O óleo de coco virgem pode ser o super-alimento que todos dizem ser?

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Fonte: Health Impact News

25.8 milhões de crianças e adultos nos Estados Unidos, 8.3% da população, têm diabetes.

A taxa actual de pessoas que se tornam diabéticas nos Estados Unidos é duplicar a cada 10 anos. Isso resultou em um ganho inesperado para as empresas farmacêuticas, capitalizando sobre essa “doença” com medicamentos projetados para tratar a diabetes tipo 2, mas não lidando com a causa subjacente. Esses medicamentos têm sérios efeitos colaterais.

Um dos medicamentos mais populares para diabetes, Avandia, foi retirado do mercado em 2011 após vários estudos terem mostrado que o medicamento aumentou o risco de ataques cardíacos entre os pacientes com diabetes tipo 2. O fabricante do medicamento atingiu um acordo de 3 bilhões de dólares em dezembro de 2011 sobre a sua comercialização fraudulenta do medicamento, o maior acordo de empresa criminosa federal de medicamentos até hoje.

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Informação que finalmente está entrando na grande mídia é que o diabetes tipo 2 é um problema de estilo de vida e dieta que pode ser revertido sem medicamentos. Esta informação é conhecida há anos, no entanto, entre aqueles que fazem parte da multidão de saúde alternativa. Considere estes testemunhos (alguns há mais de 10 anos) de indivíduos que não seguiram os conselhos típicos dos médicos:

Eu também queria transmitir um pouco da minha experiência em relação ao diabetes. Tenho tomado Óleo de Coco (CO) desde o final de fevereiro deste ano. Eu comecei a cozinhar com ele e a substituir os óleos vegetais em minha casa. Depois comecei também a tomá-lo à colher, cerca de 2 colheres de sopa diariamente por volta do dia 1 de Março.

Fui diagnosticado como diabético tipo 2 em Julho de 2001 e imediatamente coloquei o Amaryl RX (1 da manhã e 1/2 da tarde.) Tenho procurado uma forma de reverter esta condição desde que fui diagnosticado. Encontrei um mundo de informações sobre vários suplementos e dietas, MAS não do meu médico que acabou de dizer “bem-vindo ao clube” e me disse para tomar os meus medicamentos. (Eu estava chorando e ele parecia feliz!)

Ele também me mandou a um nutricionista para ter aulas de diabete. Felizmente, eu já tinha aprendido o suficiente por conta própria para saber que MUITO do que eles estão ensinando NÃO é correto e suas recomendações NÃO são o que você quer fazer A MENOS que você queira melhorar ou reverter a condição.

O resultado final é este. Eu tenho sido capaz de me remover lentamente do RX e agora controlar meu açúcar no sangue por dieta, suplementos e com CO! Fixe, não é? Eu ainda controlo os meus níveis de açúcar no sangue uma ou duas vezes por dia… e eles são tão bons e normalmente MELHORES do que quando eu estava no Amaryl RX! E eu estou fora do RX desde o final de Março de 2003. Eu estava a tomar vários suplementos durante cerca de um ano antes do CO mas ainda tinha de tomar o RX. Só quando removi a maioria dos óleos vegetais (todos em casa e cuidado quando saía para comer) e adicionei o CO que notei que estava a começar a cair enquanto estava no RX em alturas diferentes durante o dia… por isso cortava no RX e ainda mantinha bons níveis de açúcar no sangue. Gradualmente eu NÃO estava mais tomando o RX!!! Espero que isto possa ajudar alguém e que Deus abençoe a todos… Sharon Cocon Coconut Diet Forums

I’ve been diagnosticed as Type II Diabetes and have been struggling with a wildly fluctuating blood sugar level for two years. Tenho usado dieta, exercício, ervas e vitaminas nas minhas tentativas de estabilizar os meus níveis, com sucesso limitado. Meu médico queria me colocar em medicamentos prescritos, mas eu resisti com base em relatos que eu tinha lido sobre os efeitos colaterais a longo prazo desses medicamentos.

