Os pacotes de temperos Taco e pimenta parecem iguais e têm muitos dos mesmos ingredientes. São intercambiáveis?
A Resposta Curta
Sim, tempero de taco e tempero de pimenta são essencialmente os mesmos, com pequenas diferenças.
A Resposta Longa
A boa comida mexicana é tudo sobre o tempero. Essa deliciosa combinação de sabor e tempero vem da mistura perfeita de ingredientes. Quando se trata de tacos e chili, dois dos pratos mexicanos mais comuns entre os lares americanos, é fácil ver as semelhanças. Na verdade, essas receitas são quase idênticas.
Alguns utilizam uma combinação vencedora de alho em pó, cebola em pó, pimenta em pó, pimenta vermelha moída, cominho, orégano, páprica, sal e pimenta. Algumas receitas de pimentas que vi também chamam de pimenta-de-caiena, que é a única diferença do tempero típico do taco. As receitas de pimenta são muitas vezes maiores em volume do que os tacos, por isso requerem mais ingredientes, mas em geral, são exactamente a mesma coisa.
Dito isto, estes temperos são tipicamente algo que uma pessoa compra pré-fabricado num pacote. Se você está sentado em casa olhando para o seu pacote de tempero de taco e se perguntando se ele pode ser usado para a receita de chili que você está preparando hoje à noite, então economize uma viagem até a mercearia. Esse tempero de taco vai funcionar muito bem. O contrário também é verdade. Vá em frente e use tempero de pimentão no seu bife de taco. Os sabores são ligeiramente diferentes mas não serão notados nos pratos acabados.
Se você tem um pacote de tempero de taco (ou pimenta) e precisa de inspiração culinária, confira nossas receitas de Taco Alface e Lasanha de Taco. Nós até colocamos esses excelentes sabores em um molho com esse Taco Dip de Cozinha Lenta. Não se limite às terças-feiras, estes são óptimos em qualquer dia da semana!
Kevin Kessler
Kevin J. Kessler é um escritor profissional experiente e autor publicado que vive em Orlando, Flórida. Com uma paixão vitalícia pela comida, este rapaz italiano apaixonado por sanduíches gosta de explorar questões sem resposta sobre os alimentos que todos nós conhecemos e amamos tão bem. O estilo de vida gastronômico de Kevin nasceu do seu amor pelo Walt Disney World e pelo Epcot International Food and Wine Festival. Amante de histórias, ele gosta de experimentar novos pratos de todo o mundo e aprender tudo o que há para saber de onde vem a comida, como ela é preparada e que variações nela existem.