Não é para ser um downer total mas sabe que a maioria destes químicos existem naturalmente nos frutos e são a razão pela qual os frutos sabem realmente bem? Claro, muitos produtos químicos de sabor são estritamente sintéticos (e muitas vezes apenas derivados dos originais que existem na natureza e não mais perigosos) mas mais da metade desta lista ocorre nos alimentos que eles estão sendo usados para imitar. Você não pode simplesmente “usar morangos” em muitas aplicações, a menos que seja feito em casa e comido em questão de dias. Dizer que estes químicos são perigosos porque soam como químicos assustadores diria que os morangos verdadeiros também são perigosos. A vegetação apenas bombeia todos estes ésteres etílicos, álcoois, cetonas, etc., naturalmente. Dizer que eles são maus porque um químico os fez é uma afirmação mal informada a fazer.

Também “solvente” no final da lista é apenas uma desordem desnecessária de medo. Ambos sabemos que isto está regulamentado. Pelo menos especifique que solvente você acredita existir na aromatização. Tecnicamente todos os alimentos comestíveis contêm solventes, mas se você vai sugerir que os alimentos contêm solventes industriais (acetona, butano, heptano, etc) então você deve especificar o quê. Em termos de “solvente residual” (proveniente de práticas industriais), isto não é uma coisa real em produtos acabados. Mesmo as frutas produzem naturalmente os mesmos produtos químicos usados como solventes industriais que se decompõem, por isso esta foi uma espécie de alegação tola para se espremer no final.