Lutar contra a alimentação: Quinoa ou Arroz Marrom? Qual deve escolher para a sua dieta de culturismo?
Primeiro vamos ter uma visão rápida de cada um:
Arroz Marrom
Arroz Marrom tem sido um alimento básico para culturistas e atletas durante séculos. O arroz integral é escolhido como um alimento de musculação porque é um carboidrato complexo que é a versão “não refinada” do arroz branco, proporcionando uma liberação sustentada de energia para seus músculos em crescimento e resultados de ganho de massa.
Quinoa
Quinoa (pronunciado Kin Whar) é o “rei dos grãos” sul-americano que é uma fonte de proteína embalada de carboidratos complexos que é digerido lentamente e tem um baixo índice glicêmico, ajudando-o a evitar altos e baixos de açúcar no sangue e apoiar o crescimento muscular magro. Quinoa, que contém todos os 8 aminoácidos essenciais e está rapidamente se tornando um alimento básico nas dietas de atletas e fisiculturistas.
E agora vamos comparar os dois:Brown Rice
Quantidade: 1 copo, cozinhado
Custo por 100g: $0.38
Calorias: 216
Carbolas: 45g
Proteína: 5g
Gordura: 2g
Extras: Fibra (14% IDR), Vitamina B, B2 (3% IDR), Ferro (2% IDR), Zinco (8% IDR), Selénio (27% IDR)
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Quinoa
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Quantidade: 1 chávena, cozinhada
Custo por 100g: $2.36
Calorias: 222
Carbolas: 39g
Proteína: 8g
Gordura: 4g
Extras: Fibra (21% RDI), Vitamina B1, B2 (12% RDI), Ferro (15% RDI), Zinco (13% RDI), Selénio (7%)
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O veredicto:
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Apesar de o Arroz Castanho ganhar no preço e ainda ser um grande hidrato de carbono para incluir na sua dieta de construção muscular, o Quinoa ganha a luta alimentar com vitaminas extras, minerais e nutrientes mais o principal nutriente de construção muscular Proteína! Um copo de arroz marrom tem 5 gramas de proteína. Quinoa no entanto tem mais de 50% mais proteína com 8,0 gramas por xícara e é também uma das poucas fontes de plantas que é uma proteína completa, o que significa que ele contém todos os aminoácidos necessários para a formação de proteína que são vitais na sua dieta de construção muscular.