WASHINGTON-O Comitê Médico – uma organização sem fins lucrativos de 12.000 médicos – colocou 23 outdoors em 12 cidades alertando o público que as carnes processadas causadoras de câncer, como os cachorros-quentes, não pertencem às refeições escolares. Os outdoors são colocados em Nevada, Mississippi, Oklahoma, Arkansas, Louisiana e West Virginia, que são os seis estados com as mais altas taxas de morte por câncer colorretal, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças.

Os outdoors apresentam a imagem de um crânio e ossos cruzados formados a partir de uma salsicha e cachorro-quente e avisam “Alimentos que causam câncer não pertencem às escolas”. Carnes Processadas Causam Câncer. DropTheHotDog.org.” Os cartazes coincidem com o National Colorectal Cancer Awareness Month.

“Cidadãos em pontos quentes de câncer colorretal estão enfrentando a morte por charcutaria”, diz a dietista do Comitê Médico Karen Smith, R.D. “Tirar frios e outras carnes processadas como cachorro-quente e bacon das refeições escolares poderia ajudar a prevenir futuras fatalidades.”

O grupo de médicos também enviou um kit de ferramentas sobre os perigos das carnes processadas e dicas para retirá-las das refeições escolares e prefeitos peticionados.

Um relatório recente da Organização Mundial da Saúde descobriu que carnes processadas como cachorro-quente, pepperoni, bacon, salsicha e charcutaria são “carcinogênicas para os humanos”. Os autores destacaram uma meta-análise que encontrou cada porção de 50 gramas de carne processada – aproximadamente o tamanho de um típico cachorro-quente comido diariamente aumenta o risco de câncer colorretal em 18 por cento. O relatório também observou associações entre produtos de carne vermelha e processada e cânceres estomacais, pancreáticos e de próstata.

Em outubro, o Comitê Médico apresentou uma petição pedindo ao Departamento de Agricultura dos EUA que parasse de oferecer carne processada para compra, subsídio e reembolso no âmbito do Programa Nacional de Almoço Escolar e do Programa Nacional de Café da Manhã Escolar. A petição pede ao USDA para encorajar as escolas que oferecem carnes processadas a incluir alternativas a esses produtos nos menus.

Para mais informações ou uma entrevista com um clínico registrado, entre em contato com Laura Anderson pelo telefone 202-527-7396 ou LAnderson PCRM.org.