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Existem agora milhares de máquinas fotográficas digitais. É completamente esmagador quando você está tentando descobrir qual é a melhor câmera para comprar para a fotografia de alimentos quando você está com um orçamento. Este post é apenas sobre câmeras DSLR de 35mm. Isto não inclui nenhuma das câmeras sem espelho, simplesmente devido ao preço, e lentes disponíveis.

A boa notícia é que há toneladas de câmeras excelentes para escolher em diferentes faixas de preço, e se você estiver começando, qualquer nova DSLR será ótimo. Na verdade, só se resume a funcionalidades e orçamento.

Cada vez que faço esta actualização recebo algum flack dos amantes de câmaras sem espelho que andam por aí. Existem algumas câmeras sem espelho incríveis agora, na verdade, muitas demais para mencionar neste post. O problema que eu tenho com muitas delas é a falta das lentes que eu quero para fotos de comida e a habilidade de fotografar amarrado com o Lightroom ou Capture One Pro. As câmeras sem espelho precisam ser o seu próprio posto. Isto é apenas para 35mm DSLR’s.

No final deste post você pode baixar o meu Guia de Compra de Câmeras grátis para ajudá-lo com esta decisão.

Primeiro de tudo, bem-vindo à ovelha negra da família das fotografias! Os atiradores de comida. A maioria das lojas de câmeras não tem idéia do que precisamos, ou do que seria útil para nós.

Agora, se você for a uma loja de câmeras e perguntar ao cara (ou garota) atrás do balcão, “Qual câmera é melhor para fotos de comida?”, eles geralmente vão vender as que estão em especial naquele mês, as que pagam comissões mais altas naquele mês, ou as que têm muitas em estoque e têm que se livrar delas.

99% do tempo, eles não têm idéia do que seria melhor para fotos de alimentos, porque a maioria das pessoas que entram em suas lojas de máquinas fotográficas não estão comprando equipamentos para fotografia de alimentos, e o próprio vendedor também nunca fotografou alimentos. Eles sabem sobre equipamentos para fotografar pessoas, esportes (seus filhos em esportes), ou paisagens.

Ok, eu sei que estou generalizando sobre as lojas de câmeras, mas eles tentam fazer isso comigo quando eu vou lá para comprar algo específico, e eu os chamo para fora sobre isso todas as vezes. Eu poderia escrever um blog inteiro sobre isso, porque isso realmente me irrita.

Cuidado, eu venho comprando câmeras há mais de 30 anos, a sério. Ah, e eu trabalhei para a Cutler Camera em Newark Delaware quando eu tinha 16 anos. Então, por favor tenha cuidado com as lojas de câmeras, a menos que você receba uma ótima recomendação de um bom amigo para uma loja em que você possa confiar.

Movendo-se. Primeiro precisamos falar sobre as principais opções a considerar ao comprar uma câmera para fotografia de alimentos. A boa notícia é que NÃO precisamos das câmeras especializadas em fotografar coisas rápidas (esportes). Portanto, isso realmente nos poupa algum dinheiro aqui.

Foturar incrivelmente rápido, ou fotografar coisas incrivelmente rápidas é muito difícil, e é preciso equipamento especial para fazer isso. Não precisamos de nada disso quando começamos a fotografar comida. Agora, para ser justo – se você quiser fazer splashing, e fotos de ação, isso vai envolver equipamento para fotografia de alta velocidade e iluminação de alta velocidade.

O que considerar ao comprar qualquer câmera para fotos de alimentos

Aqui estão algumas configurações básicas e recursos que você precisa procurar, e comparar com, ao decidir sobre a câmera que você quer.

A câmera tem um sensor cortado? É CRUCIAL APRENDER!

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Armação Preta = Sensor de 24 mm x 35 mm (Canon & Nikon +)
Armação Púrpura = 1.3x Crop Factor (Canon)
Armação Azul = 1.5x Crop Factor (Nikon)
Armação Verde = 1.6x Crop Factor (Canon)

Esta é a coisa mais importante a entender sobre as suas câmaras! Você tem que entender que tipo de sensor você está comprando.

Todas as câmeras têm um sensor. Para câmeras de 35mm, temos duas opções – sensores recortados ou de quadro total. O sensor é o que faz a imagem real na sua câmera. Um sensor recortado é menos caro de fazer, mas ainda pode render uma imagem agradável. O problema com o sensor recortado é que as suas lentes irão criar imagens de forma diferente de uma câmara com sensor de fotograma completo.

