sorvete ao bife frito de frango, arredondamos os 13 alimentos mais gordurosos do planeta.
Os 13 alimentos mais gordos da Terra (Slideshow)
Não há dúvida de qual é o único alimento mais gordo do planeta: isso seria, obviamente, gordura pura, que vem em algumas formas. Há gordura animal (lardo, ou gordura de porco curada, é provavelmente o produto alimentar que mais contém); há gordura láctea, que é manteiga na sua forma mais concentrada; e há gordura de nozes e vegetais, que são puro óleo (como azeite, amendoim ou óleo de soja) nas suas formas mais concentradas. Portanto, quaisquer alimentos que contenham a maioria destas gorduras são, obviamente, os alimentos que mais engordam.
Se há uma forma de demonstrar a genialidade do homem, é através da sua capacidade de encher o máximo de gordura possível em alimentos. O bife é gorduroso por si só, mas porque não bater e fritá-lo? Então, só por pontapés, vamos cobri-lo com molho cremoso! A sério, é um bocadinho ridículo. Um hambúrguer com massa gorda pode conter mais de 20% de gordura, por isso vamos fritar meia libra de massa gorda numa frigideira e cobri-la com queijo e bacon! Porquê? Porque é delicioso, é por isso que.
Então embora seja bastante óbvio que os alimentos da nossa lista estão cheios de gordura, o que te pode surpreender é exactamente a quantidade de gordura que estes alimentos realmente contêm. Por exemplo, se um bife de 8 onças (224 gramas) contém 20% de gordura, isso significa que 20% dessas 224 gramas são gordura pura – cerca de 45 gramas. E isso é antes do queijo.
Então, enquanto há gorduras boas e gorduras más, a maioria das gorduras que consumimos são inegavelmente más. E estes alimentos contêm mais do que praticamente qualquer outro alimento na terra.
Dan Myers é o Editor de Comida/De jantar no The Daily Meal. Siga-o no Twitter @sirmyers.
Esta história foi originalmente publicada em 7 de fevereiro de 2014.