Uma massa vegetariana brilhante e saborosa embalada com proteínas. Adicione frango ou linguiça para os amantes da carne.

Esta loja foi compensada pela Collective Bias, Inc. e seu anunciante. Todas as opiniões são apenas minhas. #BarillaProteinPLUS #CollectiveBias

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Pasta é uma fraqueza minha e adoro experimentar novos pratos de massa que são nutritivos e saborosos. Este Pesto Caprese Penne Pasta está cheio de proteínas, fibras e misturas deliciosas para um jantar rápido e fácil!

Uma das minhas coisas favoritas sobre a massa pesto é a quantidade de sabor que se obtém de alguns ingredientes frescos. Eu adoro dar um amparo ao meu pesto com um pouco mais de alho e suco de limão para um sabor ousado. Estes sabores me lembram de viver na Itália onde fazem tantas refeições com ingredientes simples e frescos.

É apropriado que tantos alimentos italianos tenham as mesmas cores que a bandeira italiana: vermelho, branco e verde. Alguns dizem que é por causa da comida, e outros dizem que as cores representam vários aspectos e áreas geográficas do país.

Independentemente, as cores são tão bonitas juntas em um prato! Eu não queria misturar a massa no início porque estava a admirar as cores todas ao lado umas das outras 🙂

Tenho tendência a comer muito pouca carne, por isso ter receitas vegetarianas deliciosas, nutritivas e calorosas é muito importante nesta casa. E esta massa de Pesto Caprese Penne faz exatamente isso, utilizando o Barilla ProteinPLUS Penne.

Esta massa é feita com proteína extra incorporada para alimentar o corpo a 17 gramas por porção e 7 gramas de fibra, sem contar com os outros ingredientes!

Também é embalada com 27% do seu Omega-3 recomendado diariamente. A textura e o sabor da massa fazem-me lembrar um cruzamento entre uma massa clássica e uma massa de trigo integral, e eu adoro!

Barilla ProteinPLUS estará definitivamente no nosso menu rotativo, pois pode ser facilmente substituído em tantas receitas de massa. Encontre mais inspiração para as massas Barilla aqui!

Existe também uma opção de Esparguete Barilla ProteinPLUS e ambas podem ser encontradas facilmente no seu Soopers Rei local, mesmo ao lado das outras massas Barilla. E a caixa amarela brilhante torna fácil de encontrar!

Esta Massa de Pesto Caprese Penne é incrivelmente simples e rápida de fazer, tornando-a perfeita para noites atarefadas, quando ainda quer uma refeição nutritiva e saborosa.

Primeiro, faça a sua massa ferver. Em seguida, faça o pesto em um processador de alimentos e prepare a mistura ins de tomates cereja, mozzarella perline, e fatias de manjericão fresco. Quando a massa estiver pronta, jogue tudo para combinar e o jantar é servido!

Estes ingredientes frescos me lembram de viver na Itália e de toda a incrível comida italiana que encontrei ao longo dos anos.

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• Pesto Caprese Penne Pasta
• Ingredientes
• Caprese Pasta
• Pesto
• Instruções
• Notas
• Nutrição

Pesto Caprese Penne Pasta

Uma massa vegetariana brilhante e saborosa embalada com proteínas. Adicione frango ou salsicha para os amantes da carne.

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo total: 25 minutos

Curso: Curso principal, Prato lateral

Cozinha: Italiano

Palavra-chave: 30 Min ou Menos, Massa, Vegetariano

Porções: 4 porções

Calorias: 807kcal

Ingredientes

Caprese Pasta

• 1 libra de massa penne
• 1 chávena de tomate cereja (ou tomate de uva) (cortado pela metade)
• 8 onças de mozzarella por linha
• 1 1/4 de chávena de pesto de manjericão (receita abaixo, ou o seu pesto favorito)
• 1/4 chávena de folhas de manjericão fresco em fatias finas, para atirar com a massa

Pesto

• 2 chávenas de folhas de manjericão fresco
• 1 chávena de salsa fresca (ou espinafres, ou couve)
• 1/3 chávena de azeite extra virgem
• 1/3 chávena de queijo parmesão ralado fresco
• 1/2 chávena de pinhões
• 1 limão
• 3 dentes de alho
• 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
• 1 colher de chá de sal

Instruções

Borrar um grande pote de água a ferver. Ao ferver, adicione a massa e cozinhe conforme as instruções da embalagem ao al dente, aproximadamente 11 minutos. Quando a massa estiver pronta, reserve 1 copo de água da massa. Escorra e reserve.
• Apesar de cozinhar, prepare o pesto. Torrar os pinhões em fogo médio baixo até começar a dourar.
• Num processador de alimentos, combine todos os ingredientes do pesto juntos. Processe até atingir a consistência desejada. Tempere a gosto com sal adicional, limão, alho ou flocos de pimenta vermelha.
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  Corte os tomates ao meio em pedaços do tamanho de mordidas. Corte as folhas de manjericão fresco em fatias finas.
• Volte a massa cozida, molho pesto, tomate, mozzarella, e manjericão fresco para a panela grande (ou em uma tigela grande). Lance para combinar. Adicione um pouco da água reservada da massa, conforme necessário, para soltar o molho para uma cobertura uniforme. Sirva imediatamente.

Notas

Adoro o queijo mozzarella perline (tamanho pérola) porque é a forma perfeita de mordida para esta massa. Você também pode usar pedaços maiores de mozzarella, cortados de acordo com a preferência. A mozzarella desfiada também funcionará, mas provavelmente derreterá e fará uma massa fibrosa. Você pode usar qualquer pesto favorito, em frasco, como alternativa. Você precisará de aproximadamente 1 1/4 xícaras de pesto para uma cobertura moderada, como nas fotos. Encontre a minha receita de pesto aqui! Um lote é a quantidade perfeita. Esta receita de pesto é melhor com queijo fresco ralado. O uso de queijo enlatado irá afetar muito o sabor, a textura e o resultado final do molho pesto.

Nutrição

Calorias: 807kcal | Carbohidratos: 16g | Proteína: 24g | Gordura: 74g | Gordura Saturada: 17g | Colesterol: 58mg | Sódio: 1808mg | Potássio: 400mg | Fibra: 4g | Açúcar: 6g | Vitamina A: 4250IU | Vitamina C: 46mg | Cálcio: 566mg | Ferro: 4mg

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