Um sensor recortado é um sensor que não é o sensor de tamanho padrão que corresponde aos padrões de filme de 35mm. Isso não significa que seja um mau sensor, ou que a qualidade seja má. Significa que o tamanho não é o mesmo padrão para o qual a maioria das lentes são feitas.

Um sensor de fotograma completo é 24mm x 35mm. Porquê? Bem, esse era o tamanho de uma película de 35mm. Agora que não estamos usando filme, os fabricantes podem mudar o tamanho do sensor. No entanto, quando o fazem, afecta o aspecto das nossas imagens finais quando usamos lentes feitas para câmaras com sensor de fotograma total.

Qual é o factor de corte?

Todas as câmaras com sensor de corte têm um factor de corte. Este é o número usado para descrever o quanto o sensor está cortando na sua imagem, ou, o fator usado ao compará-lo com o tamanho padrão do filme de uma câmera de 35mm com fotograma completo. Assim, com as câmeras Canon Rebel, eles têm um sensor cortado com um fator de corte de 1,6 (quadro verde acima). Isto significa que quando você estiver usando qualquer lente, você precisa pegar o número do fator de corte, 1,6 neste caso, e multiplicá-lo pela distância focal da lente.

Pega a lente de 50mm, por exemplo. Multiplique 50 x 1,6 (factor de corte da Canon Rebel) e obtém 80. Isso significa que a lente de 50mm tirará fotos como se fosse uma lente de 80mm. Na imagem acima com a moldura verde, a objectiva de 50mm tiraria uma fotografia que parecesse o corte da moldura verde. Isso é uma enorme diferença!

Se você quisesse obter a cena inteira, teria que levantar a câmera para cima no tripé para capturar isso. Fazendo fotos aéreas é onde você realmente sentirá a diferença usando uma câmera com sensor cortado.

Tudo bem se você se acostumar com isso, e você gosta disso. Então, e se você quiser atualizar o corpo da sua câmera para uma câmera com sensor de quadro total? Agora sua lente de 50mm vai parecer uma lente de 50mm, e você verá uma enorme diferença com suas fotos de alimentos e terá que se ajustar para isso. Normalmente isso significa comprar uma lente mais longa para obter o mesmo visual.

Eu sei que isso parece abstrato, mas é realmente uma coisa importante a considerar ao comprar equipamentos fotográficos, e para ter em mente com suas lentes.

Isso é algo sobre o qual muitos blogueiros populares de alimentos não falam quando falam sobre os “nifty fifty” que eles estão usando para suas fotos de alimentos. Então, quando eles dizem para você obter uma certa lente, eles não percebem que gostam porque estão usando uma câmera com sensor cortado. Basta ter isso em mente quando você estiver lendo blogs populares sobre comida e eles estão lhe dizendo para usar uma lente específica – descubra em que câmera eles estão colocando isso – um sensor cortado, ou uma câmera com sensor de quadro completo.

Qual é o Maior Tamanho de Arquivo da Câmera?

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Nos dias de hoje, a maioria das câmeras têm tamanhos de arquivo realmente ótimos, então isso não é mais um grande problema. Ao olhar para o maior tamanho de arquivo de uma câmera, você precisa se perguntar se alguma vez precisará imprimir suas imagens no futuro. Imprimir um arquivo precisa da maior quantidade de dados possível, então quanto maior o tamanho do arquivo, melhor.

Você quer fazer um livro de receitas ao longo do caminho que é impresso? Obtenha a maior câmera de tamanho de arquivo que você pode pagar.

Qual é a faixa ISO?

Se você não estiver usando um tripé, então isso é importante para você. Você precisa de uma câmera que possa ser ajustada a uma ISO alta para acomodar você que não está usando um tripé. Para obter mais informações sobre isso, consulte este post: O que é uma ISO? A capacidade de uma câmera de usar um ISO alto vem com uma etiqueta de preço mais alto. Usar um ISO alto realmente degrada a qualidade da sua imagem (então pegue um tripé!).

Quantos pontos de foco a câmera tem?

Pontos de foco são um grande problema para mim. Quando eu era mais jovem, nem tanto. Agora que sou um pouco mais velho, não consigo ver detalhes tão bem como costumava ver. Além disso, com lentes digitais, você precisa saber que elas são orientadas de maneira muito diferente dos dias de lentes de filme. Isto significa que são extremamente difíceis de focar manualmente porque rodar aquele anel de focagem alguns milímetros pode levar o foco através da sua fotografia vários centímetros, tornando muito difícil colocar o foco onde você quer.