Um dia, ao ler um boletim informativo, deparei-me com um artigo mencionando que o Óleo de Coco era usado para regular os níveis de açúcar no sangue. Então, em 7 de novembro de 2003, eu pedi 2 quartos do Óleo de Coco Virgem. Comecei a tomar uma colher de sopa por dia ao jantar. Meu teste anual de sangue foi feito em 2 de janeiro de 2004. Quando vi o meu médico em 13 de janeiro de 2004, ele ficou satisfeito por ver que meus níveis de açúcar no sangue estavam agora na faixa normal, e me disse que eles estavam assim há alguns meses. Eu estava extasiado! Tenho usado óleo de coco Tropical Traditions desde então, e os meus níveis de açúcar no sangue permaneceram na faixa de normalidade desde então. Muito obrigado por nos disponibilizar uma fonte de comida tão maravilhosa e saudável! Beth Coconut Diet Forums

Restrição de açúcar refinado, carboidratos refinados, e álcool da dieta, enquanto aumenta as gorduras saturadas saudáveis, pode reverter a diabetes tipo 2. Mesmo a mídia principal está começando a relatar que a diabetes tipo 2 é reversível através da dieta.2

Substituir gorduras polinsaturadas de cadeia mais longa, tais como milho e óleo de soja, com a gordura saturada de óleo de coco, pode reduzir o desejo por carboidratos refinados que contribuem para a resistência à insulina. Considere o testemunho do Dr. Mark:

Como médico de muitos diabéticos, estou constantemente dizendo-lhes como comer mais saudavelmente, mas não consegui seguir meus próprios conselhos. Eu sabia o que fazer, mas sentir que tinha os meios para praticar o que eu pregava era um assunto diferente! Eu sabia que meus pacientes não levavam a sério meus conselhos, já que eu não estava tratando bem meu próprio corpo e era clinicamente “morbidamente obesa”. A minha fome e desejos foram a minha queda durante anos, levando-me a donuts, biscoitos e outros alimentos insalubres dos quais eu sabia que me devia manter afastada. Eu estava constantemente com fome. Quando ouvi dizer que adicionar óleos como o Óleo de Coco Virgem das Tradições Tropicais poderia ajudar a satisfazer a minha fome fugitiva e os meus desejos, fiquei céptico. Eu sabia que se pudesse ajudar até mesmo a mim, então haveria algo para as alegações! Ninguém ficou mais surpreso do que eu quando me senti satisfeito durante horas depois de espalhar um pouco no meu brinde matinal, ou saborear uma colher de sopa na minha papa de aveia. Minha esposa adora fazer nossas bolas de chocolate sem açúcar da família usando este óleo maravilhoso, e eu ainda fico surpreso que algo tão delicioso seja realmente bom para mim! Eu tenho mais energia, fui capaz de me exercitar por períodos mais longos de tempo, e agora perdi 36 libras! Mark -an M.D. in New Mexico

A capacidade do óleo de coco é bem documentada. Os ácidos gordos de cadeia média do óleo de coco promovem a termogénese e levam ao aumento das taxas metabólicas. Para mais informações, veja este artigo sobre perda de peso.

Estudos populacionais de sociedades que consomem grande parte das suas calorias a partir das gorduras saturadas do óleo de coco mostram que a diabetes é muito rara. Um estudo feito na Índia em 1998 mostrou que quando os indianos abandonaram as gorduras tradicionais como o ghee e o óleo de coco, e começaram a usar gorduras polinsaturadas como os óleos de girassol ou açafroa, que as taxas de diabetes se tornaram alarmantemente altas.3 Estudos realizados em muitos países do Pacífico Sul revelaram o mesmo: quando a dieta tradicional rica em óleo de coco é abandonada em favor de alimentos mais modernos que são altamente processados, incluindo óleos vegetais polinsaturados, há um aumento direto na taxa de diabetes e outras doenças ocidentais.

