Como cozinhar ovos cozidos macios com gema de ovo cremosa e escorregadia. Adicione isso à sua refeição, como ramen ou macarrão instantâneo para fazer sua comida a outro nível.

Os ovos cozidos têm dois tipos, ovos cozidos moles e ovos cozidos duros. Cozinhar ovos cozidos duros é bastante simples e dificilmente se pode cometer erros, excepto cozê-los em demasia (conhece as bordas azuis que encontramos na gema de ovo cozida dura). Mas para cozinhar ovos cozidos moles há algumas técnicas que você deve fazer para obter gema escorrida com clara de ovo firme.

Ovos cozidos duros para a culinária indonésia. Existem apenas algumas receitas indonésias que pedem o suave.

Usualmente usamos ovos pasteurizados para fazer esta receita com segurança. A salmonela em gema dos ovos cozidos moles não será morta porque a temperatura não é suficientemente alta. Na verdade não vamos encontrar ovos pasteurizados no nosso mercado tradicional. Para cozinhá-lo com segurança, geralmente compramos ovos pasteurizados em grandes supermercados.

Você pode optar por obter a gema do seu desejo. Por exemplo:

1. Boiling the eggs for 6 minutes for runny egg gema, or
2. Boiling the eggs for 6,5 minutes for runny mas with firm edge egg gema.

Even embora haja algum risco de fazer essa receita, sabemos como os ovos cozidos são deliciosos e macios. Mas é claro que o duro também é delicioso, mas você não vai encontrar textura escorregadia e cremosa que você normalmente encontra em ovos cozidos moles.

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