Na imagem acima, você só vê 9 pontos de focagem. Este é o menu da Canon 5D Mark II. O Mark III tem 65 pontos de foco, que eu adoro, mas novamente, vem com uma tag de preço mais alto.

Faz a câmera fotografar arquivos RAW?

A última opção principal a considerar é se a câmera irá fotografar arquivos RAW. A maioria das câmeras o fazem hoje em dia. Mas se você estiver comprando uma câmera usada mais antiga, apenas certifique-se de que ela possa fotografar arquivos RAW. Os arquivos RAW são muito mais fáceis de editar depois que você fotografa. Isso é algo a ser considerado quando você começa a aprender cada vez mais fotografia de alimentos e se transforma em editar arquivos RAW. Eu só preciso mencionar isso, pois essa opção também vai aumentar o preço de algumas câmeras. Se fotografar comida é apenas um hobby para você, então a capacidade de fotografar arquivos RAW pode não ser um problema para você.

Aqui está um post com mais detalhes sobre arquivos RAW.

Qual é o orçamento da sua câmera?

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Agora vamos falar sobre o seu orçamento. Muitas vezes, você só quer gastar uma certa quantia, e é isso. Então você precisa olhar para todas as características que mencionei acima ao considerar quanto dinheiro você quer gastar.

Vou dividir isso em três orçamentos diferentes para lhe dar uma noção do que você obteria pelo seu dinheiro.

Melhor câmera quando o seu orçamento é $450 ou menos

Vamos dizer que você tem menos de $475 total. Isso significa câmera e lente. Você terá que obter um “Kit de Câmera”. Isto significa que a câmera e a lente se juntam por um preço que seria um pouco mais barato do que comprá-las separadamente. Quase todas as marcas têm câmeras kit.

Kit sets têm lentes muito baratas. Estas lentes são as mais baixas em qualidade, mas vão dar-lhe uma forma barata de experimentar toda esta coisa da fotografia de comida para ver se gosta.

Não consigo listar todas as grandes câmaras aqui – há apenas demasiadas. Aqui estão apenas alguns para começar com sua pesquisa.

(Divulgação de afiliados: Alguns dos links abaixo são links de afiliados, o que significa que vamos ganhar uma comissão se você fizer uma compra. Esta comissão vem sem custo adicional para você. Contacte-me se tiver alguma dúvida.

Preços mudam diariamente na Amazon por alguma razão, então o que você vê aqui pode mudar dia a dia.

Canon EOS Rebel T7 Kit $450 Na Amazon

Este kit vem com uma câmera, uma lente de zoom que é 18-55mm, um cartão sd de 32 gigas, leitor de cartões, e algumas outras coisas de qualidade questionável. É um bom ponto de partida se esta for sua primeira câmera.

Esta câmera tem um fator de corte de 1,6, o que significa que a lente zoom lhe daria fotos como se você usasse uma lente que fosse uma lente de 28mm-88mm. Assim, para fotos de alimentos, você estaria fazendo zoom até a configuração 55mm.

Os outros itens que vêm com ela – a “lente” de grande angular, a “lente” telefoto (eles são apenas anexos, não lentes), o tripé, o flash – basta lembrar, você recebe o que paga, então esses itens não serão muito bons em qualidade. Mas mais uma vez, para começar com imagens para a web, isto fará um bom trabalho.

Ao comprar qualquer equipamento, certifique-se de que eles têm uma política de devolução de 30 dias, no mínimo, e algum tipo de garantia.

Especificações da câmera – Sensor cortado, tamanho do arquivo: 24mp, ISO vai até 12.800, 9 pontos de foco, dispara arquivos JPEGS e RAW, built-in wireless habilitado, você pode emparelhar com seu telefone para disparo remoto.

Nikon D3500 $400

Nikon designa suas câmeras de sensor cortado com um DX. Esta é a Nikon D3500. Por alguma razão, o equipamento Nikon é mais dinheiro do que o equipamento Canon. Eu tive ambos e ambos são marcas excelentes. Algumas pessoas vão lutar até a morte alegando que uma é melhor que a outra, mas para a fotografia de alimentos, ambos são excelentes sistemas para fotografar. Isto vem com a lente padrão de 18-55mm.