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Crédito Foto: Vegan Liftz

Um estudo foi realizado em 2010 “para estudar o efeito dos óleos vegetais dietéticos ricos em ácidos gordos saturados (SFA) no perfil lipídico, enzimas antioxidantes endógenas e tolerância à glicose em ratos diabéticos do tipo 2”. O estudo foi concluído: “O tipo de ácido gordo no óleo dietético determina os seus efeitos deletérios ou benéficos. O ácido láurico presente no óleo de coco pode proteger contra a dislipidemia induzida por diabetes “4

O meu marido é diabético tipo 2 e acreditamos que o uso do óleo de coco ajudou muito no seu controle da glicose no sangue. Com uma dieta de carboidratos muito baixa, e cozinhando apenas com óleo de coco, ele tem sido capaz de reduzir os seus medicamentos prescritos para a quantidade mais baixa. Esperançosamente ele será capaz de eliminá-los todos junto e controlar seu diabetes com dieta justa. Suzan Coconut Diet Forums

Oleo de coco e Diabetes tipo 1

Enquanto a diabetes tipo 2 está relacionada com a dieta e estilo de vida, a diabetes tipo 1 é uma doença auto-imune que corta a produção de insulina do seu corpo. Mas estamos vendo bons testemunhos na capacidade do óleo de coco em controlar também a diabetes tipo 1:

O óleo de coco virgem (VCO) também está ajudando com a minha diabetes. Eu tenho diabetes tipo 1 juvenil e tomo insulina. Tenho tido altos e baixos com meu controle ao longo dos anos e SEMPRE lutei com o desejo por doces e carboidratos. O VCO ajudou com meu controle (notei mais estabilidade) e aliviou alguns anseios. Não aliviou completamente os anseios, mas notei uma diminuição. Pessoas com diabetes muitas vezes anseiam por alimentos ricos em glicemia (dos quais devemos ficar longe!) devido aos anseios causados pelas oscilações do açúcar no sangue. O VCO tem ajudado muito nesta área! Eu recomendá-lo-ia a qualquer pessoa com diabetes. A diabetes pode causar estados de humor baixos & baixos níveis de energia, e tenho notado um aumento/levantamento positivo em ambos. Megan Coconut Diet Forums

Um estudo feito em maio de 2009 sugere que os ácidos graxos de cadeia média encontrados no óleo de coco podem melhorar a função cerebral na diabetes tipo 1. O estudo concluiu: “Triglicérides de cadeia média oferecem a vantagem terapêutica de preservar a função cerebral sob condições hipoglicêmicas sem causar hiperglicemia deletéria “5. Outras pesquisas recentes estão mostrando que distúrbios neurológicos como Alzheimer devem ser classificados como diabetes “tipo 3”.6 O óleo de coco também funciona bem com diabetes tipo 3. Veja nosso artigo sobre Alzheimer aqui.

Em janeiro de 2011 Rogier Donker escreveu sobre sua experiência com diabetes tipo 1, sua dependência da droga Humalog, e como o óleo de coco virgem ajudou a reduzir sua dependência desta droga:

De óleo de coco virgem. Do ponto de vista de um cético!

Eu aprendi pela primeira vez sobre óleo de coco virgem quando estava lendo um livro sobre dar massagens. O autor recomendou VCO como um óleo de massagem muito bom, então eu saí e comprei alguns.

Uma pesquisa na Internet trouxe todo tipo de (outras) informações e eu consegui uma educação geral sobre VCO. Bom para uma infinidade de coisas que poderiam afligir uma pessoa, fiquei intrigado a ponto de querer aprender mais…

Leio sobre como o VCO poderia reduzir a gordura da barriga, poderia mudar a dependência de insulina para diabéticos e uma série de outras coisas. Sendo um diabético do tipo 1 devido a um pâncreas ferido, tenho que tomar 34 unidades de Humalog (uma mistura de insulina) duas vezes ao dia. Quando li que o VCO poderia restaurar algumas das capacidades de produção de insulina do pâncreas, decidi fazer um experimento. Não tenho nada a perder e tudo a ganhar.

Comecei a ingerir VCO pela colher de chá em 1º de janeiro de 2011. À medida que a primeira semana do Ano Novo avançava, comecei a comer VCO na torrada, no meu cereal e pela colher cheia. Durante toda a semana meus níveis de glicose pareciam estar ficando mais baixos do que eu estava acostumado, mas eu continuei a me matar com as 34 unidades prescritas de Humalog de manhã e à noite.

Na sexta-feira 7 de janeiro minha glicose matinal era de 104. Tomei meu café da manhã habitual: 1 ovo cozido e duas fatias de torradas de pão de uva passa com VCO espalhado e minha dose de Humalog. Ellen tinha notado que meu nível de energia estava mais alto que o normal durante toda a semana e que eu parecia ter perdido algum peso enquanto minhas calças “estavam caindo”.

