A época festiva é muitas vezes sinónimo de assar e partilhar doces sazonais com os entes queridos – mas se quiseres ficar na “lista dos amigos e da família” há algumas receitas de biscoitos que valem a pena divulgar, e algumas que valem a pena esconder.
Uma nova sondagem do YouGov revelou o melhor biscoito de Natal ao pedir a 1.314 americanos para escolherem o melhor de dois biscoitos numa série de confrontos frente-a-frente. O melhor biscoito a sair dos testes foi o clássico dos Estados Unidos – a bolacha de chocolate – que ganhou 78% dos seus matchups. Os biscoitos com lascas de chocolate têm uma margem maior sobre os seus rivais mais próximos, com os biscoitos de açúcar em segundo lugar, catorze pontos atrás, a 64%.
Fudge vem em terceiro lugar com 63%, seguido por biscoitos brownie ou brookies (61%), biscoitos duplos de chocolate (61%), M&M cookies (61%), e biscoitos shortbread (61%). Outros biscoitos frequentemente associados aos feriados são seguidos por apenas alguns pontos, incluindo os biscoitos de gengibre (recorde de 59% de ganho), snickerdoodles (59%), e gingersnaps (51%).
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Na lista de biscoitos marotos, os americanos deram os recordes de vitórias mais baixos aos biscoitos de anis, que ganharam apenas 29% dos seus matchups. Outros biscoitos de baixo desempenho incluíram chai sugar cookies (30%), pfeffernusse (31%), spritz cookies (32%), e merengue cookies (34%).
Embora o chocolate tenha sido o vencedor em todas as regiões, cada parte do país tem algumas distinções nos biscoitos que prefere. O Sul é especialmente favorável aos biscoitos de gengibre, dando-lhe o seu segundo lugar com um recorde de 68% de ganho. Os sulistas também são mais propensos do que o país em geral a escolher biscoitos de manteiga de amendoim (65% vs 60%) como seu principal biscoito de Natal.
Os do meio-oeste têm 13 pontos a mais do que o resto do país (52% vs 39%) para escolher biscoitos monstruosos – uma mistura de M&Ms, pedaços de chocolate, aveia e manteiga de amendoim – como vencedores. O meio do país também gosta de bolas de manteiga de amendoim (64% vs 52%) mais do que outras regiões.
Os ocidentais são 10 pontos mais propensos que o resto do país a gostar de biscoitos de caramelo com sal (61% vs 51%) e 5 pontos mais propensos a favorecer biscoitos de manteiga (65% vs 60%). Aqueles do Nordeste são particularmente aficionados por biscoitos com recheio de geleia (55% vs 41%), biscoitos de Natal italianos (60% vs 47%), e biscoitos de anis (39% vs 29%).
Contacto [email protected] com perguntas sobre esta sondagem YouGov.
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Metodologia: O YouGov fez uma sondagem que consiste em 1.314 painelistas. Cada pessoa foi designada aleatoriamente para ver 14 cookies diferentes, que apareceram em sete confrontos frente a frente. Para cada um, os questionados foram solicitados a indicar o melhor cookie de Natal dos dois. Nas instruções, dissemos aos questionados: “Em cada uma das próximas páginas, verá dois cookies de Natal. Em cada página, gostaríamos que selecionasse o cookie de Natal que acha que é o melhor. Verá 7 comparações diferentes entre os cookies de Natal”. YouGov pontuou os biscoitos olhando para a sua “percentagem de vitórias” ou a frequência com que foram seleccionados como o melhor biscoito de Natal num confronto frente a frente.
Image: Getty