Você pode ter esta câmera falando com seu telefone através de um aplicativo chamado Snapbridge, o que é meio divertido.

Câmera Specs: sensor cortado, tamanho do arquivo: 24mp, ISO vai até 25600, bluetooth habilitado, apenas 11 pontos de foco

Canon Rebel T7i $830

O próximo passo no orçamento, você pode obter a Canon T7i. Sim, o pequeno “i” no título dá-lhe várias outras características para mais dinheiro. Um ecrã de inclinação (óptimo para vídeo) e um ecrã táctil para começar, que pode ser muito útil. Ele também tem foco automático em vídeo – isso é importante.

Espectros de câmeras: sensor cortado, tamanho do arquivo: 24mp, ISO vai até 25.600, sem wifi embutido, 45 pontos de foco! Isto é enorme e incrível – daí o salto de preço.

Nikon D5600 $800

A Nikon D5600 também é uma ótima câmera pequena. Este kit vem com a lente zoom padrão 18-55 e uma lente teleobjectiva que você não vai usar muito para comida. A teleobjectiva se para fotografar coisas muito longe de você, então se você viajar muito, você poderia usar isso para paisagens. O mesmo disclaimer que acima com todos os bits que vêm com isso – você recebe o que você paga para que a qualidade de todos os extras não será muito bom, mas ótimo para alguém começando.

Camera Specs: sensor cortado, tamanho do arquivo: 24mp, ISO vai até 25.600, wifi embutido que você pode usar o aplicativo SnapBridge com, 39 pontos de foco! Isto é fantástico – daí o salto de preço mas vale totalmente a pena para mim.

Se quiser a câmara Full Frame mais barata – $1000-$1500

Esta câmara é extremamente popular porque é a câmara Full Frame mais barata que a Canon fabrica actualmente. Isto é sem lente! Muitos dos meus membros do Food Photography Club têm esta câmara e adoram-na.

Especificações da câmara: Full Frame, tamanho de ficheiro 20mp, ISO vai até 102400, wireless incorporado, 11 pontos de focagem (é por isso que é muito menos que as outras câmaras Full Frame – só tem 11 pontos de focagem).

Nikon D750 $1500

Esta é a versão da Nikon da sua câmara Full Frame de preço mais baixo. Seria uma ótima câmera para entrar no mercado de quadros completos.

Câmera Specs: Full Frame, 24.3mp, ISO vai até 25,800, tela de inclinação, 39 pontos de foco! Sem wifi integrado mas tem 2 slots de cartão para que você possa colocar um cartão com wifi em um desses slots.

Full Frame, Low End (preço), Câmeras Profissionais $2500-$3100

Agora para um pouco de salto no orçamento. Se sabe que está pronto para subir em funcionalidades e orçamento, então o próximo passo para cima seria a Canon 5D Mark IV por apenas $2500 para o corpo, ou obter a câmara com a objectiva de zoom 24-105 por cerca de $3400. A câmara que era extremamente popular era a 5D Mark III mas a Canon deixou de a fabricar em 2016. Você pode procurar por esta usada, mas tenha em mente que é uma câmera mais antiga, então você precisa considerar o desgaste.

Eu sei que este é um grande salto no preço, mas eu tive que mencionar um par de câmeras de baixo nível profissional aqui. Tenha em mente que as câmeras de 35mm de alto nível são $5500 – $6500.

Camera Specs: Full Frame, 30.3mp (este é um sensor grande!), ISO vai até 102.400, 61 pontos de foco!, com wifi construído, tem dois slots de cartão.

Esta câmera seria incrível para filmar trabalhos menores por causa do tamanho do sensor.

Nikon D850 $3000

Esta é a câmera profissional de nível médio da Nikon. Está a substituir o D800 anterior com muitas melhorias. Ela tem um enorme sensor de 47.7mp. É um belo salto de tamanho ali. Ela tem 153 pontos de foco! Isso é fantástico. Eu adoraria isso. O ISO pode ir até 102.400, também tem duas ranhuras de armazenamento de cartões, tem wifi activado, e pode filmar vídeos de 4K. Esta câmara também já ganhou uma tonelada de prémios. Você poderia usar essa câmera para trabalhos profissionais.

Se isso parece loucura para gastar esse tipo de dinheiro, basta ter em mente que existe uma câmera para cada orçamento. Você só tem que fazer a pesquisa para a perfeita para você.