Tivemos um almoço normal naquela sexta-feira: sanduíche de queijo grelhado, meu feito com óleo de coco. O jantar também foi normal: costeletas de porco assadas, batatas fritas (em azeite) e molho de maçã, copo de leite. Pouco antes do jantar verifiquei o meu GL e era 142, por isso dei um tiro, como de costume, com 34 unidades de Humalog quando estava prestes a jantar e a ingerir comida…

Uma hora depois do jantar comecei a suar como um cão e experimentei os sinais inconfundíveis de “crashing”. A Ellen correu para a cozinha e recebeu algum OJ e o meu kit de testes. O meu GL tinha 55 anos! Dizer o quê? Impossível! Levou um par de comprimidos de glicose, suco de laranja e algum chocolate e depois de meia hora os sinais de “crash” diminuíram e eu estava de volta ao normal. Foi uma experiência bastante assustadora, pois eu só me despistei algumas vezes nos últimos cinco anos e nunca tão violenta como esta última vez. Fomos para a cama às onze naquela noite e pouco antes de dormir o meu GL tinha 113 anos. Durma bem!

Sábado de manhã, 8 de janeiro, acordei com um GL de 102. Decidi NÃO injetar nenhum Humalog, tomei meu café da manhã e continuei com o dia. A balança do banheiro revelou que eu tinha de fato perdido um par de quilos. No sábado à noite, pouco antes do jantar, meu nível de glicose era 141. Lembrando o que aconteceu na noite anterior, tomei a decisão (com a bênção da Ellen) de me injectar com apenas 10 unidades de Humalog. O jantar foi servido. Mais tarde, nessa noite, eu e Ellen compartilhamos uma maçã e, pouco antes de irmos para a cama, meu nível de glicose era de 117. Durante todo o tempo eu estava ingerindo VCO, por esta altura, cerca de uma colher de sopa por dia. Domingo de manhã a GL tinha 110 e decidi novamente NÃO disparar.

Domingo à noite a GL era 138, mais uma vez não tomei nenhum Humalog. Agora é 15 de janeiro e eu não tomei nenhum Humalog durante seis dias, os níveis de glicose parecem estar abaixo de 130 e eu me sinto TERRÍFICO! A balança do banheiro indicou esta manhã que eu perdi mais um quilo e que a perda de peso agora é visível na região da barriga. Pestaneje o Humalog, traga o VCO! Através de uma confusão no Diabetes Care Club fiquei sem as tiras de teste (para testar o meu GL) na segunda-feira dia 10. A última vez que pude verificar meu GL foi 127 e me senti fantástica.

Agora é domingo, 16 de janeiro de 2011. Eu não tomei nenhum Humalog ou fui capaz de me testar desde segunda-feira de manhã no dia 10 de janeiro. Estou ingerindo VCO à razão de cerca de uma colher de sopa por dia. Continuo SENTILMENTE fantástico! Minha resistência melhorou, tenho mais energia e perdi 2 quilos! Mal posso esperar para receber as tiras de teste do Diabetes Care Club, meu instinto diz que estarei testando dentro dos limites normais…. Mal posso esperar para PROVAR!

É segunda-feira, 17 de janeiro. Fiz o meu pequeno-almoço: duas fatias de pão de noz de trigo com passas, um ovo cozido e só porque precisava de ? para ser comido, meio pão de canela. Lavei tudo com três xícaras de café, cada xícara com meia colher de chá de açúcar e um pouco de meia colher e meia de café. Fui trabalhar – cheio de energia e levantar-me e ir embora. Às onze horas eu pensei: É melhor ir a casa comer um lanche a meio da manhã. A UPS entregou as tiras de teste quando eu estava andando para a casa. OK… aqui vamos nós… testando um, dois, três e pick….beep-beep….drum roll: 113!! Por falar em sentir-se bem!!

Apenas porra eu carreguei nos botões do meu testador e encontrei:

Minha média de sete dias foi 113…

Minha média de catorze dias foi 128 (são duas semanas no VCO, a primeira semana com 68 unidades de Humalog cada dia, a semana seguinte sem Humalog…)

Minha média de trinta dias foi 134….

