Em um estudo de Selênio de Harvard, 586 homens que desenvolveram câncer de próstata (CA) durante um seguimento de 13 anos foram comparados com 577 que não tinham câncer.

As castanhas do Brasil são algumas das melhores fontes vegetais de selênio, embora o mineral selênio também possa ser obtido de alimentos animais, especialmente frutos do mar, e de suplementos de selênio de alta qualidade: esta fórmula antioxidante com vitamina E contém 50 microgramas por comprimido, e esta fórmula do sistema imunológico (Kaprex AI) com zinco e vitamina D. que ajuda na atividade saudável do sistema imunológico também tem 50 microgramas.

A nutrição da castanha-do-pará não é complexa: a castanha-do-pará é na verdade uma semente comestível, rica em calorias e gorduras insaturadas, cultivada organicamente, já que a maioria ainda vem do Brasil, onde cresce selvagem na floresta tropical, um alimento particularmente paleo, já que tem que ser colhida selvagem. Ao contrário de outras castanhas, todas com colesterol mais baixo, especialmente o colesterol LDL, as castanhas do Brasil parecem agir imediatamente. Tenho sido capaz de ajudar muitas pessoas a baixar o colesterol com alimentos em vez de estatinas.

Em um estudo, apenas quatro castanhas-do-pará baixaram o colesterol LDL-c em 9 horas. Quatro castanhas-do-pará baixaram mais o colesterol após 24 horas, de 85 mg/dl para 65 mg/dl, e os níveis de colesterol permaneceram baixos por 30 dias! Sim, este estudo foi de apenas 15 pessoas, mas uau. Em contraste, Meta-Sitosterol™ 2.0, um Complexo de Esteróis Vegetais para Suporte de Níveis de Colesterol Saudável a 2 gramas por dia, que apresenta a forma ativa e preferida de vitamina B9 ou folato (L-5-metiltetrahidrofolato), pode ser esperado que reduza os níveis de colesterol mais ou menos na mesma quantidade.

Isso sugere uma alternativa para se passar fome antes de entrar na escala, ou o que fazer se você esqueceu de jejuar antes do teste de colesterol de baixa densidade de lipoproteínas (LDL ou colesterol LDL): a nutrição da castanha-do-pará! Eu escrevi cartilhas de medicina culinária, e escrevo semanalmente sobre como a comida funciona no corpo como medicamento em Healthy Bytes e Weekly Wows, nossos boletins semanais gratuitos.

Eu também escrevi sobre castanhas-do-pará e testosterona em REFUEL (uma forma de alimentação, fitness e estilo de vida para ficar saudável e aumentar a baixa testosterona com perda de gordura). Se você não sabe o seu nível de testosterona, agora há testes caseiros confiáveis para testosterona: Eu comparo oito deles num blog recente. Os benefícios para a saúde da castanha do Brasil incluem concentrações superiores à média dos importantes minerais magnésio, zinco, boro e, claro, selênio. Todos eles são necessários para a síntese de esteróides e testosterona, mas comer mais castanhas-do-pará não é necessariamente melhor para você.

Por quê? Porque o selênio pode ser tóxico, se exagerado com alimentos ou suplementos. Pesquisas chinesas mostram que tomar quase 5 mg/dia de selênio causou perda de cabelo e unhas, problemas de pele, doenças dentais e patologia neurológica, 100 vezes a IDR de 55 microgramas/dia, que é em 2/3 de uma castanha-do-pará. Calorias por castanha-do-pará: aproximadamente 30,

No entanto, no estudo de Harvard, aqueles com os níveis mais altos de selênio plasmático basal que não eram tóxicos tinham um risco reduzido de 48% de AC da próstata em comparação com aqueles homens com os níveis mais baixos. E os homens com escores de PSA inferiores a 4 que tinham níveis elevados de selénio tinham um risco muito menor de CA da próstata em comparação com quaisquer outros. O selénio superior das unhas, que é um marcador ainda mais fiável das reservas de selénio no corpo do que os níveis plasmáticos, também está associado a uma menor incidência de cancro da próstata (odds ratio 0.29, 95% CI 0.22-0.40) tanto no cancro da próstata não agressivo como agressivo.

Selénio dietético, tal como o da castanha-do-pará, é prontamente absorvido, especialmente dos alimentos, e a sua biodisponibilidade é superior a 50%. Outras pesquisas mostram que homens que receberam 200 mcg/d de selênio à base de levedura protegidos contra o câncer de próstata, caso tivessem níveis baixos. O mesmo parece ser verdade para o câncer de pulmão e o selênio. O estudo Predimed sugere que nozes como a castanha-do-pará melhoram mensuradamente a longevidade.

Outros benefícios da castanha-do-pará incluem ser de baixo teor de carboneto, uma semente natural e não processada, e relativamente alta proteína, bem como saborosa. As calorias da castanha do Brasil são mais do que a maioria das outras porque são maiores e mais ricas.

Mais da metade dos homens americanos têm níveis de Selénio inferiores aos ideais. A maioria dos homens deve tomar 2 castanhas do Brasil (menos de 200 mcg) por dia: se as castanhas do Brasil não são para você, veja um suplemento de alta qualidade. Saiba mais sobre o açúcar que alimenta o câncer (será que é mesmo?) e o que você come.