Estes Muffins Fácil de Pão de Milho são rápidos, fáceis, e naturalmente sem glúten! São ultra-fofos, tenros, e carregados de sabor graças à manteiga, mel, ovos, creme azedo, farinha de milho, bicarbonato de sódio, sal, creme de milho, e milho doce!

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Se o pão de milho é a sua compota, também vais adorar: molho de pão de milho, pão de milho clássico, e pão de milho jalapeno.

Se é o morto do inverno ou o calor do verão, eu adoro broa de milho. É perfeito para pimentas de inverno aconchegantes, mas também é perfeito para churrascos de verão. É literalmente o pão perfeito o ano inteiro.

Eu adoro que estes queques de pão de milho fáceis sejam carregados com manteiga, mel doce, ovos, creme azedo picante, farinha de milho, bicarbonato de sódio, sal, milho estilo creme, E milho doce.

Têm um grande volume de bondade e *bonus* são super rápidos e fáceis de bater.

Como fazer queques de pão de milho macios e fofos:

Existem alguns truques para fazer queques de pão de milho macios e fofos. Para fazer muffins tenros, você vai usar uma combinação de manteiga e creme de leite azedo. Não só a manteiga adiciona sabor e o creme azedo adiciona tang, como ambos adicionam tanta riqueza a estes muffins.

Se procura uma receita de pão de milho com leitelho, vai adorar a minha receita de pão de milho fácil.

Estamos a usar bicarbonato de sódio hoje para manter estes muffins de pão de milho fáceis e fofos.

Os meus ingredientes secretos para os melhores queques de pão de milho de mel:

  • Manteiga – enquanto o óleo normalmente adiciona mais humidade que a manteiga, não precisamos disso para esta receita e a manteiga funciona bem para adicionar sabor E textura
  • Mel – adiciona uma doçura subtil
  • Creme azedo – adiciona uma grande tangacidade. Acho que o pão de milho pode ser super suave sem ele
  • Milho à moda de creme – adiciona humidade e mais daquele delicioso sabor de milho
  • Milho doce – adiciona textura, doçura, e espera por ele… mais sabor de milho

O que servir com queques de pão de milho:

Serve os queques de pão de milho com mel e manteiga extra, não se vai arrepender. Os queques de pão de milho também são o lado perfeito para:

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  • Instant Pot Chili
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  • Qualquer outra receita de pimenta – ha!
  • Instant Pot BBQ Puxado de Porco
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  • BBBQ Feijão Cozido

O que VOCÊ gosta de servir com pão de milho?

Quantas calorias há num muffin de pão de milho caseiro?

Existem 225 calorias num muffin de pão de milho caseiro.

O pão de milho é o mesmo que o muffin de milho?

Baseei esta receita de muffin de pão de milho depois do meu clássico pão de milho, por isso embora a forma seja diferente – eu uso um ferro fundido para pão de milho e esta lata de muffin para muffins, o perfil do sabor e as texturas são praticamente os mesmos.

– Jennifer

Afácil Muffins de Pão de Milho

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Estes Fácil Muffins de Pão de Milho são rápidos, fáceis e naturalmente sem glúten! São ultra-fofos, tenros e carregados de sabor graças à manteiga, mel, ovos, creme azedo, farinha de milho, bicarbonato de sódio, sal, creme de milho, e milho doce!
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozedura: 20 minutos
Rendimento: 18 muffins

Equipamento para esta receita

(os equipamentos mostrados são links afiliados)

Escala

1x2x3x

Ingredientes

  • ▢ 1/2 copo de manteiga sem sal derretida
  • ▢ 2/3 copo de mel
  • ▢ 2 ovos grandes à temperatura ambiente
  • ▢ 1 copo de nata ácida completa à temperatura ambiente
  • ▢ 2 chávenas de farinha de milho amarela
  • ▢ 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ▢ 1 colher de chá de sal
  • ▢ 1 (15 oz) de lata de milho tipo creme
  • ▢ 1 (15 oz) de lata de milho doce escorrido

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Instruções

  • Aqueça o forno a 425 graus F e lubrifique 2 (12 ranhuras) latas de muffin padrão não aderentes (você usará 18 ranhuras) com spray de cozimento.

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  • Colocar manteiga derretida, mel, ovos e creme azedo numa tigela grande.

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  • Bater até bem combinado.

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    Adicionar em farinha de milho, bicarbonato de sódio, sal e ambas as latas de milho.

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    Utilizar uma espátula de borracha para dobrar os ingredientes juntos até combinados.
  • Utilizar uma colher de medida de 1/4 de chávena ou uma colher de gelado para colocar a massa uniformemente nas 18 ranhuras preparadas da lata de muffin.
  • Passar uma forma de cada vez, colocar a lata de muffin no forno pré-aquecido durante 5 minutos.
  • Reduzir o calor a 350 graus (deixando os muffins no forno) e assar por mais 13-15 minutos, ou até que um palito inserido saia limpo.
  • Remover do forno e arrefecer ligeiramente antes de servir!
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  • Repite com os queques restantes.

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  • Armazenar os restos num recipiente hermético à temperatura ambiente.
STORING
Temperatura ambiente:2 Dias
Frigorífico:5-7 Dias
Congelador:2-3 Meses

Reaquecer:Microondas ou assar para aquecer
*Tempos de armazenamento podem variar com base na temperatura e condições

Informação sobre nutrição

Nutrição Fatos
Bolo de Milho Fácil
Quantidade por porção
Calorias 224 Calorias de gordura 81
% Valor diário*
Gordura 9g14%
Gordura Saturada 5g31%
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 43mg14%
Sódio 248mg11%
Potássio 174mg5%
Hidratos de carbono 32g11%
Fibra 2g8%
Açúcar 12g13%
Proteína 4g8%
Vitamina A 195IU4%
Vitamina C 2.6mg3%
Cálcio 21mg2%
Ferro 0.9mg5%
>* Valores Diários Percentuais são baseados numa dieta de 2000 calorias.

*Nota: A informação nutricional é estimada e varia com base nos produtos utilizados.

Palavras-chave: fácil, saboroso, milho doce
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Curso: Prato lateral
Cozinha: Americano

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