Desde que testei 113 eu mordisquei um grande figo seco que o meu amigo enviou da Turquia. Assim que eu comi esse figo eu mesmo testei novamente: 133 …. De volta ao trabalho! Pergunte-me se me sinto saudável! Até agora, perdi 2,5 kg e a última vez que senti esta energia foi antes da pancreatite de há nove anos….

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É agora quarta-feira, 19 de Janeiro de 2011

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Y Ontem a Ellen e eu fomos ao Carmel para reparar um forno. Pouco antes do almoço comecei a suar um pouco e senti-me um pouco “pedrada” e com toda a certeza quando testei o meu GL era 210. É melhor tomar um pouco de Humalog. 10 unidades. Não há problema nenhum! O óleo de coco, no geral, está a fazer uma grande diferença. Eu me testei três ou quatro vezes ao dia e posso dizer quando estou baixo e quando estou alto. Eu tomo o Humalog quando necessário, mas não onde perto das 68 unidades que eu estava tomando antes de começar a tomar o óleo de coco! Eu ainda me sinto ótimo e parece que ainda estou perdendo peso.

Domingo 23 de janeiro de 2011

Meu sistema deve ter se acostumado com o óleo de coco e as quantidades muito menores de Humalog que estou tomando agora. Em média eu ingiro uma colher de sopa de VCO e 10 unidades de Humalog por dia e STILLL me sinto ótimo! A partir de hoje minha média de sete dias era 146, 14 dias em média 145 e minha média de trinta dias era 139…

BEM-VINDO!! Rogier, Coconut Diet Forums

Oleo de Coco e Diabetes Tipo 3

Pesquisas recentes mostraram que o Mal de Alzheimer é um problema com a produção de insulina, e agora está sendo referido como “diabetes tipo 3”

Esta é talvez uma área onde o óleo de coco tem visto o maior sucesso no tratamento da diabetes, uma vez que as pessoas estão relatando uma reversão dos efeitos em alguns casos entre aqueles que sofrem do Mal de Alzheimer. Veja:

Os novos medicamentos contra o Alzheimer continuam a falhar onde o óleo de coco brilha

Como a palavra sobre a eficácia do óleo de coco no combate ao diabetes se espalha, é natural que as empresas farmacêuticas tentem imitar os efeitos e inventar novos medicamentos, uma vez que o óleo de coco não pode ser patenteado, pois é um alimento natural. Um estudo feito em 2011 sobre o ácido caprino, um dos ácidos gordos de cadeia média encontrados no óleo de coco, gostou que este “ácido gordo natural pode servir como regulador dos níveis de açúcar no sangue, que pode ter aplicações importantes na concepção de medicamentos melhores e mais seguros para o tratamento da diabetes “7

Dados os antecedentes da indústria farmacêutica e as condenações criminais, no entanto, talvez seja melhor ficar com o óleo de coco virgem puro.

1. American Diabetes Association, http://www.diabetes.org/diabetes-basics/diabetes-statistics/

2. “Reverter o diabetes é possível”, por Val Willingham, CNN – 28 de janeiro de 2011

3. Sircar S, Kansra U. “Escolha de óleos de cozinha – mitos e realidades”. Revista Indian Medical Association. 1998 Oct;96(10):304-7.

4. Kochikuzhyil BM, Devi K, Fattepur SR. “Efeito dos óleos vegetais dietéticos saturados ricos em ácidos gordos sobre o perfil lipídico, enzimas antioxidantes e tolerância à glicose em ratos diabéticos”. Indian J Pharmacol. 2010 Jun;42(3):142-5.

5. Página KA “Ácidos gordos de cadeia média melhoram a função cognitiva em pacientes diabéticos do tipo 1 tratados intensivamente e suportam a transmissão sináptica in vitro durante a hipoglicemia aguda”. Diabetes. 2009 maio;58(5):1237-44.

6. “Insulina: Predictor for Alzheimer’s?”, por Fernanda Barros, Correspondente de Saúde de Ivanhoe, 13 de Abril de 2011

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7. “Estudo do Instituto Van Andel pode levar a melhor e mais segura droga para a diabetes” 21-Nov-2011