As câmeras que eu uso para trabalhos comerciais são de médio formato e começam em $20.000 e vão muito para cima a partir daí até cerca de $60.000 – espero que isso lhe dê alguma perspectiva aqui. Fotografia é uma profissão muito cara meus amigos.

Você poderia comprar equipamentos usados

Uma maneira de conseguir um ótimo equipamento por um preço mais baixo é comprá-lo usado em um lugar respeitável. Eu uso muito o Ebay para equipamento. Tenho usado o ebay desde o seu início. Agora, existem muitos vendedores respeitáveis de equipamento fotográfico usado no ebay.

Aqui está o que você tem que procurar ao comprar equipamento usado em qualquer loja no ebay.

1. A qualificação mais importante é o Positive Feedback, juntamente com muitas transações. Então se um vendedor já teve 29.850 transações e seu feedback é de 99,7 – isso é um ótimo vendedor, e eles provavelmente têm um crachá “Top Rated Seller”.
2. Por alguma razão, muitos dos vendedores de equipamentos novos de baixo preço estão em New Jersey. A sério, eu não sei porquê, mas é assim que as coisas são. O que eles vão fazer é vender equipamentos novos sem a garantia do fabricante, mas incluir sua própria garantia por 1 ano. O que isto significa é que se alguma coisa correr mal, a Canon não vai consertar, mas o vendedor do ebay vai. Comprei o meu Canon 5D Mark III desta forma e funcionou bem.
3. Certifique-se de que tem uma garantia de devolução do dinheiro de 30 dias, quer seja equipamento novo ou usado.
4. Tenho tendência a não comprar equipamento a um indivíduo, a menos que este tenha muitas transacções e um feedback 100% positivo.
5. Eu nunca compro a ninguém, ou a qualquer loja que tenha menos de 150 transacções, mesmo com um feedback excelente.
6. Leia os comentários sobre os vendedores só para ter certeza de que todos eles são consistentes com grandes comentários.
7. Certifique-se de que o vendedor não está enviando de algum lugar que vai custar muito dinheiro para você, e verifique duas vezes as taxas de envio.
8. Existem muitos vendedores de ebay da China que estão vendendo knockoffs. Eles têm muitas transações, mas seu feedback não é quase 90% positivo.
9. Leia toda a listagem do ebay – veja se eles dizem, “a imagem mostrada pode não ser um item real para leilão”. Isto significa que eles estão mostrando uma imagem da câmera do fabricante, mas a câmera real que eles estão vendendo você pode ter alguns arranhões ou arranhões nela. Eu evito esses arranhões ou arranhões. Eu quero ver a imagem exactamente do que estou a receber – a não ser que eles afirmem que é novinha em folha – então deve estar em perfeitas condições, e depois, está tudo bem para eles mostrarem a foto do fabricante.

Uma coisa que precisa de ser mencionada. Nos EUA, você vai querer comprar uma câmera que tenha uma garantia americana.

Você pode encontrar uma câmera nova por muito menos dinheiro, mas o mais provável é que esta seja uma câmera cinza ou preta do mercado. Isso significa que ela é de outro país. Ela pode ser nova e pode estar em ótimo estado, mas não terá uma garantia do fabricante, então é menos dinheiro.

Muitas das lojas de New Jersey e Brooklyn vendem estas, e então têm a sua própria garantia sobre elas. Eu só me certifico de poder ligar para elas, e que elas respondam às perguntas. Se a loja não tem como contactá-los, isso é um mau sinal. Então eu comprei câmeras do mercado cinza e elas funcionaram muito bem BECAUSE da loja em que eu as comprei.

O meu último conselho para comprar equipamentos é fazer a sua pesquisa. Aqui está um ótimo site que eu sempre acabo indo quando olho para o equipamento de câmera. Comentários de Ken Rockwell. Não é bonito, mas é muito fácil encontrar especificações de câmeras em qualquer câmera que você está considerando.

Então, aí você tem! Espero que isso ajude a esclarecer como comprar sua primeira câmera. Se você ainda estiver confuso, por favor me faça suas perguntas nos comentários abaixo.

Por favor use meu Guia de Compra de Câmeras grátis para ajudar você a tomar sua decisão. Leve seu tempo, imprima o guia, escreva suas opções e compare as câmeras que você está considerando.

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